طريقة عمل شاورما اللحمة زى المحلات وبعض النصائح لإعدادها بطريقة جيدة
طريقة صنع شاورما اللحم مثل المحلات التجارية من الأطعمة المميزة التي يفضلها كثير من الناس ، فهناك طرق عديدة تستخدم لتحضير الشاورما ، فهي مختلفة سواء كان من الممكن تحضيرها من الدجاج أو اللحم ، حسب ما يفضله الفرد ، لكنها مختلفة تمامًا. طريقة التتبيلة ، والتي تأتي في الغالب من المتاجر والمطاعم ، وبما أن العديد من النساء يفضلن صنع الشاورما في المنزل ، فسوف نشرح لك طريقة الشاورما الخاصة مثل المتاجر والمطاعم.
سنقدم لكم اليوم طرقًا مختلفة لتحضير الشاورما باللحوم ، والتي لا تستغرق وقتًا طويلاً مثل كثير من النساء العاملات ، فضلاً عن رغبة الكثير من النساء في تحضير إحدى الوجبات السريعة واللذيذة في نفس الوقت ، والرغبة في تحضير الشاورما طوال الوقت لوجباتها البسيطة والسهلة. تفضلها لأنها أيضًا من الأطعمة السريعة والسهلة ، لذلك نقدم لك الطريقة السهلة لتحضير الشاورما في المنزل اليوم.
يمكنك أن تقرأ عن طريقة صنع شاورما اللحم العربي وصلصة الطرطور هنا: كيفية صنع شاورما اللحم العربي وصلصة الطرطور
نصائح لتحضير الشاورما
بالنسبة لنوع اللحم الذي تستخدمه في الشاورما ، يمكنك شراء اللحم البقري من محلات الجزارة أو شراءه طازجًا من السوبر ماركت وتذكر أن الشاورما تحتاج لحوم خالية من الدهون بالإضافة إلى تقطيعها إلى قطع نقية حتى تتمكن من تقطيعها إلى شرائح في المنزل. إنه سهل وسريع.
يمكنك أيضًا استبدال الخضار التي يمكن استخدامها في صنع الشاورما حسب تفضيلاتك. الخضار الورقية الخضراء أو الخضار الخضراء في الطعام ، على سبيل المثال ، لأنها تسبب بعض المشاكل الصحية في القولون أو لأسباب أخرى تجعل الشاورما وصفة مرنة يمكنك إضافة أو إزالة أي مكونات لا تحبها.
تحضير تتبيلة شاورما اللحم
- رطل من اللحم ونقطعه إلى شرائح.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم ومقطعان إلى شرائح.
- مثل نصف كوب من عصير الليمون والخل الأبيض.
- ربع كوب زيت زيتون.
- خمس ثوم مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة قرفة ونفس الكمية من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة طعام سبع بهارات.
هنا سوف نتعلم كيف نصنع شاورما الدجاج: كيف نصنع شاورما الدجاج
طريقة تحضير تتبيلة شاورما اللحم
نخلط عصير الليمون مع نصف كوب خل ونضيف الثوم المهروس والملح والفلفل وزيت الزيتون والسبع بهارات والقرفة وجوزة الطيب وأخيراً البصل ثم شرائح اللحم.
نتركه لمدة ثماني ساعات لنقع اللحم في وعاء.
ثم نغطي اللحم أو الشاورما بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بالفرن.
اترك بعض المساحة في الورق وضع الدرج في الفرن لمدة نصف ساعة (ثلاثين دقيقة) عند 200 درجة مئوية.
مكونات طريقة تحضير شاورما اللحم
500 جرام من لحم البقر ، مقطع إلى شرائح رفيعة.
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح بدون تقشير.
نصف برتقالة مقطعة إلى شرائح بدون تقشير.
ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة من الزبادي.
الملح والفلفل حسب الذوق.
ربع ملعقة سبع بهارات.
رشة من الهيل.
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ولا تفوّت قراءة كيفية صنع خبز الصاج في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج السعودي: كيفية صنع خبز الصاج في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج السعودي.
مكونات شاورما اللحم عبر فاطمة أبو هاتي
نصف كيلو شرائح لحم مفروم.
نصف كوب من الخل الأبيض ونصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة خردل.
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
رشة (كركم – قرفة – هيل مطحون).
الملح والفلفل حسب الحاجة.
قليل من السكر.
خضروات مضافة إلى الشاورما
2 بصل مقطع شرائح.
فلفل رومي مقطع
تُقطع الطماطم إلى شرائح.
بقدونس وربع كوب خل.
طريقة تحضير الشاورما
- نضع الملح والفلفل والثوم ومسحوق البصل والبهارات والقرفة والخردل في وعاء ونخلط هذه المكونات جيداً ، ثم نزيل الخل والزيت ، ثم نخلط جيداً ونرفع اللحم ونتركه لمدة 6-8 ساعات على الأقل.
- بعد وضع الزيت في المقلاة والانتظار حتى يتم تسخينها تمامًا ، نخفض مستوى الشاورما بشكل معتدل.
- بعد الانتهاء من اللحم ، نضع البصل والخل في نفس المقلاة حتى يذبل البصل ، ثم نضيف الفليفلة الحلوة أو الفلفل الحار ، ثم البقدونس والطماطم ونخلط جيداً ثم نضيف اللحم ولا تدع الخضار تبهت
- قدمي الشاورما مع الخبز وسلطة الطحينة وخبز التوست المشوي.
وتعرف على طريقة الملوخية السورية في صنع ألذ طعم وأعظم مذاق: كيف تصنع الملوخية السورية بألذ طعم وليس بأروعها
القيمة الغذائية للشاورما
تعتبر الشاورما من الأطعمة المميزة التي تتطلب إعطاء عدد كبير من العناصر الغذائية ، والمسألة لا تقتصر على اللحوم ، بل تحتوي الشاورما أيضًا على عدد كبير من الخضار والبهارات التي تزيد من القيمة الغذائية للشاورما ، ومن أهم هذه الأطعمة:
100 جرام من صحن الشاورما تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية.
كما أنه يحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات وكذلك الكثير من الدهون والدهون المشبعة.
ولا تنس كمية البروتين الكبيرة الموجودة في الشاورما ، سواء كانت دجاج أو لحم.
وبوجود كمية كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والعديد من العناصر والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
كما تحتوي الشاورما على كمية عالية من البهارات المتمثلة في الفلفل الأسود والكمون وغيرها ، التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
فوائد الشاورما للرجيم
يعتقد الكثير من الناس أن الشاورما من الأطعمة المناسبة لتناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا بغرض إنقاص الوزن ، ولكن هذا خطأ لأن تنفيذ أي نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن يعتمد على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن الشاورما لها كميات. إنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنه قد يكون ودودًا للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا ، ولكن عندما يتم تحضيره بشكل صحيح ، فإنه لا يُباع في المتاجر.
مكونات شاورما اللحم للرجيم
قطع نصف كيلو من اللحم وجعله خفيف الدهن.
2 بصل ، أجنحة مفرومة.
بعض الفلفل الملون والأخضر مقطعة إلى شرائح.
2 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات
علبتين من الزبادي الخالي من الدسم.
توابل اللحوم والشاورما.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
فلفل أسود وملح وكمون حسب الرغبة.
زيت نباتي لتحضير الشاورما.
طريقة عمل شاورما اللحم للرجيم
- يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويخلط مع جميع المكونات ما عدا البصل والخضروات ، ثم يترك لمدة ساعتين على الأقل حتى يتم امتصاص البهارات.
- نضع في الوعاء أو المقلاة ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وبعد التسخين نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ، نضيف اللحم إلى الوعاء مع التتبيلة ونخلط جيداً ، نضيف الخضار قبل أن تنضج.
- تخلط المكونات جيداً وتقدم مع طبق سلطة وخبز أو توست.
نقترح عليك قراءة الموضوع كيفية تناول غداء المنزل في المنزل: كيفية طهي غداء المنزل في المنزل
لقد انتهينا من تقديم العديد من الطرق المختلفة لتحضير شاورما اللحوم ويتم تقديمها أيضًا في المتاجر والمطاعم بطرق بسيطة وبقليل من الوقت. لا يستغرق الأمر الكثير ونأمل أن ننجح في توفير كل ما تحتاجه لجعل الشاورما لذيذة
