طريقة عمل المربى في البيت بكل أنواع الفواكه (الفراولة والتين والمشمش والتفاح.. إلخ)

تتميز طريقة صنع المربى بالتنوع ، حيث أنه منتج يتم تحضيره باستخدام العديد من أنواع الفاكهة المختلفة مثل التين والمشمش والتفاح والعنب والجزر. يعتبر المربى إحدى طرق حفظ الفاكهة والحفاظ عليها من التلف. استخدام أكثر من فاكهة في صنع المربى.

المحتويات:

• 1 كيلوغرام من التين
• مركز سكر السمك كيلو الكمية
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

يتم تحضيره على النحو التالي:

1. نحضر التين ونغسله جيدًا ونقشر الجزء الأخضر ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى وعاء كبير.
2. نضيف السكر ونتركه لمدة أربع ساعات مع مراعاة الخلط الدقيق.
3. نضعها بدون ماء على نار خفيفة .. ونخلط السكر حتى يذوب تماما.
4. مع الحرص على مزجها جيداً من وقت لآخر ، نضيف الليمون ونتركها على نار هادئة.
5. لفهم ما إذا كان التين مصنوعًا أم لا ، نضع ملعقة من المربى على طبق في الثلاجة وننتبه إلى سمك القوام لمدة 15 دقيقة.
6. نضع المربى على النار لمدة 5 دقائق للحصول على الاتساق الصحيح.
7. بعد ذلك نجهز البرطمانات ، ثم نملأ المربى ونشدد الغطاء عليه.
8. نضع برطمانات المربى في الثلاجة ونبردها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند

كيفية صنع مربى الفراولة

المكونات المطلوبة:

• 1 كيلو فراولة
• 4 أكواب صغيرة من حلوى السمك المركزية
• عصير الليمون

سيتم معالجتها على النحو التالي:

1. نقوم بإعداد الفراولة ونغسلها جيدًا ونزيل السيقان الخضراء منها.
2. نحضر وعاء زجاجي ، ونستبدل قطع الفراولة بنصف السكر ونتركها في اليوم التالي.
3. عندما تلاحظ أنه يتكون سائل على شكل عصير فراولة نقوم بتصفيته ونضيفه إلى وعاء ونتركه على نار خفيفة ونضيف باقي السكر مع مراعاة الخلط جيداً.
4. عندما يثخن السائل ، أضف الفراولة.
5. نضيف عصير الليمون ونأخذ في الاعتبار الخلط جيداً لمدة 15 دقيقة حتى ينضج المربى جيداً ، ونتركه ليغلي على نار خفيفة.
6. يتم تحضير البرطمانات وتعقيمها ، نملأ بها المربى ونغلقها بإحكام.
7. ثم يتم تبريده في الثلاجة.

كيفية صنع مربى الجزر

المكونات المطلوبة:

• 1 كيلو جزر
• كيلوغرام واحد من سكر سنتفيش
• عصير ليمون
• 3 أكواب من الماء
• نصف كوب من عصير اليوسفي

يتم تحضيره على النحو التالي:

1. يحضر الجزر ويغسل جيدا ثم يقشر.
2. نبش الجزر باستخدام مبشرة
3. نضيف الجزر المبشور في وعاء ونغليه ثم نضيف السكر مع مراعاة الخلط الدقيق حتى يذوب تماما.
4. ثم يضاف عصير الليمون اليوسفي.
5. بعد ذلك نترك المزيج على نار هادئة مع مراعاة الخلط التام حتى ينضج تماما.
6. نحضر برطمانات نظيفة ومعقمة ونملأ المربى بها.
7. ثم نقوم بتخزين البرطمانات في الثلاجة.

طريقة عمل مربى البرتقال

المكونات المطلوبة:

• كمية البرتقال 1 كيلو
• كيلوغرام واحد من سكر المركز
• 1 كوب عصير برتقال
• كوب ونصف من الماء
• كمية العصير التي يتم الحصول عليها من 2 ليمون

هذه العملية هي على النحو التالي:

1. يتم تحضير البرتقال وغسله جيداً ، ثم نستخدم مبشرة لبشر الجلد قليلاً.
2. ثم نغسل البرتقالة ونزيل الجزء الأبيض.
3. نترك القشرة لمدة 12 ساعة مع مراعاة تغيير الماء من حين لآخر.
4. ثم نضيف الماء لتغطية القشرة ونغليها على نار خفيفة.
5. نصفي القشرة ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
6. اعصري برتقالة.
7. يحضر وعاء مع مراعاة الماء والسكر ويخلط جيداً حتى يذوب على نار خفيفة ثم يخلط ويترك حتى يغلي مع إضافة عصير البرتقال وإزالة الريم.
8. ثم نضيف الحماس المسلوق مع مراعاة الخلط ، ثم نضيف عصير الليمون وننتظر حتى ينضج.
9. نحن نوفر برطمانات نظيفة ومعقمة ومحكمة الإغلاق.
10. نحتفظ برطمانات المربى في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع مربى البرتقال في المنزل

كيفية صنع مربى المشمش

المكونات المطلوبة:

• 1 كيلو مشمش
• 4 أكواب وسط سكر سمك
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

هذه العملية هي على النحو التالي:

1. يتم تحضير المشمش وغسله جيدًا وإزالة البذور منه ، ثم توضع في وعاء زجاجي ، ثم يضاف نصف السكر ويترك لليوم التالي.
2. من خلال استخلاص المشمش نأخذ الشراب السائل والباقي من السكر ونخلطه جيدا حتى يذوب السكر تماما ونضعه على نار هادئة ونضيف عصير الليمون.
3. عندما يظهر Rem ، ضع في الاعتبار تشويهه.
4. نضيف عليه المشمش ونغليه على نار هادئة ونقليه حتى ينضج تماما لمدة 10 دقائق.
5. بعد ذلك ، يملأ المربى في برطمانات ويغلق.
6. نحتفظ بها في الثلاجة.

كيفية صنع مربى السمان بالتمر

المكونات الضرورية لهذه الوصفة:

• كيلوغرام واحد من تمور السمان
• كيلوغرام واحد من سكر السمك المتوسط
• 1 ملعقة عصير ليمون
• لوز بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

يتم تحضيره على النحو التالي:

1. يتم تحضير التمر وغسله جيداً بالماء مع مراعاة التقشير وإزالة النوى واستخدام اللوز بدلاً من ذلك.
2. نضيف التمر المقشر إلى وعاء ، ثم نضيف الماء حتى يغلي.
3. بعد ذلك نضيف السكر إلى الماء مع مراعاة التحريك المستمر حتى يذوب ، ثم يضاف عصير الليمون والقرنفل والقرفة.
4. نضيف التمر والصبر على الخليط حتى يلين.
5. نحن نستعد ونغلق الجرار المعقمة.
6. نحتفظ بها في الثلاجة.

كيفية صنع مربى التفاح

المكونات المطلوبة:

• 2 كيلو تفاح
• رطل ونصف من السكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

ويتم تحضيرها على النحو التالي:

1. يتم تحضير التفاح وغسله وتقشيره وبذره وتقطيعه إلى قطع صغيرة
2. بعد ذلك ، توضع التفاحات في وعاء ويضاف كوبان من الماء.
3. ثم نبقيها على نار هادئة.
4. ثم نضيف السكر والليمون والقرفة.
5. مع التحريك بعناية ، نبدأ في ملاحظة سماكة الأنسجة.
6. نحضر برطمانات معقمة ونضيف إليها المربى ونخزنها في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع مربى اليقطين بنكهات متعددة

كيفية صنع مربى العنب

المكونات الضرورية لهذه الوصفة:

• 1 كيلوجرام من العنب
• كوبان ونصف من سكر سنترفيش
• عصير ليمون كبير
• ملعقة صغيرة قرفة أو قرنفل

يتم تحضيره على النحو التالي:

1. نحضر العنب ونغسله جيدًا ونصفى في مصفاة.
2. ثم نقطع الباقة ونضعها في وعاء كبير ونضيف السكر مع الحرص على مزجها.
3. يجب تركه مفتوحًا لمدة 5-6 ساعات.
4. نضع العنب في وعاء ونضيف الماء إليه وفي بداية الغليان نضيف الليمون والقرنفل والقرفة.
5. اتركيه لمدة 45 دقيقة ، مع الحرص على مزجه والحصول على قوام كثيف.
6. تحضير البرطمانات المعقمة للمربى وتخزينها في الثلاجة.

يعد صنع المربى في المنزل من الطرق الآمنة لتحضير المربى وقد وفرنا لك العديد من الطرق والعديد من الوصفات لعمل المربى في المنزل.