طريقة عمل شوربة الشعرية بأطعمة مختلفة
تعتبر طريقة صنع حساء النودلز من الطرق السهلة جدا واللذيذة لتحضيرها والتي لا تتطلب وقتا ، وتفضل الكثير من الأمهات عمل حساء المعكرونة وخاصة لمن يتبعون الحميات الغذائية ، لأن النودلز تحتوي على سعرات حرارية عالية ويتم صنع حساء النودلز بطرق متعددة. بإضافة الجمبري أو الدجاج أو اللحم أو الخضار ، تصبح وجبة متنوعة ومناسبة لجميع الأفراد ، وهناك العديد من الطرق والأفكار لتحضير شوربة النودلز اللذيذة.
شوربة النودل هي من أنواع الحساء التي تتميز بطعمها اللذيذ سواء كانت مرق دجاج أو مرق أو طماطم أو غيرها من النكهات اللذيذة فلا أحد يستطيع مقاومة حساء النودلز.
هنا يمكنك أن تقرأ عن طريقة عمل البصل الكشري في وصفة سهلة وبسيطة: طريقة عمل البصل الكشري في وصفة سهلة وبسيطة
شوربة الدجاج المعكرونة
المحتويات
- نصف كيس نودلز سريعة التحضير.
- يقطع كيلو دجاج بدون عظم.
- خمس أسنان من الهيل.
- ربع حزمة بقدونس.
- ربع حزمة كزبرة.
- كمية صغيرة من الشبت.
- بصل أخضر مع ثلاث أعواد.
- يُقطع الجزر إلى مربعات صغيرة بثلاث حبات.
- أربع أوراق غار.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نحضر قدر بحجم مناسب وبعد إضافة 2 لتر من الماء ، اغلي الدجاج بالبهارات التالية ، الملح ، الفلفل ، ورق الغار ، الجزر ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، البقدونس والهيل لمدة ساعة ونصف.
- بعد التأكد من نضج الدجاج ، يُرفع عن الشوربة ويُصفى في طبق جانبي حتى تتم إزالة جميع الأعشاب ، ثم يوضع في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- نضيف النودلز إلى الوعاء ، ونغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الدجاج المقطّع.
- نحضر وعاء جانبي ونذوب فيه كمية النشا ، ثم نسكب فوق مرق الدجاج ونتركه لبعض الوقت حتى يتماسك لمدة 10 دقائق.
- يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة وإضافة حساء المعكرونة وتزيينها بالبقدونس والليمون.
من هنا ، سنتعرف على كيفية صنع أرز بسمتي أبيض في بضع خطوات مختلفة: كيفية صنع أرز بسمتي أبيض في بضع خطوات مختلفة.
شوربة النودلز بالطماطم
المحتويات
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- خمسة فصوص.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- علبة صلصة طماطم.
- كوب ماء.
- حقيبة كمية الشبكة.
- كمية صغيرة من النعناع المجفف.
كيف يتم إعدادها
- اقلي البصل واستمري في التقليب في وعاء عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي اللحم المفروم وابدئي في الخلط جيداً حتى يجف الماء تمامًا ويلين.
- نضيف الكزبرة والبقدونس وصلصة الطماطم والبهارات مع كوبين من الماء ونغلق الغطاء ونترك المقلاة على نار هادئة حتى يغلي ثلثها.
- أضيفي النعناع المجفف والشعيرية مع المكونات الأخرى واتركيها على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى.
- قم بإعداد أطباق التقديم المناسبة ، وصب حساء المعكرونة ، وزينها بالبقدونس وقدمها ساخنة.
حساء المعكرونة البيضاء
المحتويات
- 2 كوب نودلز.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- البقدونس المفروم للتزيين.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه بعض الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم على نار متوسطة ، ثم نقلب النودلز حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف مكعبات مرقة الدجاج والماء والملح والكمون والفلفل الأسود.
- نترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج الخليط.
- نعد وجبات الخدمة المناسبة ونضيف عصير الليمون ونضيف حساء المعكرونة ونزين بالبقدونس.
ولا تفوتوا القراءة عن طريقة عمل البامية ويكة الصعيدي والطماطم خطوة بخطوة: كيف تصنع البامية ويكة الصعيدي والطماطم خطوة بخطوة
طريقة عمل شوربة النودلز بالصلصة الحمراء
المحتويات
- كوب واحد من النودلز.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة طحين أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- ملح للتذوق.
- فلفل اسود.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء كبير ونضع الزبدة فيه ونتركه على نار هادئة حتى يسخن ثم نضيف الملح والبصل ونخلط جيدا حتى يذبل البصل.
- أثناء الخلط نضيف الدقيق الأبيض ونضيف معجون الطماطم إلى الخليط وابدأ في الخلط جيداً ثم نضيف الفلفل الأسود ونقلب ونترك الماء على النار حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الماء نضيف بعض النودلز ونخلطها من فترة أخرى ونتركها على نار هادئة حتى تغلي.
- عندما ينضج حساء النودلز نضيف الدجاج ونبدأ بخلط جميع المكونات وننتظر لوقت قصير حتى تحصل النودلز على نكهة الدجاج.
- صب الحساء في أطباق التقديم المناسبة.
لمعرفة أفضل مذاق للفاصوليا الخضراء وتعلم طريقة الطهي بأبسط الخطوات: كيفية طهي الفاصوليا الخضراء بأفضل مذاق وأبسط الخطوات
اصنع حساء النودلز بمعجون الطماطم
المحتويات
- 2 صدور دجاج مسحب.
- 4 ملاعق صغيرة زبدة.
- 6 أكواب من الماء.
- إجازة دافني.
- بصلة.
- 1 عود قرفة
- ملح للتذوق.
- كوب واحد من النودلز.
- حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 جزر مبشور.
- صب 2 ملعقة صغيرة من الطماطم.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع الزبدة فيه ونخلط الدجاج المفروم جيداً على نار متوسطة ونضيفه حتى تنضج الزبدة.
- صب كمية الماء فوق الدجاج واتركه لفترة للتخلص من الزفير.
- يُضاف البصل وورق الغار والقرفة إلى الوعاء.
- نضيف الفلفل والملح حسب الرغبة.
- أغلقي المقلاة بإحكام واتركيها على نار متوسطة حتى يغلي الدجاج ويذبل.
- نضيف البطاطس المقطعة والجزر المبشور إلى الحساء.
- نضيف النودلز وصلصة الطماطم ونترك الحساء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما.
- يتم إحضار الأطباق المناسبة ونضع حساء المعكرونة ويتم تقديمها مباشرة وهي ساخنة.
اصنع حساء الخضار المعكرونة
المحتويات
- ربع كوب زيت ذرة.
- 2 بصل مقطع شرائح.
- 450 جرام من الجزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أربع حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف بازلاء.
- 100 جرام من المعكرونة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ثمانية أكواب من عصير الخضار.
- القليل من الملح حسب الذوق.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نأخذ وعاء بحجم مناسب ونضع فيه بعض الزيت ونقلي البصل حتى يذبل.
- أضف الثوم المهروس أو الجزر المفروم إلى الوعاء واستمر في خلط المكونات.
- نضيف مرق الدجاج إلى المقلاة ونضيف البطاطس المفرومة ولا تترك الحساء على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- نضيف البازلاء والشعيرية والفلفل الأسود والملح إلى الحساء ونترك المقلاة على نار هادئة.
- تخلط جميع المكونات من وقت لآخر حتى يصنع الحساء.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع الحساء فيها ونقدمها مباشرة وهي ساخنة.
القيمة الغذائية لحساء المعكرونة
يحتوي كل 100 جرام من حساء المعكرونة على ما يقرب من 352 سعرة حرارية بالإضافة إلى احتوائه على 12 مل من الماء و 9 جرامات من البروتين ، و 78 جرامًا من الكربوهيدرات تحتوي على 22 مجم من الكالسيوم ، لذا فهي لا تحتوي على أي نسبة من الدهون. 92 ملليغرام فسفور و 2 ملليغرام حديد
فوائد حساء المعكرونة
- يعتبر من أنواع الحساء المناسبة لرطوبة الجسم ، حيث يحل محل الجسم الكثير من السوائل لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء تصل إلى 92 بالمائة.
- يعتبر حساء النودلز من أهم مصادر الكولاجين حيث أنه مصنوع من مرق عظام الدجاج وهو مهم جدا لمفاصل الجسم.
- حساء المعكرونة من أهم مصادر الألياف للجسم لأن المعكرونة مصنوعة من دقيق القمح الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف تصل إلى ثلاثة إلى أربعة عشر بالمائة.
ننصحك بقراءة موضوع طريقة عمل شوربة الدجاج بأكثر من طريقة: طريقة عمل شوربة الدجاج بأكثر من طريقة.
في هذا المقال تحدثنا عن طريقة صنع حساء النودلز ، وأهم المكونات التي تحتاجها ، وطريقة العمل ، وأنواع حساء الطماطم ، ومرق الدجاج ، والخضار أو حساء النودلز الأبيض ، والقيمة الغذائية ، والفوائد الصحية للمعكرونة.
