طريقه عمل الدونات سالي فؤاد
طريقة صنع دونات سالي فؤاد عندما تكون الدونات من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأطفال ، فبدلاً من شرائها من الخارج دون ضمان سلامة المكونات ، تستطيع ربة المنزل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية ، وتعتبر سالي فؤاد واحدة من الطهاة المعروفين ببراعتهم في تقديم الحلويات بأسرع وأسهل طريقة ، وبطعم مشابه للحلويات الجاهزة ، لذلك سنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة لعمل دونات سالي فود بطريقة بسيطة وسهلة ، مع المكونات المتوفرة في كل منزل من خلال موقع موجز مصر
كيف تعمل الكعك سالي فود
يتكون كعك سالي فود من المكونات البسيطة التالية:
- ربع كوب حليب دافئ.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- البيض 1.
- اندفاعة من الفانيليا.
- كوبان ونصف دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- قليل من الملح
- لتزيين وحدات الدونات (شوكولاتة بيضاء ذائبة ، بارميزان ملون ، شوكولاتة داكنة مذابة ، سكر منخل ، رشات ، ألوان)
لمزيد من المعلومات عن طريقة عمل الدونات بالفرن ننصح بقراءة هذا المقال: طريقة عمل الدونات بالفرن أسهل طريقة
كيف تصنع الكعك
يتم تحضير الدونات على طريقة سالي فود باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- في محضر الطعام “آلة العجن” ضعي السكر والخميرة والبيض والحليب الدافئ والماء الدافئ ، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا مع الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم نضيف نصف كمية الدقيق إلى خليط السكر والحليب والبيض ، مع الاستمرار في الخلط والعجن لعدة دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم يُغطى الخليط ونتركه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى يتخمر.
- بعد تخمير العجينة نضيف باقي الدقيق إلى خليط التخمير ثم نضيف الزبدة والفانيليا ورشة ملح إلى العجينة مع الاستمرار في الخلط والعجن جيداً لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى نحصل على طرية شديدة. وعجين متماسك.
- بعد ذلك تُغطى العجينة من جديد ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد أن تنتفخ العجينة ، نرش بعض الدقيق على سطح نظيف ، ثم نمد العجين بمسمار عجين ، ثم نقطع العجينة بقطعة دونات.
- ثم أحضر صينية ، واقسمي الدونات عليها واتركيها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى تخمر.
- بعد تخمير العجينة ، نحضر مقلاة بها الكثير من الزيت ، ونضعها على النار حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضع وحدات الدونات فيها ، ونقليها على الجانبين حتى تصبح بنية اللون. مطبوخ جيدا ، ولونه يتحول إلى اللون الذهبي.
- تتم إزالة وحدات الدونات بعد تحميرها على ورق المطبخ ؛ وذلك للتخلص من فائض الزيت الموجود فيه ، ثم نبدأ في تزيينه.
- لتزيين وحدات الدونات ، نمزج ألوان الطعام مع الشوكولاتة البيضاء للحصول على ألوان رائعة وجميلة ، ثم تحضير صلصة الشوكولاتة الداكنة.
- ثم اغمس جزءًا من وحدات الدونات في الشوكولاتة البيضاء الممزوجة بألوان الطعام ، والجزء الآخر من وحدات الدونات يغمس في الشوكولاتة الداكنة ، ثم يتم تزيين جزء من وحدات الدونات بالشوكولاتة على الوجه ، والجزء الآخر من الدونات . وحدات دونات مزينة بمسحوق السكر.
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع دونات خفيفة وهشة ، مع الكسترد وفي الفرن ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع دونات خفيفة وهشة ، مع الكسترد وفي الفرن
وها قد وصلنا إلى نهاية المقال ، بعد أن تم تقديم طريقة عمل دونات سالي فود بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل ، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
