طريقة عمل اللازانيا بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل اللازانيا بالصور ، خطوة بخطوة ، حيث أن اللازانيا هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم ويطلق عليها العديد من ربات البيوت ، يمكنك تعلم ذلك من موقع موجز مصر ، وإليك طريقة عمل خطوة بخطوة اللازانيا بالصور ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
أدعوك أيضًا للتعرف على نفسك: كيف تصنع السمبوسة خطوة بخطوة وباستخدام 8 وصفات مختلفة
اللازانيا من الأطعمة المشهورة في إيطاليا وجميع أنحاء العالم ، وتحتوي على العديد من المكونات ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأطفال لما تحتويه من جميع العناصر الغذائية.
وتجدر الإشارة إلى أن صنع اللازانيا من الطرق السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت.
لوازم اللازانيا
نظرًا لأن الجبن هو أحد المكونات التي يفضلها الإيطاليون ويستخدم في جميع الأطباق ، ومن مكونات اللازانيا التالية ، يتم صنع المعكرونة مع اللازانيا باستخدام نكهات الجبن المختلفة:
- 12 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي اختياري.
- كوب من الكرفس.
- كمية 2 بصل مقطع.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- 500 جرام من الجبن القريش.
- 5 أكواب جبن موزاريلا مبشور.
- مكرونة لازانيا.
- كيلو لحم مفروم.
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 800 جرام من عصير الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
طريقة عمل اللازانيا
لا تستغرق اللازانيا الكثير من الوقت والجهد أثناء تصنيعها ويجب اتباع الخطوات التالية لتحقيق النتيجة المرجوة ، وتشمل خطوات اللازانيا ما يلي:
- بمساعدة وعاء متوسط الحجم ، نضيف الزيت ونتركه دافئًا.
- عندما يسخن الزيت نضيف البصل والثوم ونخلط.
- عندما يصبح الثوم ذهبي اللون ، يضاف اللحم المفروم إلى المكونات السابقة.
- بعد التحريك المستمر لمدة 5 دقائق لتحلية اللحم ، يضاف البصل والثوم مع الزعتر والملح والفلفل.
- تخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- تُسلق اللازانيا وفقًا للخطوات الموضحة على العبوة وتُحفظ حتى تبرد ، إذا كنت لا ترغب في سلق اللازانيا ، يُصنع البشاميل بقوام خفيف ويُضاف إلى المعكرونة عند دخولك الفرن.
- في وعاء نظيف ، اخلطي الجبن معًا واجعلها جاهزة للاستخدام.
- يتم استخدام صينية مستطيلة للخبز توضع فيها بعض اللحم المفروم ، ثم توضع طبقة من مكرونة اللازانيا.
- ثم يتم دهن بعض الجبن المختلط.
- نضع الكرة من جديد ونضع طبقة من اللحم وطبقة مكرونة ثم طبقة من جبن الموزاريلا.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- بمجرد أن تبرد اللازانيا ، يتم تقطيعها وتقديمها على طبق مسطح ، ويمكن إضافة البطاطس المقلية إلى اللازانيا.
يمكنك معرفة المزيد مثل هذا: كيف يمكنك صنع شاورما لحم الذرة خطوة بخطوة؟
طريقة عمل الروبيان لازانيا
في هذه الطريقة سنتعامل مع وصفة اللازانيا بالروبيان والتي تعتبر من الوصفات المفضلة لكثير من الناس وتستخدم الجمبري بدلاً من اللحوم.
مواد
- باستا لازانيا غير مطبوخة.
- جبنة بارميزان ، ويفضل أن تكون مبشورة ناعماً.
- يتم تقديم 3: 4 أكواب من عصير الطماطم.
- بصل مقطع.
- ملعقة زبدة.
- علبة سبانخ مقطعة ومجمدة.
- الثوم المفروم.
- كوب قشطة.
- كوب واحد من جبن الريكوتا الخالي من الدسم.
- نصف كيلو جمبري ويفضل مقشر ومقطع الى قطع كبيرة.
كيف يتم إعدادها
- بعد تحضير خليط عصير الطماطم والجبن حتى تنضج على النار ، تغطيتها وتحفظ دافئة للاستخدام.
- قبل تحضير صينية اللازانيا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 300 درجة مئوية.
- نستخدم مقلاة على نار خفيفة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت حتى تسخن.
- ثم نضيف البصل المبشور ونتركه على الموقد لمدة تصل إلى 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
- ثم نضع الثوم المفروم على البصل ونتركه لمدة دقيقتين.
- بعد أن ينضج الثوم ، أضيفي علبة من السبانخ إلى مزيج البصل والثوم.
- نضيف الجمبري والكريمة إلى خليط السبانخ والبصل ، ثم نضيف جبنة الريكوتا ونضيف بعض الملح والبهارات.
- دهن صينية خبز مستطيلة بالقليل من الزبدة وأضف ملعقة من الصلصة وبعض الجبن تحتها ، ثم أضف طبقة من باستا اللازانيا.
- بعد وضع المعكرونة في طبقة واحدة ، أضيفي خليط الروبيان والسبانخ ووزعيهم بالتساوي على طبقة المكرونة مع نصف كوب من الصلصة.
- ثم نضيف طبقة أخرى من مكرونة اللازانيا ونوزع باقي الصلصة عليها وبعد الانتهاء نضع جبنة البارميزان على المكرونة.
- ضعي صينية اللازانيا في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة ثم أخرجيها عندما تتحول إلى اللون الذهبي.
- يفضل ترك المعكرونة بعد خروجها من الفرن بقليل وتقطيعها وتكون جاهزة للخدمة.
- في هذه الوصفة ، تُفضل الطريقة التدريجية لتحضير اللازانيا بالصورة لجعل صلصة الطماطم غير سميكة وأيضًا لإفساح المجال للمعكرونة لتنضج جيدًا.
ولا تنسى قراءة مقالنا: طريقة صنع الكنافة بالجبن وغيرها من وصفات الكنافة.
طريقة عمل لفائف الخضار لازانيا
اللازانيا من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار على حد سواء ، والتي يمكن صنعها بطرق متعددة ، لذا فهي تستخدم في توفير الخضار للأطفال الصغار عن طريق صنع اللازانيا بالخضروات.
مواد
- زيت الزيتون.
- الثوم المفروم.
- بصل مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود فلفل اسود.
- كوب من اليقطين ، مقطع إلى قطع صغيرة.
- كمية بذور اليقطين المقطعة إلى قطع رفيعة جدًا.
- جبن بارميزان مبشور.
- البقدونس الطازج المفروم.
- البيضة الكبيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب واحد من أوراق الريحان المفرومة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- علبة لازانيا مخبوزة.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
كيف يتم إعدادها
- لتحضير صلصة الطماطم ، اخلطي الطماطم وأضيفي الملح والفلفل والريحان المفروم.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي البصل والثوم المفروم مع التحريك لمدة 4 دقائق.
- ثم تحمص الكوسا والكوسا والخضروات المتبقية وأضفها إلى البصل واتركها على الموقد لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- بعد نضج الخضار ، يتم إخراجها من الموقد وتركها لتبرد.
- بعد أن يبرد ، أضيفي جبن الريكوتا والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبيض إلى خليط الخضار واخلطيهم جيدًا.
- في غضون ذلك ، يتم تسخين الفرن إلى 300 درجة مئوية.
- باستخدام صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن ، ضعي القليل من صلصة الطماطم في الأسفل.
- نضيف طبقة من اللازانيا وبعض خليط الخضار ونلف اللازانيا وتكرر هذه الحركة مع باقي رقائق اللازانيا وتكدس على الصينية.
- ثم نضيف باقي الصلصة مع البارميزان المبشور وجبنة الموزاريلا المبشورة فوق رول اللازانيا.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة كحد أقصى حتى تمتص صلصة الطماطم.
- بعد إخراج لفائف اللازانيا من الفرن ، اتركها تبرد ثم قدمها مع السلطة والبطاطس.
ولا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تصنع الذرة المحشوة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
خطوة بخطوة مع طريقة عمل اللازانيا بالصور ها هي هذه الطريقة الفريدة من اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل ، والتي يفضلها جميع أفراد الأسرة والمنتشرة في جميع البيوت العربية.
مواد
- مكرونة لازانيا.
- ثوم مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل مبشور.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- جبنة موتزاريلا مبشورة و جبنة بارميزان.
- عصير الطماطم.
- ملح وفلفل.
مواد بشاميل
- كمية 3 أكواب حليب.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير اللازانيا
- يتم تحضير حشوة اللازانيا بمساعدة مقلاة متوسطة الحجم.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة ، أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم واخلطيهم باستمرار لمدة 4 دقائق.
- ثم يضاف اللحم إلى المقلاة ويترك على النار حتى ينضج ، ثم يضاف عصير الطماطم إلى اللحم.
- يصنع البشاميل بمساعدة وعاء العصير.
- تُضاف الزبدة إلى الوعاء ويُضاف الدقيق بالخلط عند تسخينه ، وفي تلك اللحظة يجب أن تكون النار هادئة حتى لا يحترق الطحين.
- بعد ذلك يضاف الحليب ببطء إلى الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج إلى البشاميل وعندما يصل إلى القوام المرغوب يؤخذ من الموقد.
- في صينية خبز متوسطة الحجم ، أضيفي القليل من البشاميل إلى قاع المقلاة ووزعيه جيداً.
- طبقة من المعكرونة تكون الطبقة العليا من المعكرونة ، ثم طبقة الحشو ، ثم طبقة المعكرونة وهكذا. يضاف.
- ثم نضيف البشاميل إلى سطح المعكرونة ونضيف جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا.
- ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة واتركيها تنضج لمدة 40 دقيقة.
- اترك الصينية تبرد ، ثم اجعلها جاهزة للتقديم.
نتيجة لذلك ، سنتعلم في هذه المقالة كيفية صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة والمكونات المستخدمة في هذه الوصفة.
