طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالبابريكا الشيف محمد حامد
تعتبر طريقة عمل فاهيتا الدجاج من الوصفات التي يحاول الكثير تعلمها بسبب الفوائد الصحية التي تقدمها للإنسان أثناء تناولها ، حيث أنها مصدر مهم للحديد والبروتين ، وتعمل على تقوية جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات ، كما أنها تساهم في عملية تجديد الخلايا والهرمونات. بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من المعادن الموجودة في جسم الإنسان والتي تقوي الأعصاب ومفيدة لجسم الإنسان ، فهو يحتوي على الفوسفور والمنغنيز مما يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ويحسن عمل الإنزيمات في الجسم ، وكذلك الألياف الغذائية.
يمكنك تعلم كيفية صنع الكسكس المغربي من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع الكسكس المغربي بالفاصوليا الخضراء والذرة والخضروات.
المواد
- ثلث كيلو دجاج مسحب.
- طماطم متوسطة.
- اثنين من الفلفل الملون فاكهة الرومي.
- ربع كوب زيتون بني (مقطع دوائر).
- ثلث كوب بقدونس مفروم.
- بصلة كبيرة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة كاري.
- فلفل بني حسب الحاجة.
- ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
كيف يتم إعدادها
- أولاً نغسل الدجاج جيدًا بالخل الأبيض والملح ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة بالطول.
- ثم نسكب الفلفل البني والملح والخل والكاري على الدجاج بكمية قليلة من الماء.
- ثم نترك شرائح الدجاج لمدة ساعة على الأقل ولكن ربع ساعة حتى يمتص الدجاج من الخليط.
- ثم نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها بعض الزيت ونقطع البصل إلى شرائح ونضعها في الزيت ونخلطها قليلاً حتى يتلاشى البصل.
- ثم نضع شرائح الدجاج على البصل ونخلط جيدا.
- ثم نقطع الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة ونضعه بجانب الدجاج ونستمر في الخلط حتى يصبح الفلفل البصل.
- ثم نترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج بالكامل.
- ثم قطّعي الطماطم إلى مكعبات ، وضعي البقدونس المفروم على الدجاج واخلطي جميع المكونات وأزيلي المقلاة عن النار.
- ثم نضع فاهيتا الدجاج في طبق التقديم ، بجانب طبق أرز أبيض وطبق سلطة خضراء أو طبق صغير من سلطة كول سلو.
يمكنك التعرف على طريقة صنع البامية باللحم المفروم من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل البامية باللحم المفروم والطريقة السورية.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالبريكا للشيف محمد حامد
المواد
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- بصلة كبيرة.
- فاكهة الفلفل الأخضر.
- الفلفل الرومي الأحمر هو الفاكهة.
- فصين ثوم مهروس.
- فلفل بني حسب الحاجة.
- ملح حسب الحاجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- علبة زبادي.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة بريكا.
- ثلث كوب جبن شيدر.
- ثلاثة خبز صحيح.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الصدور إلى شرائح طويلة ونقطع البصل جيدًا.
- ثم نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها ملعقة ونصف زيت زيتون ونضع شرائح البصل فيها ونخلط حتى يتلاشى قليلاً.
- ثم نضيف الفليفلة الملونة ونستمر في التقليب لمدة أربع دقائق ، ثم ننقل المزيج إلى وعاء آخر ونتركه جانباً.
- ثم نضع المتبقي من زيت الزيتون في نفس المقلاة ونضع شرائح الدجاج فيها ونضيف الملح والفلفل والثوم.
- تخلط جميع المكونات ، ثم تترك حتى تنضج بالكامل.
- ثم نأخذه في وعاء مناسب ونضع الزبادي والفلفل البني والملح والكمون والفلفل الأحمر ونخلط جيدا.
- ثم نجهز خبز الصاج ونضع الدجاج الذي قمنا بتحضيره مسبقا مع الفلفل الملون وشرائح البصل.
- ثم نضيف كمية قليلة من الزبادي وجبنة الشيدر ونلف الخبز ونغطي جميع الجوانب.
- ثم نشوي الخبز جيداً ونقدمه ساخناً.
يمكنك تعلم كيفية صنع البشاميل في المنزل من خلال قراءة الموضوع التالي: كيف تصنع البشاميل في المنزل وما سر نجاحها؟
طريقة عمل فاهيتا الدجاج الايطالية بواسطة الشيف مروة الشافعي
مقادير دجاج الفاهيتا
- ثلاث شرائح صدر دجاج.
- ثلاثة خبز صحيح.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات).
- ثمرة شرائح الفلفل الحلو.
- 1 بصلة متوسطة (شرائح).
- كوبان من الخس مقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلث كوب جبن شيدر.
- ثلث كوب جبن موزاريلا.
- ثلث كوب كريمة الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات إيطالية.
- رشة ثوم مجفف.
- رشة فلفل بني.
- رشة فلفل أحمر حار.
خطوات عمل فاهيتا الدجاج الايطالية
- نضع الثوم المجفف والبهارات الإيطالية والفلفل الحار والفلفل البني في وعاء مناسب ويخلط جيدا.
- ثم نضع شرائح الدجاج فوقها ونخلطها جيداً ونفرك شرائح الدجاج بهذا الخليط حتى يشرب الدجاج جيداً ، ثم نترك الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نحضر مقلاة كبيرة نضع فيها الزيت ونضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف شرائح الدجاج بعد تسخين الزيت جيداً ونقلبها وننتظر حتى تنضج.
- ثم نضيف الفلفل الحلو وشرائح البصل ونخلط جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي الطماطم عليها ، واخلطيها قليلاً وأطفئي الموقد.
- ثم نوزع خليط الدجاج فوق خبز الصاج ونضيف قطع صغيرة من الخس وكذلك جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا وكريمة الخبز.
- ثم نلف الخبز المناسب بعناية ونضعه في طبق التقديم ونضعه بجانب طبق من سلطة الخضار.
يمكنك تعلم كيفية طهي لحم الضأن المشوي على الفحم من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع لحم الضأن المشوي بالفحم أو الخضار.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج للشيف سارة عبد السلام
مكونات فاهيتا الدجاج
- كيلو دجاج (مقطع شرائح).
- نصف كوب زيت زيتون.
- عصير ليمونتين كبيرتين.
- فاكهة الفلفل الأخضر (شرائح).
- فاكهة الفلفل الأصفر (شرائح).
- فاكهة الفلفل الأحمر (شرائح).
- حبتان متوسطتان من البصل (شرائح).
- كوب من الفطر.
- نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة (اختياري).
- 1 ملعقة كبيرة (ثوم مجفف ، بصل ، فلفل أحمر ، ملح ناعم).
- ملعقة صغيرة (كمون مطحون ، فلفل بني ، فلفل أحمر حار).
خطوات تحضير فاهيتا الدجاج
- نحضر وعاء ونضيف زيت الزيتون والثوم المجفف والبصل والصلصة الحارة والكمون المطحون والفلفل البني والملح والفلفل الأحمر ويخلط جيدا.
- ثم نضيف الليمون ونخلطه قليلا ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تذوق شرائح الدجاج طعم البهارات والبهارات.
- ثم نطفئ خليط الدجاج ونتركه لمدة ساعة على الأقل ويفضل حفظه في الثلاجة.
- ثم نجهز مقلاة كبيرة وواسعة ونضع فيها زيت زيتون ونخلط شرائح الدجاج قليلا وننتظر حتى تنضج تماما على نار متوسطة.
- عندما ينضج الدجاج ، ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في طبق آخر.
- ثم نضع كمية قليلة من الزيت في نفس المقلاة ، ونضع البصل على نار متوسطة ونخلط قليلاً حتى يتلاشى.
- ثم نضيف الفطر إلى البصل ونضيف الفلفل الملون والفلفل البني والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- ثم نعيد شرائح الدجاج إلى المقلاة ونخلط جميع المكونات ونتركها لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
- بعد عشر دقائق نضع فاهيتا الدجاج في السندويتش ونقدمها ساخنة مع البطاطا المقلية وسلطة المايونيز أو الكاتشب.
تعرفي على طريقة عمل برياني الدجاج بقراءة هذا الموضوع: طريقة عمل برياني الدجاج بالفلفل واللون والمكسرات … ومع سلطة الرايتا
أصبحت فاهيتا الدجاج من أشهر الأطعمة في الآونة الأخيرة ، وأصبح الطلب على معرفة كيفية صنع فاهيتا الدجاج واضحًا تمامًا نظرًا لسهولة التحضير مقارنة بوصفات الدجاج الأخرى واستخدام بعض التوابل التي تضفي مذاقًا ونكهة مميزة ، كما أنها وجبة خفيفة. يمكن تناوله على العشاء أو الغداء.
