طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان
طريقة عمل مسقعة لحم من الشيف سلمى سليمان يمكنك التعرف عليها من موقع موجز مصر ، لأن المسقعة من أشهر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون لاحتوائها على الباذنجان المفيد في علاجها. يمكنك التعرف على المزيد عن فقر الدم وطريقة صنع مسقى بدون لحوم من الرئيسة سلمى سليمان.
تريد أن تعرف: كيف تطبخ ديك رومي مشوي ، للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل المسكة الخالية من اللحوم يمكن تنفيذها على يد الشيف سلمى سليمان بخطوات بسيطة كالتالي: –
مواد
- باذنجان رومي ، حوالي كيلوجرام باذنجان.
- تامر فلفل ، حوالي نصف كيلو أو 5 فلفل حار.
- فلفل أحمر حسب الرغبة إذا كنت تريد طبقًا حارًا.
- خمس فصوص من الثوم تقشر وتقطع.
- ما يعادل كوبين من عصير الطماطم أو نصف كيلو طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- حوالي نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملح للتذوق.
- أولاً ، تُغسل البطاطس المقشرة بالماء وتُقطع إلى أعواد إذا رغبت في ذلك.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع شاورما لحم الذرة خطوة بخطوة
كيف يتم إعدادها
- يتم اختيار فاكهة الباذنجان اللامعة ، ويتم التخلص من الفاكهة التي تحتوي على الكمون الأسود من الداخل.
- يتم غسل الباذنجان جيدًا من الخارج للتخلص من الأتربة وأي رذاذ من الأدوية لضمان سلامة صحتك وصحة أطفالك.
- قشر الباذنجان وتخلص من الطبقة البنية الخارجية.
- قطع الباذنجان بشكل دوائر أو خطيًا كما تريد.
- يتم التخلص من بذور الفلفل الموجودة فيه ويتم تقطيع الفلفل إلى حلقات أو مثل الباذنجان السابق.
- تقشر البطاطس وتقطع بالطول إلى أصابع.
- شرائح البطاطس مقلية أولاً بدهن الغرير.
- بعد قلي البطاطس ، تُقلى شرائح الباذنجان.
- بعد أسافين البطاطس والباذنجان ، اشوي الفلفل.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على صينية ونقلى الثوم حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد قلي الثوم نضيف ملعقتين كبيرتين من الخل.
- نضيف صلصة الطماطم إلى الثوم والخل وننتظر حتى تصبح سميكة وناعمة.
- نضيف الفلفل والملح والكمون.
- نضيف شرائح الباذنجان والفلفل والبطاطس إلى خليط الطماطم ونتركها لمدة 5 دقائق.
- يمكن وضع الصينية تحت الشواية للحصول على لون فاتح.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع حمامة محشوة بالذرة
المسكة من الأطعمة الرخيصة والسهلة والمريحة والشهيرة وذات الأسعار المعقولة ، وطريقة صنع المساكة الخالية من اللحم من الشيف سلمى سليمان من أسهل الوصفات لتعليم الطبخ السهل.
إتبعنا
