طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة

طريقة عمل شوربة الطماطم هي طريقة بسيطة وسهلة ، نجدها دائما على مائدة العشاء خاصة خلال شهر رمضان ، وتعتبر من الأطباق التي يرغب الناس في إنقاص الوزن الزائد عليها لأنها تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقلل من الرغبة في تناول الطعام. يستهلك الكثير من الطعام خلال النهار ، وحساء الطماطم من الأصناف المشهورة جدًا التي يمكن تحضيرها وتقديمها في العديد من المطاعم حول العالم.

طريقة عمل حساء الطماطم

حساء الطماطم

هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة: كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة.

طريقة عمل حساء الطماطم

المحتويات

  • 2 حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومبشورة.
  • 2 كرفس مفروم
  • 2 بصل مقشر ومفروم.
  • يقطع 2 فص ثوم ، قشر ومكعبات.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 مكعبات من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
  • 6 أكواب ماء مغلي.
  • ثلاث طماطم طازجة.
  • 400 جرام من معجون الطماطم.
  • بعض أوراق الريحان الطازجة.
  • ملح للتذوق.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

  • نأخذ إناء بحجم مناسب ونضع فيه كمية الزيت ونضعه على نار متوسطة.
  • أضيفي الخضار المقطعة إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
  • اترك القدر على الموقد مع التحريك باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى تذوب جميع المكعبات ويتحول لون البصل إلى اللون.
  • نحضر الماء المغلي ونضعه في وعاء آخر ونضيف إليه مكعبات المرق.
  • أضيفي معجون الطماطم والخضروات والطماطم إلى الوعاء مع التقليب المستمر لمدة ربع ساعة.
  • اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
  • بعد إخراج القدر من الموقد وتركه لفترة من الوقت ، أضف الفلفل الأسود والملح والريحان.
  • نضع الحساء في الخلاط الكهربائي ونقلبه حتى يحصل على قوام ناعم.
  • نحضر أطباق الخدمة المناسبة ونضع الشوربة فيها ونقدمها ساخنة.

هنا ، سوف نتعلم كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ: كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ.

شوربة طماطم بالكريمة الخفيفة

المحتويات

  • طماطم حمراء طازجة 6 قطع.
  • كوب من البصل المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة سكر.
  • ملح للتذوق.
  • إجازة دافني.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
  • كوبان من الحليب السائل الخالي من الدسم.

كيف يتم إعدادها

  • نحضر وعاء كبير ونضع الملح والسكر والبصل وورق الغار والطماطم على نار متوسطة ونتركها لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • نرفع المقلاة على الموقد ونصفّي الخليط ثم نهرسها جيدًا.
  • نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار هادئة ونضع الزبدة فيها وننتظر حتى تذوب.
  • أضيفي الملح والدقيق إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا حتى تظهر الفقاعات على سطح الخليط.
  • ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الطماطم المتبقية ببطء مع التحريك واشعل النار في المقلاة حتى يغلي المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
  • نخفض درجة الحرارة ونترك الخليط على الموقد لمدة دقيقتين على الأقل.
  • يُسكب مزيج الطماطم الساخن فوق الحليب البارد ويُسخن المزيج قليلاً دون غليان.
  • نقوم بإعداد أطباق التقديم المناسبة ونسكب الحساء عليها.

شوربة طماطم مشوية

المحتويات

  • 8 حبات طماطم كبيرة.
  • حبة بابريكا حلوة.
  • 2 فلفل أخضر.
  • قطعة بصل اخضر.
  • رأس الثوم.
  • بصلة متوسطة.
  • 2 جزر.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ريحان بملعقة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملح للتذوق.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • خمسة أكواب مرق.
  • 6 شرائح توست.
  • كمية صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

كيف يتم إعدادها

  • نقوم بإعداد الفرن عن طريق وضع رف الشواء في المنتصف وتسخين درجة الحرارة إلى 200 درجة.
  • نأخذ صينية قصيرة الجوانب مغطاة بورق الألمنيوم.
  • نأخذ الطماطم ونقطعها بحجم متوسط ​​ونضعها في الصينية.
  • نقطع باقي المقادير من البصل الأخضر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونضعها على الصينية مع الطماطم.
  • افصل الثوم بالقشر وانثره فوق الطماطم.
  • نحضر بعض البصل ونقطعه بالحجم المتوسط ​​ونضعه على جانب الصينية مع الطماطم وزيت الزيتون والروغان والريحان والفلفل الأسود والملح.
  • نقلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ونضع كل الخضار.
  • يتم إحضار الصينية ذات الجوانب القصيرة ويتم تقطيع الخبز المحمص إلى مكعبات صغيرة بشفرة منشار ويوضع على الصينية.
  • توضع صينية التوست في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتفتح مرة أخرى أثناء عملية الشوي.
  • نحضر وعاء عميق ونضيف الخضار والطماطم ونضيف كوبين من مرق الدجاج أو مرق الخضار ونطحنها بمطحنة يدوية حتى تحصل على شوربة ناعمة
  • نضيف المرق المتبقي ونضع الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي لمدة خمس دقائق ، وعندما تنقع المرق برائحة الطماطم المحمصة ، نرفع المقلاة عن النار.
  • نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع البقدونس فيها ونقدم مع مكعبات الخبز المحمص.

لا تفوت فرصة تحضير الإندومي بالخضروات وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق: كيفية تحضير الإندومي بالخضروات وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق

شوربة طماطم بالزبادي

المحتويات

  • ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ، زيت زيتون ودقيق.
  • بصل أخضر ، أربعة رؤوس مكعبات.
  • قطعة بصل أحمر مقطع.
  • فصوص ثوم مفرومة.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة سكر.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

  • نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه زيت زيتون ونتركه على النار حتى يسخن ونخلط البصل جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم والدقيق لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.
  • نضيف مرقة الدجاج مع التحريك جيداً حتى يذوب الطحين ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والسكر والطماطم.
  • بعد ترك القدر لمدة 30 دقيقة على نار هادئة ، نخلط هذا الحساء في الخلاط الكهربائي ونسخنه مرة أخرى.
  • نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع ملعقة من اللبن مع الحساء الساخن وكمية صغيرة من الشبت للزينة.

طريقة عمل حساء الطماطم الفرنسي

المحتويات

  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • 2 عود كرفس مفروم.
  • جزر مقطع متوسط.
  • 1 كوب ريحان أوراق خضراء.
  • 2 ورق الغار.
  • طعم مالح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • طماطم مفرومة مع 6 حبات كبيرة.
  • أربعة أكواب من المرق أو الماء.
  • 2 طماطم مبشورة.
  • كوب من الكريمة السائلة.

كيف يتم إعدادها

  • نحضر وعاء متوسط ​​ونضيف كمية الزيت فيه ونضيف البصل والكرفس والثوم وملعقة خشبية ونقلب جيدا حتى يذبل البصل ولا يتغير لونه.
  • يُضاف إلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح الجزر شاحبًا.
  • نضيف الريحان والطماطم مع التحريك باستمرار.
  • نضيف المرق والفلفل الأسود وورق الغار مع التحريك باستمرار.
  • اترك القدر على الموقد حتى يغلي.
  • نخفف النار ونغلق الوعاء بإحكام ونتركه لمدة نصف ساعة
  • رمي ورقة الغار.
  • نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تحصل على حساء ناعم.
  • نعيد الشوربة إلى القدر ونسخنها ونضيف إليها بعض المرق إذا لزم الأمر.
  • نضيف الطماطم المبشورة إلى الحساء وتغلي.
  • نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضيف حساء الطماطم ونوزع الكريمة ونقدمها ساخنة.

للتعرف على كيفية صنع حساء الشوفان بالعديد من الطرق المختلفة والمفتحة للشهية: كيف تصنع حساء الشوفان بعدة طرق مختلفة ولذيذة

شوربة دجاج طماطم

المحتويات

كرات الدجاج

  • بيضة.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • ملح للتذوق.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بصل مقطع مع ربع كوب.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب من فتات الخبز الجاف.
  • نصف ملعقة زعتر مجفف.
  • نصف كيلو صدر دجاج.

حساء

  • 2 جزر.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • فص ثوم مفروم.
  • كوب من الحمص.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • ملح للتذوق.
  • ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

كيف يتم إعدادها

كرات الدجاج

  • يقطع الدجاج حتى يصبح ناعمًا ونجمعه مع جميع المكونات الأخرى ونضعه في الخلاط ونصنع كرات صغيرة.
  • توضع هذه الكرات على صينية خبز محضرة بورق برشمان ثم تحمص في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

حساء

  • يُحفظ الحمص في الماء لمدة تصل إلى 12 ساعة حتى يصبح طريًا وجاهزًا للطهي.
  • نحضر وعاء بحجم مناسب ونسكب مرق الدجاج والحمص على نار متوسطة حتى ينضج الحمص ثم نضيف معجون الطماطم ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والثوم المفروم.
  • نترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
  • نحضر وعاء التقديم المناسب ونضيف الشوربة ونضيف عليه كرات الدجاج وهي جاهزة للتقديم ، ويمكن رش الزعتر والريحان الطازج بشرائح الليمون.

شوربة الطماطم والخضروات

المحتويات

  • 2 جزر.
  • 2 عود كرفس مفروم.
  • يقطع البصل حبتين.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 2 مكعبات مرق دجاج.
  • 6 أكواب ماء مغلي.
  • ثلاث طماطم.
  • 400 غرام من الطماطم المعلبة.
  • قطعة ريحان.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

  • نحضر قدرًا بالحجم المناسب ونضع فيه الزيت ونتركه على نار هادئة ثم نضيف الخضار المقطعة مع التحريك جيدًا ونتركها على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تتجمد.
  • نحضر قدر ونضع الماء المغلي فيه ونضيف مرق الدجاج ونحركه جيدا.
  • نضيف الطماطم والخضروات المعلبة إلى مرق الدجاج ونخلط جيداً ونتركها على الموقد حتى الغليان.
  • وهي مصنوعة من البهارات والملح والريحان والفلفل الأسود.
  • ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط لزج.
  • نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع الحساء فيها ونقدمها ساخنة.

شوربة طماطم تركية

المحتويات

  • 2 مهروس طماطم.
  • 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف كوب نودلز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملح الطعام حسب الرغبة.
  • كمية قليلة من الفلفل الأحمر الحار.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

  • نأخذ وعاء بحجم مناسب ونضع فيه كمية الزيت ونضيف معجون الطماطم والطماطم ونخلطهم جيدا.
  • أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا ، واخلطي جيدًا.
  • نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود ، ونقلب النودلز ونضيفها إلى الخليط ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج النودلز.
  • يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة ويتم تقديم الحساء ساخنًا.

شوربة الطماطم بالاعشاب لايت

المحتويات

  • 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
  • بصل متوسط ​​الحجم.
  • 900 جرام من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفركتوز.
  • نصف شريحة كرفس مفروم.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • خمس أعواد ، بصل أخضر مفروم ناعماً.
  • ثلاثة أكواب من البقدونس الأخضر المفروم.
  • ربع كوب ريحان مقطع.

كيف يتم إعدادها

  • أحضر قدرًا بالحجم المناسب وأضف كمية الزيت فيه ، اتركه على الموقد حتى يصبح دافئًا ، ثم أضف البصل مع التحريك جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • قلبي جيدًا وأضيفي الطماطم المقطعة ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط.
  • يضاف معجون الطماطم والكرفس ويخلط جيدا.
  • يُضاف الملح والفلفل إلى الحساء ويُمزج ويُترك على الموقد لمدة 30 دقيقة.
  • نضيف باقي مكونات الريحان والبصل الأخضر والبقدونس ونتركه لمدة قصيرة على الموقد.
  • يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة ويتم تقديم الحساء ساخنًا.

نقترح عليك أيضًا أن تقرأ عن كيفية صنع حساء الخضار وكيفية صنع المقبلات التي يمكن تقديمها معها: كيفية صنع حساء الخضار والمقبلات التي يمكن تقديمها معها.

تحدثنا في هذا المقال عن كيفية صنع حساء الطماطم ، وتحدثنا أيضًا عن العديد من أنواع حساء الطماطم مثل حساء الطماطم بالكريمة ، وحساء الطماطم المشوي ، وحساء الطماطم مع الخضار ، وحساء الطماطم مع اللبن ، وحساء الطماطم الفرنسي والتركي ، وحساء الطماطم بالخضروات ، وحساء الطماطم بالأعشاب. وتحدثنا عن الأهمية والقيمة الغذائية لحساء الطماطم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق