تجربتي مع مشروع مطعم
تجربتي مع مشروع مطعم هي من المشاريع المهمة حيث أنه من أفضل الأشياء لتوفير وزيادة المال بسبب الأرباح من التداول.
لذلك نرى أن الكثير من الشباب يبحثون عن مشاريع لزيادة دخلهم ومن أفضل هذه المشاريع الآن مشروع مطعم ، لذلك أقدم لكم تجربة مشروع مطعمي من خلال موقع موجز مصر. بالتفصيل.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مطعم كبدة ونقانق
تجربتي مع مشروع مطعم
هناك العديد من التجارب التي قرأتها والتي تُظهر للعديد من الأشخاص بدء مطعم وتحقيق ربح منه ، وهذه هي التجارب:
التجربة الأولى
سنحت لي الفرصة وكسبت بعض المال ، وأردت الاستفادة من هذه الفرصة وتحسين الأموال ، لذلك بعد استشارة أصدقائي ، فكرت في افتتاح مطعم خاص بنا.
بدأت في اختيار نوع الطعام الذي يجب تقديمه في المطعم واختلطت بين الأكل السوري والتقليدي والأجنبي.
لكن بعد التفكير لفترة ، قررت أن أبدأ مشروع مطعم للمأكولات والمشاوي السورية ، بشرط أن نحدد الأطباق التي سنقدمها.
وبدأت قائمة طعامي تدور حول الدجاج المشوي والمأكولات السورية الرائعة ، جنبًا إلى جنب مع العديد من السلطات التي يختارها العملاء.
عند بدء المشروع ، لم يكن الأمر سهلاً بالنسبة لي ولأصدقائي لأننا كنا في وظيفة ثابتة ولم نتمكن من الاستمرار في العمل ، ولكن بعد فترة ، تم إعطاء الموضوع إلى صديق لي كان يعمل في وظيفة غير مستقرة. هو مدير الأعمال والمطعم المقبول.
كما أنني واجهت مشكلة أخرى مثل عدم وجود شيف يقوم بطهي الأطباق السورية أو سوري يعرف كيف يطبخ ، لكننا بحثنا حتى وجدنا طاهًا متميزًا.
منذ ذلك الحين ، يعمل المطعم بشكل مثالي ، وقد انتهى المشروع ونحقق ربحًا ، حتى أننا فكرنا في توسيع المطعم المجاور.
بفضل خبرتي في مشروع المطعم ، أنصح الشباب الذين يرغبون في فتح مشروع بالتحول إلى مشروع مطعم لأنهم لا يتوقفون عن تناول الطعام.
اقرأ أيضًا: تكلفة بدء مطعم وربح المشروع
التجربة الثانية
تتلخص تجربتي في مشروع المطعم برغبتي في فتح مشروع مطعم طعام تقليدي في موقعين مختلفين ، وكان هدفي من افتتاح هذا المشروع هو استثمار الأموال في مساعدة الشباب على إيجاد وظائف.
وكان هناك طاهٍ أفغاني دفعني لافتتاح هذا المشروع واقترح علي الفكرة وبدأت أفكر فيها حتى قررت الاهتمام بها وتنفيذها.
بعد ذلك استأجرت مكانين متجاورين في منطقة تعدين بالدولة وكان الإيجار 9000 ريال قطري.
بعد ذلك ، قمت بإعداد وتعديل المواطنين وأعدت الخطاب الرسمي للهيئة التشريعية حتى ينجح كل شيء.
فتحت بابًا للمطبخ وقسمت المشروع ، وتركت مساحة للفرن والموازين ، وأغلقت باب المخزن.
أما الباب الثاني فكان المطعم الذي كان عبارة عن جلسة عربية مع مجموعة من الطاولات والكراسي بالإضافة إلى الجلسات الرياضية.
بعد الانتهاء من كل هذه التفاصيل شرعت في عمل ديكورات مميزة من الأرضيات والجدران والعزل المائي ونظام تهوية متميز بالإضافة إلى المرافق العامة والديكورات الأخرى للمطعم.
اشتريت جميع مستلزمات المطبخ من الخارج وخاصة من السعودية لأن مطعمي يشبه مطعم في السعودية.
بعد القيام بكل هذه الإجراءات ، حصلت على ترخيص لمطعمي ثم بدأت في تعيين محاسب و 5 عمال متخصصين ، بما في ذلك الشيف الأفغاني الذي قدم لي فكرة المشروع. عمال.
بدأ المطعم في العمل بشكل كبير وكانت النتائج رائعة لأن الأرباح كانت مرضية للغاية وبفضل هذا التميز ودب المطعم جاء عدد كبير جدًا من المشترين إلى المطعم لكنني رفضت. رغم إصرار المشتري وتواجده اليومي في المطعم.
لكن ما حدث لي هو أن الطاهي أصيب ولم يعد قادرًا على العمل وهو هو من يدير المطعم ، لذلك بعد أن جمعت مبالغ طائلة قررت بيع المطعم.
ومع تجربتي في إنشاء مطعم في مشروع مطعم ومقدار الربح الذي حققته ، أعتقد أنه المشروع المناسب لأي شخص يريد بدء مشروع مربح.
اقرأ أيضًا: تكلفة بدء مطعم للوجبات السريعة
التجربة الثالثة
أود أن أخبركم عن تجربتي مع شركة مطاعم أثناء بدء عمل مطعم برغر ، حيث أرغب في إنشاء عمل مربح وآمن للغاية من أجل تحقيق ربح سريع.
تعلمت طهي البرج بطرق مختلفة وأتقنته ، ثم بدأت في إعداد المشروع وبحثت عن مكان مناسب للمشروع ، ثم أصدقائي وأماكن مختلفة وأشخاص مقربين لمشروعي.
بعد فترة ، شهد مشروع برجر مكاسب مالية كبيرة وبدأ المشروع في النمو بمرور الوقت ، لذلك بعد تجربتي مع مشروع مطعم ، أقول إنه مشروع جيد وتجربة مثيرة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة
ما هو مشروع مطعم؟
يعتبر مشروع المطعم من أهم المشاريع التي انتشرت على نطاق واسع نتيجة زيادة الطلب على المطاعم في ظل وتيرة الحياة والعمل في أكثر من وظيفة ، مما يجعل الناس غير قادرين على تناول الطعام في المنزل. لكنها تلجأ إلى المطعم للحصول على وجبات سريعة لمساعدتها على إكمال اليوم.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر
نصائح لمتابعة أعمال مطعم ناجحة
لإنشاء مشروع مطعم متميز وناجح ، يجب عليك القيام ببعض الأشياء التي ستجعل مشروعك ناجحًا في أسرع وقت ممكن:
- عمل دراسة جدوى جيدة للمشروع حيث أن دراسة الجدوى تعمل من خلال معرفة جميع متطلبات المشروع والخطوات التي يجب اتباعها.
- اختيار المكان المناسب للمشروع حسب الطعام الذي تقدمه هو الخطوة الأولى لنجاح المشروع.
- نظرًا لأن العميل يتمتع بذوق معين ، فسوف تفقد عميلك إلى الأبد إذا كان الطعام الذي تقدمه غير جيد.
- الاهتمام بشكل المطعم وعمل زخارف لافتة للنظر حيث يهتم العميل بمظهر المكان قبل الأكل.
- تأكد من أنك الشخص الذي يتولى مشروعك ولا تدع أي شخص آخر يقوم بالمهمة حتى تكون على دراية بمتطلبات المساحة وتتعامل مع أي مشكلات تواجهها.
- تأكد من شراء الأطعمة الطازجة والابتعاد عن الاحتيال الغذائي.
- تأكد من قيامك بالدعاية والتسويق الممتازة بحيث تصل إلى جميع الناس وخاصة الشباب ، ويجب عليك الإعلان على مواقع التواصل الاجتماعي.
- احرص على تقديم عروض تسويقية للشباب وخاصة شباب الجامعات في كل فترة وكل فرصة.
- تأكد من اختلاف منافسيك مع المطاعم التي تقدم نفس الطعام ، مما يعني أنه يجب عليك تقديم ما يميزك لتكون الخيار الأول للعميل.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لشاحنة طعام
في نهاية تجربتي مع مشروع مطعم ، سأقدم ما هو مشروع مطعم ، عددًا من التجارب الشخصية في إنشاء مشروع مطعم ، بالإضافة إلى أوجه التشابه بينها وكيفية النجاح في هذا المشروع.
أخيرًا ، قدمنا سلسلة من النصائح لمساعدة أي شخص يريد بدء مطعم على النجاح.
