طريقة عمل عسل الجلوكوز بالمارشيملو والبسبوسة والعسلية والملبن

طريقة عمل عسل الجلوكوز مع المارشميلو والبسبوسة والعسل والحليب يمكنك التعرف عليها الآن وأكثر من خلال موقع موجز مصر ، لأن طريقة عمل عسل الجلوكوز هي مزيج من السكر والماء ، لأنه في عدد كبير من الحلويات المختلفة وخاصة البسبوسة والكنافة الجلوكوز هو العسل الأكثر طبيعية. هذا أحد أشكاله الرئيسية ، لذا في هذه المقالة ، سنقدم طرقًا متعددة لصنع عسل الجلوكوز.

اقرأ هنا: ما هو العسل الأبيض ، فوائده ، مضار وأنواع العسل الأبيض للرجال والنساء والبشرة

عسل الجلوكوز هو أحد المكونات المستخدمة في تحضير الأطعمة الحلوة والحلويات حيث يعطي عسل السكر مذاقًا سكريًا للحلويات التي يدخل فيها ، كما أنه من البدائل التي يستخدمها من يقوم بإعداد الحلويات بدلًا من العسل الطبيعي. كونه منتج رخيص.

كيف يعمل عسل الجلوكوز؟

يعمل عسل الجلوكوز على إضافة نكهة مميزة وجميلة للحلويات كما يستخدم في صنع العديد من الحلويات مثل السمسم والعسل والجوز.

1- مكونات عسل الجلوكوز

• 2 كوب سكر.
• ثلاثة أرباع أكواب الماء.
• بدلًا من ذلك ، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار أو ملعقة من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
• قليل من الملح.
• 1 كوب ماء بارد

2- طريقة تحضير عسل الجلوكوز

1. نحضر قدرًا للطهي ، ثم نضع المكونات ، ثم نضعها على نار متوسطة ونخلط جيدًا حتى تذوب تمامًا.
2. بعد ذلك ، بمجرد أن يغلي فوق النار ، نتوقف عن خلط المكونات حتى تلتصق ويذوب السكر جيدًا.
3. نترك الخليط على الموقد لمدة تصل إلى 20 دقيقة وخلال هذا الوقت نتحقق من الخليط عن طريق وضع قطرات صغيرة على طبق به ماء بارد وإذا أصبح الخليط متكتلًا وسهل التشكيل يدويًا فهذا يدل على أنه جاهز.
4. نخرج عسل الجلوكوز من النار ونتركه يبرد ثم نضعه في عبوات زجاجية نظيفة ومعقمة ونضعه في الثلاجة طوال مدة استخدامه.

كيفية صنع عسل الجلوكوز الخطمي

عسل الخطمي وعسل الجلوكوز من الأطعمة ذات المذاق الرائع وطريقة التحضير بسيطة جدًا أيضًا.

1- مكونات تأثير سكر العسل مع المارشميلو

• 1 كوب ماء
• 3 أكواب سكر.
• ملعقة صغيرة خل.
• 10 أعشاب من الفصيلة الخبازية.

2- طريقة تحضير عسل الخطمي والجلوكوز

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل الماء والخل والسكر على نار متوسطة حتى يغلي ، ونغسل حواف المقلاة بالماء البارد بحيث لا يلتصق السكر بجوانب المقلاة ثم يتغير لونه.
2. نضيف قطع الخطمي إلى الوعاء ونستمر في التقليب برفق ولطف لإذابة قطع الخطمي تمامًا ، يمكن أن يستغرق هذا المكون من 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا ، ثم نحصل على عسل نقي ولا تبقى كتل.
3. نضع عسل الجلوكوز في وعاء حتى يبرد تمامًا ونحفظه في الثلاجة طوال مدة استخدامه ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهر أو شهرين حسب ظروف التخزين والتخزين.

إليكم: أفضل أنواع العسل في السوبر ماركت وفوائد العسل

طريقة جلوكوز العسل Lactobacillus

Lactobacillus مع العسل الجلوكوز من الأطعمة التي لها مذاق رائع ولا توجد صعوبة في تحضيرها.

1- مكونات عسل الجلوكوز من Lactobacillus

• نصف لتر ماء.
• نصف كيلو سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
• كريمة السكر.
• 150 جرام سكر عسل.
• 75 جرام من النشاء مذاب في 100 جرام من ماء الورد.
• 5 غرامات من الفانيليا.
• مصنوع للتغليف.

2- كيفية تحضير حليب الجلوكوز بالعسل

1. نحضر قدرًا عميقًا ونضع فيه الماء والسكر ونغلي.
2. نضيف عسل الجلوكوز ثم نخلط جيدا حتى يصبح الخليط كثيفا أي قوامه سميك.
3. نضع النشا المذاب في ماء الورد على الخليط عن طريق التقليب المستمر لمنع تكتل الخليط ، ويمكن أن تستغرق هذه العملية ما يصل إلى 30 دقيقة.
4. ثم نضيف كل ماء الورد وملح الليمون مع التحريك باستمرار إلا للحصول على عجينة ناعمة وسلسة.
5. ثم ندهن صينية مناسبة بكمية قليلة من الزيت ، ونرش عليها بعض السكر البودرة ، ثم نمد العجين فيها ونبلل أيدينا بالماء البارد ونبلل العجينة حتى لا تلتصق بالشخص.
6. ثم نترك اللبن ينتظر حتى يبرد تماما ، ثم نقطعه ونضعه في مسحوق السكر والجوز المطحون ونقدمه بهذه الطريقة.

كما أقدم لكم: تعلم كيفية تحضير العسل المنزلي – خطوة بخطوة

كيفية صنع العسل من عسل الجلوكوز

يعتبر عسل الجلوكوز من الحلويات التي يفضلها كثير من الناس لما يتمتع به من مذاق فريد وجيد وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة.

1- مكونات الجلوكوز والعسل

• 1 كوب عسل بني.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر والعسل.
• كمية النشا في صورة مسحوق.

2- طريقة تحضير العسل بالجلوكوز

1. نضع كل العسل البني وعسل الجلوكوز في وعاء على نار متوسطة ونستمر في الخلط من وقت لآخر مع الاحتفاظ بهذه المكونات على النار حتى تتجانس مع بعضها البعض.
2. ثم نأخذ الخليط من على النار وننتظر قليلاً حتى يبرد تماماً.
3. نخلط خلطة العسل جيداً بملعقة خشبية ونخلطها حتى تفتيح.
4. بعد رش كمية قليلة من النشاء ، ننشر الخليط على الرف.
5. بعد ذلك ، نقطع الخليط إلى أسطوانات طولية ، ثم نلف كل جزء منها بقطعة من النايلون.

هنا: كيفية عمل الكوسة والحلوى والبشاميل وبعض الوصفات المختلفة

طريقة عمل البسبوسة بعسل الجلوكوز

بسبوسة الجلوكوز والعسل من تلك الحلويات ذات المذاق الرائع ، والبسبوسة من الحلويات التي يجب تحضيرها بالشكل الصحيح.

1- مكونات صنع البسبوسة بعسل الجلوكوز

• كوب وثلث سميد.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2/3 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة سكر عسل.
• علبة زبادي.
• قليل من الملح.
• مكونات لصنع الشربات
• 3/4 كوب سكر.
• 3/4 كوب ماء.
• قطرتان من عصير الليمون
• رشة فانيليا.

2- طريقة تحضير البسبوسة بعسل الجلوكوز

1. نحضر وعاء متوسط ​​الحجم ، نضع فيه كل من السميد والبيكنج بودر ، ونخلط المكونات حتى تصبح متجانسة ، ثم نضيف السكر ونخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
2. بعد أن نحضر مقلاة ونضع كلاً من السمن وملعقة من عسل الجلوكوز ، نضعه على النار ما لم يسخن ولا تمتزج المكونات جيدًا حتى يذوب العسل.
3. ثم نضع مزيج الزيت والعسل على خليط السميد ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليطان.
4. من أجل جعل جميع المكونات متجانسة ، نضيف الزبادي إلى الخليط عن طريق خلطها كلها.
5. نضع الخليط في صينية مناسبة ، نضع كمية قليلة من الطحينة ، ثم نضعها في فرن ساخن ونضبطها على 180 درجة حتى تنضج تماما لمدة تصل إلى 35 دقيقة ويتحول لونها الذهبي المميز.
6. ثم نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونضع عليها القطر الساخن ونقدمها.

3- طريقة تحضير الشربات

1. توضع مكوّنات الشربات في قدر على الموقد وتخلط حتى يذوب السكر تمامًا.
2. يوضع القدر على النار ويترك ليغلي.
3. يستمر الاحتراق لمدة تصل إلى 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.

في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل عسل الجلوكوز ، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقالة ونأمل أن يروق لك الموضوع.