أكلات سريعة للعشاء بدون لحم وطريقة عمل سلطة المكرونة

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم وطريقة عمل سلطة المكرونة، حيث تعتبر الوجبات السريعة للعشاء الخالي من اللحوم من أصح الأطعمة لأنها تستغرق وقتًا حتى يتم امتصاص اللحوم ، مما يؤدي إلى تناول الطعام أثناء الليل وألم في المعدة وأرق.

كما أن تناول الطعام الصحي على العشاء سيساعدك على إنقاص الوزن ، اتبع الموضوع التالي للحصول على العديد من الاقتراحات للوجبات السريعة للعشاء الخالي من اللحوم.

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم

هناك العديد من الاقتراحات التي يمكنك تحضيرها للعشاء الخالي من اللحوم والتي سنقدمها في السطور التالية.

بيض وخبز محمص

يعد البيض والخبز من أشهر الأطعمة السريعة التي لا تحتوي على لحم للعشاء. إنها أيضًا وجبة سريعة لا تتطلب الكثير من الوقت والوجبة جاهزة للعشاء ، ومكونات هذه الوجبة هي:

  • ثماني قطع من الخبز المحمص.
  • شرائح قليلة من الزيتون الأسود.
  • ربع كوب جبن للأكواب.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب جبن شيدر.
  • ثماني بيضات كبيرة.

كيف يتم إعدادها:

  1. ضع الرف الشبكي للفرن في المنتصف ، ثم قم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. تحضير صينية خبز قصيرة الجوانب.
  3. ضعي طبقات من الخبز على شكل طبقات وقطعيها بشكل دائري بواسطة قاطعة البسكويت ، ولا تتخلصي من حواف التوست الزائدة.
  4. تُقلى حواف التوست الزائد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم يوضع زيت الزيتون على الأطراف ، ويُسكب كوب الجبن فوق جميع شرائح التوست ، ثم يُرش جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة الشيدر.
  5. بعد ذلك نضع شرائح الخبز المحمص في الفرن لمدة نصف دقيقة.
  6. تُرفع شرائح التوست وتُكسر كل بيضة على شريحة توست.
  7. نرش بعض الفلفل الأسود والملح ونضع شرائح الزيتون على التوست.
  8. أعد الصينية إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج البيض جيدًا.
  9. ثم يتم تقديم البيض مع الخبز المحمص الساخن لمذاقه المميز.

عجة البطاطس

يعتبر هذا الطبق من أسهل وأسرع الوجبات ، حيث لا تتجاوز مدته حوالي 15 دقيقة ، ومكونات هذا الطبق هي:

  • كيلو بطاطس.
  • لتر من زيت الذرة للقلي.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • كمية الملح في ملعقة صغيرة.
  • مقدار ملعقة صغيرة من البركة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كمية الطحين 4 ملاعق كبيرة.
  • 1 قطعة من البصل الأخضر المفروم.
  • كمية صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة تحضير عجة البطاطس

  1. أولاً ، اغسل البطاطس ونظفها ، ثم ضعها على الموقد بالماء حتى تغلي جيدًا.
  2. أغلق القدر حتى يغلي في وقت أقصر واتركه حتى ينضج جيدًا.
  3. بعد سلق البطاطس في ماء بارد ، تبرد ثم تقشر.
  4. توضع البطاطس في وعاء عميق وتُهرس حتى تصبح ناعمة.
  5. نكسر البيض في صحن مفتوح ونخفق جيدا بالشوكة ثم نضيف الملح والبهارات والكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ومزيج الكمون ويخفق جيدا.
  6. يُضاف البقدونس والبصل الأخضر والفلفل الأخضر إلى مزيج البيض ويُخفق حتى يصبح متجانساً.
  7. أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى يختفي الدقيق داخل البيض.
  8. يضاف خليط البيض والدقيق هذا إلى البطاطس.
  9. تخلط جميع المكونات جيدا.
  10. ضعي زيت الذرة في مقلاة خاصة لتحميره على نار متوسطة.
  11. ضعي مزيج الأومليت في الزيت ، ثم قلبي برفق في جميع الاتجاهات حتى يصبح لونه ذهبياً.
  12. ثم ابعديها عن الحرارة وضعيها على الأوراق لامتصاص الزيت الزائد.

سلطة الباستا

من أسرع الأطعمة تحضيراً ومكونات هذا الطبق:

  • 2 حبة طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • كوب مكرونة.
  • 2 خيار
  • 1 فلفل أخضر.
  • كوب ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • مايونيز (حسب الرغبة).
  • الليمون الأخضر (حسب الرغبة).

طريقة تحضير سلطة المعكرونة:

  1. نقطع أولاً جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة ونتركها جانبًا.
  2. ضعي قدرًا من الماء على الموقد واتركيه حتى يغلي.
  3. نضيف المعكرونة إلى الماء ونتركها على نار عالية حتى الغليان.
  4. يضاف الملح ويخلط باستمرار حتى يصبح طريا.
  5. صفي المعكرونة من الماء ثم انقليها إلى طبق كبير.
  6. تضاف جميع الخضار التي قطعتها من قبل إلى المعكرونة.
  7. ثم تخلط جميع المكونات مع الزبادي والمايونيز.

سلطة الدجاج المشوي

يعتبر من أصح الأطعمة وأكثرها فائدة ويستغرق تحضيره 30 دقيقة ومكونات هذا الطبق هي:

  • 4 حبات طماطم ومفرم.
  • كمية مناسبة من جبن البارميزان المبشور.
  • كوب ذرة مسلوقة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 4 شرائح توست.
  • 2 قطعة دجاج فيليه كبير.
  • ½ رأس خس مقطع إلى شرائح.
  • كوب زيتون مقطع.

مقادير الصلصة:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة مايونيز.
  • كمية مناسبة من الزبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • نصف كوب كريمة.

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي

  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل واتركيه لبعض الوقت.
  2. نضع مقلاة على النار ثم نضيف الزيت.
  3. ضعي الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، واقلي الجانب الآخر واتركيه حتى يصبح طرياً.
  4. نرفع الدجاج عن الزيت ونضعه في طبق ، ثم نضع في وعاء آخر شرائح الخس والطماطم والذرة والزيتون ونقطع التوست إلى مكعبات.
  5. نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضعها على السلطة مع الخبز المحمص ونجهز الصلصة.
  6. ضعي المايونيز والقشطة والخل وعصير الليمون والزبادي والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  7. نضيف بعض جبن البارميزان وبعض زيت الزيتون ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  8. وزعي الصلصة فوق السلطة ، وضعي فوقها بعض جبن البارميزان وقدميها.

شوربة العدس

يعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق ويستغرق تحضيره 50 دقيقة ، ومكونات هذا الطبق هي:

  • كمية العدس الأصفر في كوب.
  • نصف كوب نودلز.
  • 7 أكواب من الماء يمكن استبدالها بالمرق.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 جزرة مبشورة.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ½ 12 ملاعق صغيرة من الملح

كيف يتم إعدادها:

  1. يُضاف العدس والبصل المفروم بالماء أو المرق.
  2. أضف الجزر المبشور والثوم وصلصة الطماطم والكمون إلى الماء أو المرق.
  3. تُسلق المكونات السابقة على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
  4. نرفع المكونات عن الموقد ونتركها تبرد ثم نضع المزيج في الخلاط الكهربائي.
  5. أعد المزيج إلى الموقد مع إضافة كمية المعكرونة.
  6. ثم ضعيه على الأطباق وقدميه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق