طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة على أصولها
طريقة صنع البيتزا باللحم المفروم تثير تساؤلات الكثير من الأمهات لأن البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة واللذيذة ، لذا فهي من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس والكبار والأطفال. في هذا المقال على موقع موجز مصر ، سوف نتعرف على طرق التحضير بالتفصيل.
كما سنشرح البيتزا باللحم المفروم ، وهي من الأطعمة التي تحبها العائلات المصرية والعربية والأجنبية ، ومكونات البيتزا ، وطريقة صنع البيتزا المفرومة ، وطريقة تحضير أفضل وألذ بيتزا. كل شيء.
طبقة بيتزا باللحم المفروم
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- نصف كيلو حليب نقي.
- قليل من السكر.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو جبن موزاريلا.
- أصناف مختلطة من الزيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بصلتان صغيرتان.
- أصناف الفلفل.
- خمس فصوص ثوم.
- زيت ذرة معلقان.
- ربع ملعقة ملح وفلفل وكمون.
- ثلاث حبات طماطم قابلة للتبديل مع ثلاث ملاعق صلصة.
يمكنك أن تتعلم هنا: كيفية صنع مقلاة طماطم على الطريقة الفلسطينية باللحم والبيض
طريقة تحضير عجينة البيتزا باللحم المفروم
- يجب وضع الدقيق في وعاء بلاستيكي ، وضع الخميرة على الدقيق وتخلط جيداً.
- نضع الحليب الصافي على الطحين والخميرة ، ثم نعجن في عجينة مقرمشة ويفضل أن يكون الحليب فاتراً.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو أي غطاء آخر واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد نصف ساعة ، نفتح غطاء العجين ثم نضع العجينة على رشة طحين أبيض.
- تُوزّع العجينة على صينية كبيرة وتُحمّى في الفرن.
طريقة تحضير اللحم المفروم
- يقطع البصل ، أربعة فصوص من الثوم والفلفل ويقلى في ملعقة من الزيت.
- تقلى المكونات حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر.
- نضع اللحم المفروم على البصل والفلفل ونتركه لمدة عشر دقائق.
طريقة تحضير بيتزا متنوعة
- بعد قلي العجينة ، يجب توزيع الصلصة فوق العجينة ووضع اللحم المفروم عليها.
- نضيف الفلفل الملون إلى البيتزا ، ثم نضيف الزيتون والطماطم.
- نضيف جبنة الموزاريلا حتى تصبح البيتزا لذيذة.
- عليك إعادة البيتزا إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ، يكون جاهزًا لتناول بيتزا رائعة.
هنا يمكنك أن تقرأ: كيفية تحضير اللحم المفروم بعدة طرق
الطريقة الثانية لعمل بيتزا باللحم المفروم
يمكن صنع البيتزا بعدة طرق مختلفة وبواحدة من أسهل الطرق وباستخدام مكونات بسيطة ، لذلك سنشرح كيفية صنع البيتزا باللحم المفروم بطريقة مختلفة عن طرق التحضير الأولى والسريعة.
المواد
- كوب ونصف من الدقيق وملعقة صغيرة خميرة من الفرن.
- كوب من اللبن أو اللبن.
- لحم بقري مفروم حسب الكمية المتوفرة.
- ملعقة كبيرة صوص ، ثلاث فصوص ثوم.
- أصناف البصل والثوم والفلفل.
- خليط من البهارات والملح والفلفل البني.
- زيتون أسود ، قطعة جبن و كاتشب.
هنا سوف نتعلم: كيف نصنع عباءة وهمية بالخبز واللحم المفروم والدجاج والصلصة.
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم
- اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ، ثم أضيفي الملح ، وقليل من السكر ، وكوب من الزبادي واعجن هذه المكونات جيدًا في الوعاء.
- خلال هذا الوقت ، غطي العجينة لمدة ربع إلى نصف ساعة حتى تنتفخ العجينة.
- نحضر الحشوة ونحضرها بوعاء من الطماطم والفلفل والزيتون.
- نحضر اللحم المفروم بالبصل ونقلى البصل ونضيف البهارات وربع كوب من الماء إلى اللحم المفروم ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح جاهزا للوضع فوقها. بيتزا.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، نلفها على صينية ونضيف الحشوة واللحم المفروم والبصل والزيتون.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة بعد ساعة والبيتزا جاهزة للأكل.
- انشر الكاتشب على البيتزا بهذه الطريقة ، يحبها الأطفال والكبار أيضًا.
كيف تطبخ البيتزا مع الكتاكيت
يمكنك تحضير البيتزا المحشوة التي تريدها ويفضل الكثيرون أكل بيتا الدجاج ، وفيما يلي سنتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل:
مكونات لصنع بيتزا محشوة بالفراخ
- شرائح صدور دجاج مفرومة.
- فلفل ملون ، زيتون أسود ، خضروات ، طماطم ، بصل وثوم مهروس.
- يأخذ وضع جبن الموزاريلا في الجبن والبيتزا أجواء مختلفة ، تمامًا مثل المطاعم.
- بهارات ، ريحان ، فلفل أسود و زنجبيل.
- من ناحية أخرى ، لا تحتاج صلصة البيتزا إلا إلى الطماطم والثوم والبهارات.
- تحتاج العجينة إلى ربع كيلو دقيق أبيض نقي وكوب من الحليب الدافئ وملعقة خميرة.
طريقة تحضير البيتزا بالفراخ
- تحضر العجينة بنفس طريقة تحضير البيتزا باللحم المفروم ، فتصنع العجينة بنفس الطريقة ، نضيف الدقيق مع قليل من الملح والسكر وملعقة خميرة في وعاء ونخلط جيداً. نضيف اللبن ونعجنه.
- لتحضير الصلصة ، يجب سحق الثوم ، وقلي الثوم ، وإضافة الطماطم والتوابل والبهارات من الملح والفلفل ، وتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة جاهزة.
- لتحضير الدجاج بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، يُقلى الدجاج بالزيت ويُضاف إليه الفلفل والملح والريحان والزنجبيل ، ويُترك على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح الدجاج جاهزًا.
- نفتح العجينة ونقسمها إلى كرتين ونضعها في صينية ونضيف الصلصة والزيتون والفلفل الملون المتنوع ونضيف قطع الدجاج وجبنة الموزاريلا.
- اترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح البيتزا هنا جاهزة مرة أخرى.
ولا تفوت معرفة ما قيل عن الموضوع: كيف تصنع عباءة مزيفة من التورتيلا واللحم المفروم والدجاج والصلصة.
أسرار نجاح البيتزا مثل المطاعم
- لا يجب أن تعجن العجينة باستمرار ، ولكن عليك ببساطة أن تعجنها للحصول على القوام.
- يجب ترك العجينة في مكان دافئ لا يوجد فيه هواء ، وإذا كانت الأرض باردة فالأفضل تركها في الفرن للتخمير.
- يجب أن يكون الحليب المضاف إلى الدقيق دافئًا وليس ساخنًا.
- عدم ملء كميات كبيرة من العجين لطهي البيتزا بشكل أسرع.
- عندما تترك العجينة في الفرن يجب أن يكون الفرن دافئاً من البداية.
- لا تترك الكثير من الماء في العجين حتى لا يذوب العجين.
- عند وضع العجينة بالداخل ، يجب أن تكون الصينية دافئة.
- لمنع عجين البيتزا من الالتصاق بالصينية ، يمكنك دهن الصينية بقليل من زيت الزيتون قبل وضعها في الفرن.
- ويفضل وضع العجينة في وعاء معدني وغلقها جيداً.
- بعد تخمير العجينة لا يمكنك إضافة الملح والفلفل لكن هذا يجب أن يحدث أثناء العجن.
- يجب عليك وضع الدقيق حسب الكمية المطلوبة ولا يمكنك زيادة الدقيق لأن الفائض سيؤدي إلى عدم التصاق العجينة تمامًا.
- لا تضع سائلًا على عجينة البيتزا.
- بعد تخمير العجين ، يجب الضغط عليه لإخراج الهواء.
- بينما تكون عجينة البيتزا مزبدًا ، يجب التأكد من عدم انتهاء صلاحية الخميرة.
- لكي تصبح البيتزا بيتزا مطعم ، عليك أن تضيف عليها جبنة الموزاريلا لتكون لذيذة ولذيذة ، والجبن تجعل البيتزا مرنة.
- يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة ، يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى لا تجف البيتزا.
في النهاية يجب أن نوضح أننا نشرح الطرق المختلفة لعمل البيتزا ، وطريقة عمل البيتزا المفرومة ، وطريقة صنع بيتزا الجبن والدجاج ، وغيرها من الطرق المختلفة ، ونوضح بعض العناصر بدورها. يجب العمل بهذه النصائح حتى تكون العجينة متسقة ولينة ونريدها أن تكون مفيدة لك في النهاية.
