طريقة عمل المايونيز في البيت طريقة عمل المايونيز السوري والمايونيز بدون بيض

كيفية صنع المايونيز في المنزل ، طريقة عمل المايونيز في المنزل ، هي واحدة من الأشياء البسيطة السهلة التي ترغب العديد من ربات البيوت في معرفتها لأنها تتميز بنكهة لذيذة عند إضافتها إلى الأطباق تعطي نكهة خاصة.يمكن إضافة المايونيز إلى أي نوع من السندويشات وسنقدمها في هذا المقال. أهم طرق تحضير المايونيز في المنزل بمكونات بسيطة على الموقع الإلكتروني الذي أضفته.

سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشي يمكنك التعرف على طريقة صنع سجق سوري: سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشي كيف تصنع سجق سوري

كيفية صنع المايونيز في المنزل

المواد

  • كمية الدهون حوالي 570 جرام.
  • ثلاث صفار بيض.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الخردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.

يمكنك التعرف على كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم بالضغط على هذا الموضوع: كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية صنع فطائر اللحم المفروم

كيفية تحضير المايونيز في المنزل

  • نضع صفار ثلاث بيضات في وعاء نظيف وجاف ونخفق بمجرفة كهربائية ونضيف الخل والخردل والملح والفلفل ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
  • نضيف الزيت تدريجياً عن طريق الخفق بمضرب كهربائي أو باستخدام خلاط كهربائي مع مراعاة التقطيع أثناء الخفق.
  • استمري في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى أثناء إضافة الزيت ، حتى يتكون نسيج لزج وينتهي كمية الزيت.
  • نقوم بتعبئة المايونيز في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق ونقوم بتبريده ليوم واحد ، ثم نأكله هنا ومرة ​​بعد مرة.

هنا سوف نتعلم كيفية صنع البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق حول هذا الموضوع: كيفية صنع البطاطس المقلية بالجبن والمقرمش والدقيق.

كيفية صنع المايونيز الخفيف في المنزل

المواد

  • كوب حليب خالي الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • اثنين من صفار البيض.
  • 1 ملعقة كبيرة بذور مطحونة أو خردل
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

لا تنس أن تتعلم كيف يصنع بسكويت الشيف حسن من الأمونيا والبرتقال والقرفة بأكثر من طريقة.

كيفية تحضير المايونيز الخفيف في المنزل

  • في وعاء نظيف وجاف ، نضيف الخل والحليب والنشا والملح ونخلط جيداً ، ثم نرفع القدر فوق الموقد ونخلط حتى يصل إلى قوام كثيف.
  • نضيف زيت الذرة واثنين من صفار البيض ونخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى يختلطوا.
  • نضيف خليط زيت الذرة والبيض مع خليط الزبادي والخل والنشا السابق ونخلط حتى يختلطوا تماما.
  • نقوم بتعبئة المايونيز الخفيف في حاويات محكمة الإغلاق حتى يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة حتى نستخدمه ، وألف هنا ومرة ​​أخرى.

يمكنك التعرف على طريقة عمل المسقعة مع البشاميل بطريقة سهلة وبسيطة ، انقر هنا: طريقة عمل مسقعة بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

المواد

  • كوب زيت.
  • نصف كوب حليب.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخل والقدر الذي تريده.
  • كمية الملح عند الطلب.

يمكنك تعلم بعض الأطباق مع اللحم المفروم والبطاطس والجبن والأطباق السهلة مع اللحم المفروم هنا: أطباق اللحم المفروم والبطاطس والجبن والوجبات السهلة مع اللحم المفروم

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض في المنزل

  • في الخلاط الكهربائي نضيف نصف كوب من الحليب النظيف والجاف ونخلط جيدا.
  • نضيف الملح والخل ونستمر في الخلط.
  • مع الاستمرار في الخلط ، مع مراعاة القص في الخليط ، نضيف الزيت تدريجياً في خط رفيع إلى جدران الخلاط الكهربائي.
  • نستمر في إضافة الزيت تدريجيًا حتى تنتهي كمية الزيت ويكون الاتساق أكثر سمكًا.
  • يملأ المايونيز في أوعية محكمة الغلق ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويستخدم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.

اكتشف المزيد عن طريقة نقع اللحم المشوي بطرق متعددة ومكونات مختلفة عبر الرابط أدناه: كيفية نقع اللحم المشوي بطرق متعددة ومكونات مختلفة

طريقة عمل المايونيز السوري

المواد

  • كأسان من الماء.
  • ست ملاعق كبيرة من المايونيز الفوري.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
  • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  • نصف كوب من زيت عباد الشمس.
  • كل عصير ليمون.
  • ستة فصوص من الثوم.

البيتزا من ألذ وأشهى الأطعمة التي يحبها الكثيرون حول العالم ، لذلك وجدنا أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل مع بعض الوصفات المختلفة وقمنا بتجميع الكثير منها من أجلك من خلال مقال واحد: أسهل طريقة لصنع بيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل.

طريقة تحضير المايونيز السوري

  • بعد وضع كمية الماء في وعاء نظيف ، نضيف النشا بخلطه جيداً ، ونرفع الوعاء على الموقد ونستمر في الخلط حتى يصل إلى قوام كثيف.
  • نسحق ستة فصوص من الثوم ونقشرها ونضيفها إلى الخليط.
  • في وعاء نظيف آخر ، نضيف زيت عباد الشمس والملح عن طريق الخلط جيدًا ، ونخلط النشا والماء ومزيج الثوم المسحوق في الخليط جيدًا.
  • يُضاف عصير الليمون إلى المزيج ويُحرّك جيداً ويُحرّك ويُحرّك ، اتركه جانباً حتى يبرد المايونيز.
  • نضيف ست ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز إلى المايونيز محلي الصنع.
  • نضع المايونيز في أوعية محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة ليبرد حتى نستخدمه.
  • تقدم مع مايونيز سوري ، دجاج مقلي و مشوي أو أطعمة أخرى.

لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والطرق المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال للتعرف على الطريقة: طريقة صنع الكنافة بالقشطة في خطوات بالمنزل

طريقة تحضير الزبادي بالمايونيز

المواد

  • كأسان من الزيت.
  • كوب زبادي أو علبة زبادي.
  • اثنين من صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة أو الخردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح سكر.

لمعرفة طريقة عمل كعكة البرتقال سالي فؤاد ، نقترح عليك الاطلاع على هذا المقال: سالي فؤاد كعكة البرتقال ، توفي سالي فؤاد بالشوكولاتة والمكسرات

طريقة تحضير الزبادي بالمايونيز

  • أثناء الخفق جيدًا في وعاء نظيف وجاف ، أضف اثنين من صفار البيض والخردل.
  • نضيف الزيت تدريجياً ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كثيف وننتهي من كل الزيت.
  • أضيفي السكر والملح والفلفل والخل واستمري في الخفق حتى يتجانس تمامًا.
  • نضيف كوبًا من اللبن إلى الخليط ونخلطه حتى يمتزج جيدًا.
  • نضع المايونيز في وعاء نظيف ، محكم الإغلاق ، نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام ، ونقدمه هنا وعلى عتبة ألف شواية أو سندويتش.

تقترح المزيد من المواقع الإلكترونية التعرف على السعرات الحرارية للخبز وبعض البدائل الصحية للخبز ، فقط انقر على الرابط أدناه: السعرات الحرارية للخبز وبعض البدائل الصحية للخبز

طريقة عمل المايونيز مع بياض البيض

المواد

  • كوب زيت.
  • نصف فص ثوم مطحون جيداً.
  • ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة أو الخردل.
  • بياض البيض.
  • ملح وفلفل بكمية حسب الطلب.

تعرف على كيفية صنع المايونيز من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع المايونيز بالزبادي بطرق مختلفة للطهاة المتعددين

طريقة تحضير المايونيز مع بياض البيض

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونجعله نظيفا وجافا ونضيف بياض البيض ونصف فصوص ثوم مطحون وملح وكمية قليلة من الزيت ونخلط في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الزيت تدريجيًا إلى جدران الخلاط الكهربائي ونخفقه إلى قوام لزج.
  • مع الاستمرار في الخلط في الخلاط ، نضيف ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الخردل ونخلط حتى تمتزج تماما.
  • نقوم بتخزين المايونيز في حاويات محكمة الإغلاق ونقوم بتبريدها حتى الاستخدام.
  • استخدم المايونيز مع الدجاج المشوي أو المقلي أو السندويشات.

يمكنك تعلم طريقة عمل أرز المندي المدخن بالدجاج بكل بساطة وسهولة انقر هنا: طريقة عمل أرز مندي مدخن بالدجاج بطرق بسيطة وسهلة

نقاط مهمة عند تحضير المايونيز المحتوي على الزيت

  • يجب أن يكون الخلاط الكهربائي نظيفًا وجافًا.
  • يجب أن يضاف الزيت تدريجياً إلى جدران الخلاط الكهربائي مثل شريط رفيع ولا يضاف دفعة واحدة.
  • أثناء الخفق ، يجب أن يتم الفرم بالخلاط الكهربائي بحيث يكون المزيج ذو القوام الكريمي الكثيف مناسبًا.
  • في طريقة تحضير المايونيز باستخدام النشا ، يجب ترك المايونيز يبرد ، ثم وضعه في الثلاجة وعدم تبريده وهو ساخن.
  • يجب تخزين المايونيز في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى يتم استخدامها.
  • يمكن إضافة بذور الخردل أو الخردل المطحون وتشتيت أثناء تحضير المايونيز.

لا تفوت فرصة صنع الثوم للمشاوي بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس ، انقر هنا: كيفية صنع الثوم المشوي بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس

وهكذا ، وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا ​​لك طريقة صنع المايونيز في المنزل ، وصنع المايونيز بدون بيض ، وصنع المايونيز مع بياض البيض ، والمايونيز السوري ، والمايونيز بالزبادي. شبكة اجتماعية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق