طريقة عمل البطاطا بالسكر
طريقة تحضير البطاطس بالسكر التي نقدمها لكم اليوم على موقعنا هي زيادة ، حيث أن البطاطس من الخضار اللذيذة التي تساعدنا على الإحماء في فصل الشتاء ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى محتواها العالي . من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالحرارة والطاقة في فصل الشتاء ، أيام الشتاء الباردة ، ولهذا سنشرح كيفية تحضيرها من خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل البطاطا الحلوة
طريقة عمل البطاطا الحلوة
- تتميز البطاطا الحلوة بنكهة مميزة أكثر من البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة ، على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس العائلة ، عائلة الدرنة.
- البطاطس من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات الغذائية. مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والزنك ، والآن دعونا نشرح أفضل طرق تحضير وتحضير البطاطس التي ستتميز بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.
طريقة عمل البطاطس في الفرن
- نحضر ثمار البطاطس ونغمسها في الماء.
- نقوم بتنظيف الثمار جيدًا بعد غمرها في الماء.
- جفف البطاطس جيدًا بمنشفة المطبخ.
- نلف البطاطس بورق احباط ، كل على حدة.
- نقوم بتكديس البطاطس في الفرن على أحد الأرفف بالقرب من نار الفرن.
- اترك البطاطس تنضج لمدة 30 دقيقة.
- نقطع البطاطس الناضجة إلى شرائح كبيرة ونبدأ في تقشيرها وتناولها.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
مكونات العجين:
- 1 كوب دقيق.
- البيض 1
- 125 جرام زبدة غير مسخنة.
- نصف كوب سكر مائدة.
مكونات الحشو:
- 2 كوب بطاطس مسلوقة.
- 2 بيض.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني مائدة.
- نصف كوب حليب مبخر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
ولا تفوت فرصة تعلم طريقة أخرى: طريقة صنع البطاطس المشوية بخطوات بسيطة
تحضير العجين
- نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة.
- نفرك كل من الدقيق والزبدة حتى يأخذوا شكل لائحة مطحونة.
- نضيف السكر ونواصل عملية الفرك.
- نضيف البيضة ونعجن العجينة جيداً للتأكد من أن جميع المكونات قد تمتزج.
- إذا فتت العجين ، يجب الضغط عليه وربطه دون إضافة سوائل.
- افردي العجينة وشكليها على شكل قرص.
- غطي العجين بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
- نضيء الفرن لتسخينه عند درجة حرارة 200 درجة.
- نقوم بإعداد صينية الخبز.
- لا تدهن الصينية بالزيت لأن العجين يحتوي على الزبدة في مكوناته.
- نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها على طبقة رقيقة من الدقيق.
- ننقل العجينة إلى صينية خبز ونغطيها بورق الألمنيوم.
- افردي طبقة من الفاصوليا الجافة أو حبوب الأرز لمنع انتفاخ العجين.
- تُخبز العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ، ثم نخرج الفاصوليا أو الأرز ونترك الصينية تبرد.
تحضير الحشوة
- توضع البطاطس المسلوقة في أحد الأوعية النظيفة.
- أضف البيض أثناء الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- استمر في إضافة السكر كلون والدقيق أثناء الخلط.
- أضف باقي مكونات الحليب المبخر والملح والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة مع الاستمرار في خلط المكونات مع إضافة قطرة من عصير الليمون في نهاية عملية الخلط.
- وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة حتى ترتاح.
- نعيد العجينة إلى الفرن ولكن على حرارة 170 درجة ، ولا تتجاوز مدة تركها بالفرن 40 دقيقة.
- نخرج فطيرة البطاطس ونزينها بالكريمة المخفوقة والجوز ونقدمها.
نوصي بمعرفة المزيد من خلال: هل البطاطس المسلوقة تجعلك تكتسب الوزن وكيفية طهيها
كيف تعمل أقراص البطاطس
ركاب:
- 500 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة بالطول.
- ⅔ كوب دقيق.
- 2 بيض مخفوق.
- كوب كريمة مخفوقة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
- كوب مسحوق كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- كمية الزيت للقلي.
خطوات التحضير
- نقوم بغلي ثمار البطاطس في أحد الأواني ، مع الأخذ في الاعتبار أنها ترفع عن النار قبل أن تنضج بنسبة 100٪.
- نترك البطاطس تبرد ثم نقطعها إلى قطع كبيرة.
- نخفق الكريمة والبيض في وعاء نظيف ، ثم نضيف الدقيق مع الخلط المستمر.
- نضيف كل قطعة من الكزبرة وحبات الذرة ونتبّلها بالملح والبهارات.
- تضاف قطع البطاطس مع الخلط جيداً.
- نشكل البطاطس على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- سخني زيت القلي جيدًا في مقلاة تفلون على نار متوسطة.
- تقلى كرات البطاطس من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة.
- نرفع كرات البطاطس عن النار ونقدمها للأكل الصحي.
تحضير البطاطا الحلوة
المكونات الضرورية:
- فاكهة البطاطا الحلوة.
- 2 ملاعق كبيرة من سكر المائدة.
- 1 كوب زيت للقلي.
تحضير:
- نقوم بتنظيف الثمار من البطاطس ونقطعها إلى شرائح.
- سخني الزيت جيدًا في المقلاة.
- نضع البطاطس في الزيت للقلي حتى تصبح ذهبية اللون.
- يرش السكر المحبب على شرائح البطاطا المقلية ويقدم ساخناً. لذلك شرحنا كيفية صنع البطاطس بالسكر.
آلية تحضير فاكهة البطاطا الحلوة مع الحليب
ركاب:
- فاكهة البطاطس.
- 1 كيس كريم.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر مائدة.
- نصف كوب حليب طازج.
- نصف كوب مكسرات
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب
- نقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح.
- ضعي شرائح البطاطس في صينية.
- نضع المكونات المسكرة في إحدى العبوات على نار خفيفة لتحميصها.
- نضيف كلاً من سكر المائدة والحليب إلى المشروبات الكحولية المحمصة.
- نضيف الخليط المحضر في الخطوة السابقة إلى شرائح البطاطس.
- نضع الصينية في الفرن بعد التسخين المسبق ونضبطها على 180 درجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- نخرج صينية البطاطس ونبدأ في إضافة الكريمة إليها.
سيتم الكشف عن طريقة تحضير البطاطا الحلوة حسب وصفة الشيف
المكونات الضرورية:
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 كوب سكر مائدة.
- 2 بيض.
- 5 أكياس من مسحوق الفانيليا.
- ½ كوب دقيق.
- كيس واحد من مسحوق الخبز.
طريقة تحضير البطاطا الحلوة حسب وصفة الشيف نجلاء
- نضيف كل من السكر والزبدة في وعاء نظيف ، مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نقوم بتقليل مسحوق الفانيليا والبيض بالخفق ونخلط جيدًا.
- أضيفي قطع الهريس مع الخلط المستمر.
- نضيف الحليب إلى المكونات السابقة ، ثم نستمر في إضافة المكسرات.
- ضعي الدقيق في وعاء نظيف مع ثمار البطاطس واخلطي جيدًا مع التحريك المستمر.
- جهز الصينية للخبز عن طريق دهن طبقة رقيقة من الزبدة عليها ، ثم رش القليل من الدقيق فوقها لمنع الخليط من الالتصاق بالصينية.
- سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي الخليط يخبز.
- نخرج الصينية بعد أن ينضج الخليط ويقدم. شرحنا في السطور السابقة كيفية تحضير البطاطس بالسكر بأكثر من طريقة.
كيف تصنع البطاطس بالسكر موضوعنا اليوم البطاطس هي خضروات سكرية تتميز بارتفاع السعرات الحرارية مما يزيد من قدرتها على تدفئة وتغذية الناس في الشتاء. يتم تحضير البطاطس بعدة طرق وضحناها في السطور السابقة.
إتبعنا
