Carrefour a lancé mardi « Carrefour des Générations » dans ses magasins de proximité, avec une première présentation dans un Carrefour City du 16e arrondissement de Paris. Le programme vise les seniors et doit être déployé dans les formats Carrefour City, Contact, Express et Montagne.
Dans ce magasin de 247 mètres carrés, doté de 8 employés, le distributeur a montré une sélection d’environ 100 références jugées particulièrement adaptées à cette clientèle. Elles vont de Reflets de France à Carrefour Bio, en passant par des produits nutritionnels riches en oméga 3, des petits formats et des emballages plus faciles à porter. Carrefour veut aussi rendre plus visibles les Caprice des Dieux de 200 grammes que la version de 300 grammes pour les clients plus âgés, et vendre les bouteilles d’eau à l’unité plutôt qu’en packs afin d’éviter les charges lourdes.
Pour l’enseigne, le pari est clair: les plus de 60 ans représenteront plus d’un tiers de la population française d’ici 2060, alors qu’ils réalisent déjà 34 % des dépenses alimentaires dans les magasins de proximité. Benoît Soury a résumé l’enjeu en parlant d’un quart de la population française aujourd’hui, et d’un peu plus d’un quart de l’activité d’un magasin Carrefour City en centre-ville. Le responsable de la proximité a aussi dit que cette clientèle était « un des ressorts de la croissance pour demain ».
L’initiative arrive au moment où la grande distribution cherche à défendre ses ventes de proximité face à l’évolution démographique. Carrefour a indiqué avoir choisi une centaine de références et les avoir signalées en magasin par des présentoirs dédiés, avec un petit catalogue papier qui sera bientôt distribué. Le groupe veut également réduire les obstacles visuels et physiques, notamment les cartons promotionnels placés au milieu des allées, et former spécifiquement les équipes à l’accueil, au soutien et à la disponibilité.
C’est là que se joue la différence entre une promesse commerciale et l’expérience vécue en rayon. Soury a insisté sur le fait que, dans un Carrefour Proximité, la qualité principale reste « la gentillesse, l’accueil, la disponibilité du personnel », tandis que le principal reproche est « l’absence d’accueil ou de sourire ». Marjorie Diz, la gérante-bailleur du Carrefour City visité, a pour sa part indiqué que les seniors représentent 30 % de sa clientèle. Carrefour teste donc son discours là où il compte le plus: dans des magasins de quartier où l’accessibilité, la lisibilité des rayons et la manière de recevoir le client peuvent peser autant que le prix.
