طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو الجامدة
كيفية صنع شوكولاتة الكاكاو الصلبة ،تعتبر الشوكولاتة من أكثر الأطعمة السكرية تميزًا ولذيذًا ، وهي محبوبة بشكل خاص من قبل الأطفال ، ومن أشهر أنواع الشوكولاتة المتداولة الشوكولاتة مع الكاكاو ، وفي هذا الموضوع سنشرح كيفية صنعها في المنزل. طرق مختلفة.
طريقة صنع شوكولاتة الكاكاو الصلبة
يتطلب صنع مكعبات الشوكولاتة من الكاكاو الصلب عدة مكونات رئيسية ، وهي:
- 2 كوب شوكولاتة مبشورة ويفضل النوع الفاخر.
- كوب فقط ربع كريمة بيضاء كاملة الدسم.
- 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.
- كرة بسيطة من مسحوق قشر البرتقال.
- الكاكاو ، أضف حسب الذوق.
وتعرف على كيفية صنع حلاوة السميد بطرق مختلفة بالفستق والحليب والكاكاو والحليب والقشدة: كيف تصنع حلاوة السميد بطرق مختلفة بالفستق والحليب والكاكاو والحليب والقشدة
خطوات التحضير:
- ضعي الكريمة في قدر على نار خفيفة ، واتركيها لفترة حتى تسخن دون أن تصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد التسخين نرفعها عن النار ونضيف إليها الشوكولاتة والكاكاو تدريجياً.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح عجينة متجانسة.
- ثم نضيف قشر البرتقال والعصير ونخلط.
- قلب الخليط لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- نحضر صواني للحلويات ونلفها بداخلها بورق الزبدة.
- يُدهن خليط الشوكولاتة بالتساوي داخل الصينية ، ويترك حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- ضعي الشوكولاتة في الثلاجة واتركيها لمدة 60 دقيقة.
- بعد إزالة الصينية ، قطّعي الشوكولاتة إلى قطع مستديرة متوسطة الحجم واغمسيها في طبق الكاكاو.
- توضع كرات الشوكولاتة مع الكاكاو على الأطباق ، وتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو
تتميز صلصة الشوكولاتة بالكاكاو بمذاقها اللذيذ واللذيذ ، حيث تدخل في تزيين العديد من أنواع الحلويات ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة الصفراء.
- نصف كوب سكر أبيض بودرة.
- كوب حليب فاتر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الفاخر ، يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- نضع الحليب الفاتر في وعاء ونضيف السكر والكاكاو ونخلط جيداً.
- نضع القدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
- من الأفضل استخدام ملعقة خشبية أثناء التقليب ، حيث يساعد ذلك على غلي المزيج جيدًا.
- نرفعها عن النار ونضيف الزبدة ونخلط قليلا حتى تصبح متجانسة تماما ولها قوام كثيف.
- ضع القدر على النار مرة أخرى للتأكد من ذوبان الزبدة تمامًا ، واترك الصلصة حتى تبرد.
- وبالتالي ، فهي جاهزة للاستخدام في تحضير وتزيين أنواع مختلفة من الحلويات.
- يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناول صوص الشوكولاتة مع الكاكاو ، وذلك بعمل أكواب من هذه الصلصة ، وإضافة بعض المكسرات المفضلة لديك إليها ، ورش القليل من جوز الهند على الكوب ، وتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم تقديمه باردًا.
وباستخدام هذا الموضوع ، قمنا بشرح أفضل الوصفات لصنع الشوكولاتة بالكاكاو الصلب ، بالإضافة إلى صلصة الشوكولاتة بالكاكاو الشهيرة ، والتي تدخل في تزيين الحلويات المختلفة.
