5 أطعمة يجب تجنبها في الإفطار لحماية صحتك

أهمية الإفطار وصحة الأمعاء: نصائح من خبراء التغذية

تشير الدراسات الطبية الحديثة إلى أن الإفطار يمثل أحد أبرز الوجبات اليومية التي تلعب دوراً حيوياً في تعزيز الطاقة وتحسين التركيز. وفي هذا السياق، سلطت اختصاصية التغذية البريطانية، الدكتورة سومي جيل، الضوء على أهمية اختيار مكونات الإفطار بعناية للحفاظ على صحة الأمعاء في حديثها لصحيفة التلغراف.

الأطعمة التي يجب تجنبها في الإفطار

تحذر الدكتورة جيل من بعض الأطعمة الشائعة في وجبات الإفطار، حيث يمكن أن تؤثر سلباً على صحة الجهاز الهضمي. على سبيل المثال، تشير إلى أن ألواح الإفطار التجارية غالباً ما تحتوي على مستحلبات، نكهات صناعية، وكميات كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى تهيج الأمعاء وزيادة المخاطر المرتبطة بسرطان الأمعاء وفق دراسات معينة.

بدائل صحية للإفطار

توصي جيل بتحضير ألواح الإفطار المنزلية، التي تتركب من ثلاثة مكونات بسيطة: الشوفان، الموز، وزبدة الفول السوداني. كما تشدد على أهمية تناول العصيدة أو الحبوب الكاملة في الصباح بدلاً من الحبوب الغنية بالسكر والفقيرة بالألياف، مما يمكن أن يؤثر سلبياً على صحة الأمعاء.

مخاطر اللحوم المصنعة في وجبة الإفطار

تعتبر شطائر اللحوم المصنعة من الخيارات السيئة للإفطار، وذلك بسبب محتواها العالي من الأملاح وانخفاض الألياف. كما تم تصنيف هذه اللحوم من قبل منظمة الصحة العالمية كمسرطنة، لذلك يُنصح بتقليل استهلاكها واستبدالها بخبز الحبوب الكاملة مع إضافة الخضروات الطازجة.

اختيار الزبادي المناسب للإفطار

تلفت جيل النظر أيضاً إلى الزبادي المنكّه الذي يحتوي عادة على نسب مرتفعة من السكر والمواد المضافة، مما قد يسبب اضطرابات في الأمعاء. الحل الأنسب هو اختيار الزبادي العادي المضاف إليه الفواكه والمكسرات، حيث يعزز هذا الاختيار نمو البكتيريا المفيدة ويسهم في تقليل مخاطر سرطان الأمعاء بفضل البروبيوتيك.

ما بعد الإفطار: المعجنات والحلويات

تختتم الدكتورة جيل حديثها بانتقاد المعجنات، التي تعتبر فقيرة بالعناصر الغذائية وغنية بالدهون المشبعة. توصي بتناولها بشكل معتدل، مع إمكانية إضافة الزبادي والتوت، أو محاولة إعداد خيارات صحية من المعجنات في المنزل.

إن التركيز على الإفطار الصحي يعد خطوة مهمة نحو تعزيز صحة الجسم بشكل عام ويمكن أن يلعب دوراً كبيراً في تحسين جودة الحياة. لذا، من الضروري الانتباه إلى ما نختاره لحماية صحتنا.