Un ancien chef de McDonald’s dit aux clients d’arrêter de commander un Big Mac et de prendre plutôt un McDouble “comme un Mac”. Mike Haracz, ex-responsable de l’innovation culinaire de l’enseigne, affirme que cette version modifiée peut offrir le même goût pour moins cher.
Le conseil circule maintenant parce qu’il touche à un réflexe quotidien dans une chaîne où les Big Mac se vendent par centaines de millions. Haracz l’a formulé sans détour: « Don’t order a Big Mac; you should be ordering this every time, » puis il a résumé son idée en une formule simple: « A McDouble like a Mac. »
Son montage est précis. Un Big Mac repose sur un pain du bas garni de sauce Big Mac, d’oignons, de laitue, de fromage, d’un steak haché, puis d’un autre pain, avec encore de la sauce, des oignons, de la laitue, des cornichons, un second steak haché et enfin le pain supérieur aux graines de sésame. Le McDouble, lui, contient deux steaks hachés, du fromage, des oignons, des cornichons, du ketchup et de la moutarde sur un pain ordinaire. Haracz dit donc de demander un McDouble avec de la sauce Big Mac à la place du ketchup et de la moutarde, plus de la laitue râpée.
Il soutient que cette version coûte moins cher qu’un Big Mac et peut faire économiser 2 dollars ou plus. Dans une vidéo partagée sur TikTok, il a même poussé l’idée plus loin en disant: « This is the superior way, » avant d’ajouter que si un restaurant refuse de faire la modification, il vaut mieux aller ailleurs. Pour beaucoup de clients, la question est simple: si le goût est proche, pourquoi payer le plein tarif ?
Mais le bon plan a ses limites. McDonald’s n’autorise pas, sur son application, l’ajout de sauce Big Mac à autre chose qu’un Big Mac. En salle ou au drive, la demande peut passer, mais elle ne suit pas toujours le même prix d’un restaurant à l’autre, car les franchises fixent leurs tarifs. Certains clients disent avoir vu 40 cents de plus, voire 2 dollars de plus, simplement pour ajouter cette sauce à un McDouble.
Haracz, qui partage aussi sur TikTok des conseils sur les moments où il vaut mieux éviter certains restaurants McDonald’s, met donc les clients face à un choix très concret: accepter un supplément potentiellement variable, ou tenter la commande au comptoir et voir si l’établissement la joue franco. Pour l’instant, la seule certitude est que le “McDouble like a Mac” peut exister, mais pas forcément au même prix partout.
