La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición amplió este martes la alerta sanitaria por la presencia de listeria monocytogenes en queso fresco de vaca de España, después de detectar el producto implicado en redes de distribución de Castilla y León y Galicia. La advertencia, que al principio afectaba a dos lotes de la marca Goya, pasa ahora a cubrir más referencias del mismo queso fresco refrigerado.
Los lotes señalados en la primera notificación son el 011056, con fecha de caducidad del 31 de mayo de 2026, y el 021046, con caducidad del 30 de mayo de 2026. Ambos se comercializan en envases plásticos de 300 gramos y deben mantenerse refrigerados. AESAN recibió el primer aviso el martes por parte de las autoridades sanitarias de Aragón a través del sistema coordinado de intercambio rápido de información, conocido como Sciri.
La ampliación llegó después de nuevas comunicaciones de Castilla y León y Galicia, que confirmaron la presencia del producto implicado en sus cadenas de distribución. AESAN dijo además que la distribución de los productos afectados se había realizado “en la mayor parte del territorio nacional”, lo que llevó a extender el aviso más allá de los dos lotes iniciales. El producto se vende bajo la marca Goya y está etiquetado como Queso Latino.
La alerta importa hoy porque la retirada ya no se limita a un punto de venta ni a una región concreta, sino que alcanza una red de distribución que, según la propia agencia, llegó a gran parte de España. La listeria no siempre provoca listeriosis, pero sí puede hacerlo, y por eso las autoridades pidieron abstenerse de consumir el producto afectado y extremar la higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
Las autoridades también indicaron que cualquier persona con síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, debe acudir a un centro de salud. Esa recomendación marca el siguiente paso inmediato de la alerta: revisar neveras, apartar cualquier queso fresco de vaca incluido en los lotes identificados y vigilar la aparición de síntomas en quienes ya lo hayan comido.
