Iberia Express lanzó su menú de verano a bordo con una apuesta por los sabores mediterráneos y frescos, inspirada en Baleares. La nueva propuesta de Gastroteca Express incluye un sándwich coronation de pavo braseado, un brioche de pastrami y un mollete vegetariano de calabacín, espinacas y tomate seco.
La oferta también incorpora postres como una ensaimada gourmet, descrita por la compañía como ligera y esponjosa, y nuevas bebidas entre ellas un refresco probiótico con sabor a mango y maracuyá y un cóctel Sex on the Beach. El menú está disponible en la cabina turista, donde la aerolínea concentra una parte clave de su oferta de comida y bebida en vuelos de corta y media distancia.
La compañía explicó que el cambio responde a su idea de adaptar cada temporada lo que más valoran sus clientes. Isabel Rodríguez dijo que, en esta ocasión, la inspiración llegó de Baleares, uno de sus principales mercados y un referente de la dieta mediterránea. La apuesta comercial encaja con la posición que Iberia Express mantiene en sus rutas más fuertes, especialmente las que conectan Madrid con Canarias y Baleares.
El lanzamiento llega después de que, en 2025, la aerolínea fuera situada por Cirium como la más puntual de Europa por tercer año consecutivo, un dato que refuerza su imagen operativa mientras actualiza su oferta a bordo en 2026. Iberia Express, parte del Grupo Iberia, opera 23 aviones y asegura además un modelo de negocio híbrido que incluye vuelos de conexión y servicio Business en toda su flota.
Con ese marco, el nuevo menú no es solo una renovación gastronómica: es una forma de reforzar el vínculo con un público que la compañía conoce bien y de mantener coherencia entre servicio, rutas y producto a bordo. La pregunta que deja abierta ahora es cuánto peso ganará esta propuesta de verano en la experiencia del pasajero frente a una competencia cada vez más centrada en sumar valor dentro del avión.
