عصير الشمندر يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع عند كبار السن

فوائد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم لكبار السن

أظهرت دراسة حديثة أهمية عصير الشمندر (البنجر) الغني بالنترات الغذائية في خفض ضغط الدم بين الأشخاص الذين تجاوزوا الستين من عمرهم. وقد أشار الباحثون إلى أن فعالية هذا العصير تتجاوز مجرد كونه مشروباً مغذياً؛ بل يلعب دوراً حيوياً في تحسين صحة الفم وبالتالي الصحة العامة.

تفاصيل الدراسة وأهم النتائج

وفقًا لتقرير نشرته صحيفة إندبندنت البريطانية، قام فريق من الباحثين في جامعة إكستر بإجراء دراسة شملت مجموعة من الشباب دون الثلاثين ومجموعة من كبار السن الذين تتراوح أعمارهم بين الستين والسبعين. وكان الهدف من الدراسة مقارنة تأثير تناول عصير الشمندر بين الفئتين.

شملت الدراسة 75 شخصًا، تناولوا عصير الشمندر لمدة أسبوعين، ثم تم إدخال فترة راحة لأسبوعين، تلاها استخدام غسول فموي مطهر وعصير منزوع النترات لمدة أسبوعين آخرين. من خلال تحليل الميكروبيوم الفموي باستخدام تقنيات التسلسل الجيني، وجدت الدراسة تغيرات ملحوظة في التركيبة البكتيرية لدى جميع المشاركين، ولكن بدرجات متفاوتة.

تأثير العصير على صحة كبار السن

أظهرت النتائج أن كبار السن شهدوا انخفاضًا في أنواع البكتيريا الضارة المرتبطة بالعدوى، إلى جانب زيادة في البكتيريا المفيدة، مما انعكس بشكل إيجابي على ضغط الدم لديهم بعد استهلاك عصير الشمندر. وهذا يدل على أن للبنجر دورًا هامًا في تحسين الحالة الصحية لكبار السن، خاصة في ما يتعلق بالوظائف القلبية الوعائية.

خيارات غذائية غنية بالنترات

لا يقتصر الحصول على النترات المفيدة من عصير الشمندر فقط؛ فهناك العديد من الخضار الأخرى التي تعتبر مصادر غنية بالنترات، مثل السبانخ، والجرجير، والكرفس، والشمر، والملفوف. ولهذا، يُوصي الباحثون بشدة بتشجيع كبار السن على تضمين هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي لتعزيز صحتهم العامة.

في النهاية، تعتبر هذه النتائج بمثابة دعوة للتركيز على النظام الغذائي الصحي كوسيلة لتحسين جودة الحياة لدى كبار السن، وتأكيدًا على الدور الفعال للأغذية الغنية بالنترات في تعزيز الصحة العامة.

المصدر: وكالات