طريقة عمل البرغل للرجيم

تختلف طريقة عمل البرغل للرجيم اعتمادًا على ما يمكن إضافته ، حيث يعتبر البرغل من البقوليات ذات الحبوب الكاملة ويمكن الاعتماد عليه في خطة النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الدهون ، بالإضافة إلى هذا البرغل يحتوي على معظم العناصر الغذائية المهمة للجسم ، لذلك سنقدم لك موقعًا إلكترونيًا لزيادة الطريقة التي يعمل بها البرجر مع النظام الغذائي.

كيفية صنع البرغل للحمية

البرغل من أفضل الأطعمة الموجودة في الشرق الأوسط ، ويتكون البرغل من حبوب القمح الكاملة ، والتي يتم تنظيفها وتجفيفها وتفتت إلى جزيئات ، لكن يجب أن تعلم أن البرغل لا يشبه القمح المنفوش مثل البرغل. البرغل. القمح غير مطبوخ مسبقًا ، بينما يستغرق البرغل وقتًا أطول في الطهي.

يتميز البرغل بالعديد من المزايا حيث يمكن إدراجه في النظام الغذائي الخاص للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن ، ويمكن القيام بذلك بعدة طرق تحتوي على البرغل ، وقد تقتصر طريقة تحضير البرغل للحمية الغذائية على الإجراءات التالية:

1- برغل تبولة للرجيم

تعتبر تبولة البرغل من ألذ الوجبات التي يمكن الحصول عليها أثناء الرجيم وهي من الأطعمة التي يمكن تناولها على الفطور أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ومكونات وطريقة تحضير تبولة البرغل للرجيم تشمل ما يلي:

المكونات

• 2 كوب ماء مغلي.
• كوب برغل منقوع مسبقًا.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة زيت زيتون.
• كوب طماطم مقطعة.
• 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس.
• نصف كوب كزبرة خضراء.
• 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج.

كيف تصنع

ضعي الزيت والثوم وصلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.

أضيفي الكزبرة والزنجبيل والنعناع والطماطم واستمري بالخلط.

نضع البرغل على الخليط ونخلطهم جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

يمكنك تناول حوالي 5 ملاعق كبيرة من السلطة المغموسة ، وهذه الكمية تحتوي فقط على حوالي 147 سعرة حرارية.

2 طريقة تحضير البرغل لحمية الطماطم

الطماطم هي أحد أنواع الخضار التي يمكن إضافتها إلى البرغل حتى نحصل على نكهة مختلفة وفريدة من نوعها للبرغل ، ويمكن أن تتنوع طرق استخدام البرغل والطماطم معًا ، ويمكن أن تتنوع مكونات وطريقة تحضير البرغل معها قد تكون الطماطم للتغذية على النحو التالي:

المكونات

• كوب برغل أبيض خشن.
• 2 كوب ماء ساخن.
• حبة بصل مقطع.
• قطعة طماطم مفرومة.
• ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب من الرمان الطازج.

كيف تصنع

في قدر متوسطة الحجم على النار ، ضعي زيت الزيتون.

نضع البصل في القدر مع التحريك باستمرار حتى يذبل.

نضيف الطماطم إلى البصل ونقلبها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف كمية الملح.

أضيفي البرغل إلى الخليط ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.

نضيف الماء الساخن ثم نتركه يغلي وبعد الغليان تخفض درجة حرارة النار حتى تمتص الماء.

بعد الانتهاء من الوصفة ، نزينها برمان طازج.

3- طريقة عمل سلطة البرغل للرجيم

تعتبر سلطة البرغل من أشهر أنواع السلطات الصحية ، والتي يستخدمها على نطاق واسع الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تتميز سلطة البرغل بإعطاء شعور متزايد بالشبع لاحتوائها على العديد من المكونات منها المكونات وطريقة تحضير سلطة البرغل للرجيم التالي:

المكونات

• 2 كوب برغل خشن.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• كوب زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• 2 سيقان من البصل الأخضر المفروم.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 2 قطعة ورق لورا.

كيف تصنع

نضع البرغل في وعاء عميق ونضيف كمية مضاعفة من الماء الساخن ونتركه جانباً حتى يتضاعف حجمه.

في وعاء آخر ، اخلطي جميع المكونات معًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

عندما يتضاعف حجم البرغل ، ضعه على خليط المكونات واخلط حتى تصبح سلطة البرغل متجانسة.

يمكنك تناوله على الإفطار أو كطبق جانبي مع الوجبات.

4 ـ طريقة تحضير البرغل مع الخضار للرجيم

تتضمن طريقة تحضير البرغل للرجيم العديد من الطرق والمكونات التي يمكن إضافتها إلى البرغل وإعطائه طعمًا رائعًا ، ومن أشهر هذه الوجبات البرغل بالخضار.

المكونات

• كوب برغل مغسول ومصفى.
• ربع كوب زيت زيتون.
• قطعة من البصل المفروم.
• شريحة باذنجان.
• قطعتان من الطماطم المقطعة.
• شريحة فلفل اخضر.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كمية وفيرة من الماء المغلي.

كيف تصنع

في قدر ، نضع زيت الزيتون ثم البصل والثوم ونخلطهم جيداً لمدة 5 دقائق.

أضف مكعبات الباذنجان واستمر في الخلط لبضع دقائق.

ضعي الطماطم على الخليط والفلفل المفروم ومعجون الطماطم واستمري في الخلط.

نضيف البرغل المغسول والمصفى إلى الخليط مع الملح والكمون والقرفة.

ضعي كمية كافية من الماء المغلي لتغطية الخليط.

غطي القدر واتركيه يطهى لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

ضعي بعضًا من البرغل والفلفل على طبق التقديم ويمكنكِ تقديمه جنبًا إلى جنب مع سلطة الزبادي.

5 ـ طريقة عمل البرغل بالفلفل بالدجاج للرجيم

يعتبر الدجاج من المنتجات الأساسية التي يكثر استخدامها في النظام الغذائي ، خاصة أنه من اللحوم البيضاء. يمكنك إضافة الدجاج إلى البرغل للحصول على وجبة كاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة. مكونات وطريقة تحضير البرغل بالدجاج تعتمد التغذية على الآتي:

المكونات

• صدر دجاج مقطع.
• كوب وربع برغل مغسول ومصفى.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• 3 أكواب من الماء المغلي.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تصنع

نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس.

ضعي زيت الزيتون في قدر حتى يسخن.

تقلى شرائح الدجاج بالزيت على كل جانب لمدة 5 دقائق.

أضيفي البرغل إلى الدجاج واخلطيهم جيداً لمدة دقيقتين.

يضاف الماء المغلي ويقلب إلى الخليط.

اترك مزيج البرغل والدجاج لينضج لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى ينضج البرغل تمامًا.

نضع البرغل في طبق التقديم ويمكن تقديمه ساخناً مع السلطة.

6- طريقة تحضير أقراص برغل المعدة للرجيم

تُعرف المعدة أو المعدة بأنها من الأطعمة الشهية المتضمنة في طريقة تحضير البرغل للرجيم ، ويمكن تحضير أقراص المعدة واستخدامها في رجيم الراغبين في إنقاص الوزن ومكوناته وطريقة تحضيره. تشمل أقراص النظام الغذائي ما يلي:

المكونات

• 500 جرام من اللحم قليل الدهن.
• 2 كوب من البرغل الناعم المنقوع والمصفى.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوز الصنوبر.
• ملعقة زيت.
• ملعقة صغيرة دبس رمان.

كيف تصنع

ضعي البرغل واللحم والقرفة والبابريكا في وعاء واخلطيهم جيدًا.

ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي مع 4 مكعبات ثلج واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

لتحضير الحشوة نضع الزيت في وعاء ثم البصل ونخلط حتى تذبل.

نضيف اللحم والصنوبر ونخلط حتى ينضج الخليط.

يتبل الحشو بالملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان ويخلط المزيج.

أحضر كمية صغيرة من المعدة وشكلها على شكل دوائر كالأقراص ، ثم املأها بملعقة من الحشوة وأغلقها بإحكام.

كرر نفس الخطوات حتى تنتهي من الكمية.

رشي صينية الفرن بالقليل من الزيت ، ثم رتبي أقراص المعدة.

ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الأقراص طرية

فوائد البرغل للرجيم

بعد معرفة كيفية عمل البرغل في النظام الغذائي ، سيكون من المهم معرفة فوائد البرغل في النظام الغذائي ، حيث أن البرغل له العديد من الفوائد التي يمكن تحقيقها من خلاله ، وهناك أشخاص يعتمدون بشكل كامل على البرغل في الغذاء.

تظهر أهمية البرغل في النظام الغذائي في قدرته على المساعدة على الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء والشعور بالشبع ، وقد تكمن فوائد البرغل في النظام الغذائي فيما يلي:

1- البرغل يحتوي على سعرات حرارية قليلة

حقيقة أن البرغل يحتوي على سعرات حرارية قليلة هو أهم ميزة يمكن أن تنفرد بها ، حيث يحتوي كوب واحد من البرغل على حوالي 150 سعرة حرارية.

2- يحتوي على كمية قليلة من الدهون

يركز الأشخاص المدمنون على فقدان الدهون على الأطعمة قليلة الدسم ، حيث يحتوي كوب البرغل على أقل من 1 جرام من الدهون ، مما يؤدي بدوره إلى ذوبان الدهون.

3- يحتوي البرغل على نسبة من الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي المكونات التي تمد الجسم بكمية السكر التي يحتاجها لأداء العديد من الوظائف ، حيث يحتوي كوب البرغل على حوالي 33 جرامًا من الكربوهيدرات ، ويصنف على أنه من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

4- يحتوي البرغل على فيتامينات ومعادن

يحتوي البرغل على نسب من فيتامين ب المهم لعمل الجهاز العصبي ، كما يحتوي على العديد من المعادن المهمة مثل الفوسفور والمنغنيز والحديد والصوديوم.

5- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف

من أهم مميزات البرغل أنه من المكونات الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ، وهي مفيدة للجسم ولها نتيجة فعالة في إذابة الدهون ، وذلك بسبب قدرة الألياف على ذلك. زيادة الشعور بالشبع ، وتنظيم عملية الهضم ، ومنع الإمساك ، وتثبيت مستوى السكر في الدم

احتياطات استخدام البرغل في الحمية الغذائية

على الرغم من أن البرغل له فوائد عديدة ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب تجنبها من أجل تحقيق أقصى استفادة من البرغل ، ومن خلال التعرف على كيفية عمل البرغل في النظام الغذائي ، يمكنك التعرف على محاذير استخدام البرغل ، والتي تكمن في ما يلي:

• في حالة إصابة الشخص بحساسية تجاه القمح أو الغلوتين يجب تجنب تناول البرغل للتأكد من عدم حدوث رد فعل تحسسي.
• إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي فعليه تجنب تناول البرغل واستشارة الطبيب أولاً.
• إذا كان الشخص يعاني من متلازمة القولون العصبي ، فعليه تجنب تناول جميع الحبوب الكاملة ، لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان.
• إذا كنت ترغب في تناول البرغل ، فعليك تجنب وضع الملح أو المشتقات الزيتية.

البرغل هو أحد الحبوب الكاملة الشائعة بين الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ، وتختلف طريقة تحضير البرغل للنظام الغذائي باختلاف مكوناته.