Stephanie Le Quellec est revenue dans Top Chef en 2024 comme jurée, bouclant un parcours commencé bien avant la télévision et construit dans les cuisines les plus exigeantes de Paris. La cheffe, qui avait remporté la deuxième saison de l’émission en 2011, reste l’une des rares femmes à avoir obtenu deux étoiles Michelin.
Son histoire professionnelle a démarré en 2001 au Cinq, au George-V à Paris. Elle y a rencontré David Le Quellec, neuf ans plus âgé qu’elle, alors sous-chef pendant qu’elle débutait comme commis. Plus de vingt ans plus tard, ils travaillent encore ensemble, cette fois sur un projet familial qui a fini par devenir une signature.
Leur trajectoire s’est d’abord écrite séparément. Stéphanie Le Quellec a décroché sa première étoile Michelin en 2014, puis la deuxième en 2019, alors qu’elle officiait au restaurant du Prince de Galles. Elle a quitté ce poste en mars 2019 et ouvert quelques mois plus tard La Scène, avenue Matignon, à Paris. Le restaurant a obtenu deux étoiles Michelin en janvier 2020, confirmant qu’elle ne s’était pas contentée de son succès télévisé.
David Le Quellec a, lui aussi, avancé dans les cuisines de la capitale. Il est devenu chef du Moulin-Rouge en 2015 et a occupé ce poste pendant six ans avant de démissionner. À la fin de 2021, il a rejoint le projet familial en prenant la tête de MAM, avant que le couple n’ouvre Vive, Maison Mer à Paris en 2023 en reprenant Rech. Ensemble, ils élèvent trois enfants, Baptiste, Maxime et Arthur, tout en poursuivant leurs carrières dans la restauration haut de gamme.
C’est ce double mouvement qui donne aujourd’hui sa portée au retour de Le Quellec dans Top Chef. Elle n’apparaît pas seulement comme une gagnante de 2011 revenue au jury, mais comme une cheffe dont la carrière a continué à prendre de l’ampleur loin des plateaux, étoile après étoile, adresse après adresse. La vraie question n’est plus de savoir si elle a encore sa place à la table des grands noms de la gastronomie française: elle l’y a déjà imposée.
