مشروع تصنيع الشوكولاتة في المنزل
مشروع إنتاج الشوكولاتة في المنزل يوفر لك ربحًا ماليًا رائعًا ، مع الأحداث التي حدثت في العالم ، هناك العديد من التغييرات التي حدثت لجميع الأشخاص ، والتي أثرت بشكل كبير على دخلهم المالي ، ويسعى كل شخص إلى توفير مصدر دخل إضافي يتيح له إشباع احتياجاته ، ومن أهم هذه المشاريع مشروع الشوكولاتة بيتي ، وهذا ما سنعرضه على موقع موجز مصر.
مشروع الشوكولاته محلية الصنع
تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي يحبها جميع الناس ، لذلك لن تجد من لا يحب أكلها في الحلويات أو تناولها مباشرة ، ومع مرور الوقت هناك العديد من الأشكال التي تصنع بها مثل المحشوة الشوكولاتة ، وبيضة الشوكولاتة اللذيذة التي يحبها الأطفال ، بالإضافة إلى ما يعرف بقنبلة الشوكولاتة التي تحتوي على أعشاب من الفصيلة الخبازية والمكسرات بداخلها.
كما يعتبر مشروع إنتاج الشوكولاتة المنزلية من أنجح المشاريع التي يمكن القيام بها ، إذا كنت ترغب في القيام بذلك تجاريًا ، فإليك أهم النصائح التي يجب اتباعها:
1- تحديد خط الإنتاج بشكل واضح
إذا كنت تبدأ مشاريع وترغب في إقامة مشروع شوكولاتة ناجح ، فعليك أن تكون جاهزًا وواضحًا مع خطة العمل المستخدمة ، بالإضافة إلى وضوح خط الإنتاج المستخدم ، حيث تحتاج إلى التفكير بعمق في الأنواع التي تريدها. يريد. اقتراح ولأي أغراض سيتم استخدامها ، بالإضافة إلى النماذج الجديدة التي ستقدمها. حتى تتمكن من إنشاء قائمة بعملائك بسبب إبداعاتك المختلفة.
2- التعرف على أسواق المنافسين
تُصنف الشوكولاتة على أنها من أكثر المنتجات رواجًا في العالم ، حيث يستخدمها جميع الناس ، وأول ما عليك فعله هو معرفة أسواق منافسيك ، لذلك عليك أن تعرف ما يقدمونه من منتجات مختلفة ، ومعرفة نقاط ضعفهم. هم ، بالإضافة إلى ما يمكنك القيام به. ستتميز في هذا السوق عن الآخرين ، وستكون قادرًا على التوسع وقهر الأسواق.
3- تحديد هوية العميل
من أهم الأشياء التي يجب تضمينها في مشروع إنتاج شوكولاتة منزلي ناجح هو تحديد الفئة التي ستركز عليها ، لأن هذا سيسمح لك بمعرفة أنسب طرق التسويق والمنتجات الأكثر جاذبية لهذه الفئة ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحدد ما إذا كنت تريد البيع على المستوى العالمي أو المحلي.
4- تحديد المساحة الخاصة
عند قيامك بإحدى المعاملات داخل المنزل فعليك التأكد من اختيار جزء محدد فقط للعمل به ، وهذا يوفر عليك الوقت ويقيك من تدمير كل شيء آخر في المنزل ، بالإضافة إلى هذا ، فإن هذا الجزء سوف تسمح لك بالاحتفاظ بالأدوات وتخزينها فيه دون إحداث فوضى في المنزل.
5- تحضير الأطباق
عندما يكون لديك شغف كبير بصناعة الشوكولاتة ، ستعرف أنها تحتاج إلى بعض المعدات لتخرج بأفضل النكهة والمذاق ، وأن توفير المعدات سيجعلك تنتجها بشكل صحيح وتكون قادرًا على توصيلها في الوقت المحدد.
يجب أن تعلم أيضًا أن الأموال التي تستثمرها في شراء معدات إنتاج الشوكولاتة ستجعلك تطور عملك وتكتسب شهرة واسعة في أسرع وقت ممكن.
6- تجهيز مستلزمات التعبئة والتغليف
في حال بدأت العمل وبدأت الطلبات تتزايد فعليك الحرص على وضع أدوات التغليف بجانب الشوكولاتة حتى لا تحتاج إلى مزيد من الوقت لتحضيرها ، كما يجب أن تحرص على اختيار الأدوات القادرة على التعبئة والتغليف بشكل صحيح ، وذلك لأن التغليف من الأشياء القادرة على جذب العملاء إليك وجعلهم يتعاملون معك مرة أخرى.
7- تلقي النقد
واحدة من أهم النصائح التي يجب أن تعرفها عند بدء مشروع صنع الشوكولاتة في المنزل هي أنه يجب عليك الحصول على انتقادات من العملاء ، بغض النظر عن مدى الخبرة والقدرة لديك في صنع الشوكولاتة ، فلديك دائمًا القدرة على تحسين وتطوير عمل.
يمكنك أيضًا أن تسأل الأصدقاء عن رأيهم في المنتجات التي تقدمها ، وأن تكون مستعدًا لتقبل النقد وأي تعليقات سلبية تتلقاها ، كل هذه الأشياء ستسمح لك بأن تكون النجم الساطع في المجال ، بل وتجعلك من الأفضل. سوف يتدفق المصنعون والعملاء على منتجاتك.
المواد الخام اللازمة للمشروع
المنتجات الخام هي الركائز التي يجب أن تهتم بها ، وجودة هذه المواد الخام يمكن أن تغير جودة الشوكولاتة التي تطرحها في السوق ، ويمكن أن تستند أهم المواد المطلوبة إلى ما يلي:
- الكاكاو هو المكون الرئيسي.
- زبدة الكاكاو.
- سكر.
- الحليب
- جوز.
- مرشملوو.
- حلوى صغيرة.
- بسكويت.
هذه المنتجات البسيطة قادرة على إظهار أنه لا يوجد شخص واحد في هذا العالم لن يعجبه.
أدوات لصنع الشوكولاته محلية الصنع
تسبق أدوات صنع الشوكولاتة أنجح مشروع لصنع الشوكولاتة في المنزل وهذا لأنه بدون الأدوات لن تكون قادرًا على إنتاج المنتج الرئيسي الذي سيتم بيعه ، بالإضافة إلى ذلك لا يوجد مشروع يمكن إنشاؤه دون استخدام الأدوات ، وتتلخص هذه الأدوات في الآتي:
1- قوالب الشوكولاتة
حيث تعتبر إناء تُسكب فيه الشوكولاتة الساخنة مع رجها برفق حتى تخرج كل فقاعات الهواء ، ثم توضع في الثلاجة معها ، ويلاحظ أن الهز الذي تقوم به هو الأهم. خطوة تسمح لك بالحصول على شوكولاتة ناعمة ولامعة.
2- حاويات اسطوانية
تتميز هذه الخزانات بجدران ذات نسيج خشن تحدد شكل وشكل الشوكولاتة ، ويمكنك شراء الأشكال المفضلة لديك لاستخدامها.
3- ميزان حرارة
يعد القياس الدقيق لدرجة الحرارة من أهم الأشياء التي تجعل من الممكن الحصول على شوكولاتة ناعمة ولامعة ، بالإضافة إلى أنه من الممكن معرفة درجة حرارة المكسرات المستخدمة في تحميص الحبوب المصاحبة لإنتاج أنواع مختلفة من الشوكولاتة.
4- المريمية
من أجل إنتاج شوكولاتة تذوب جيدًا في الفم ، يجب عليك تشبع الدهون بشكل صحيح ، لذلك يتم استخدام أدوات لتبريد الشوكولاتة عند درجة حرارة 18:50 درجة مئوية ، ثم تسخينها مرة أخرى عند درجة حرارة 30: 32 درجة مئوية.
5- محمصة
هناك بالتأكيد العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها لتحميص المكسرات المستخدمة في صنع الشوكولاتة ، ولكن إذا كنت من فحم الكوك العادي ، فستحتاج إلى محمصة لتحميص حبوب الكاكاو ، والتي تعمل على إزالة البكتيريا والقشور غير المرغوب فيها ، وهي أيضًا يسمح لك بالتحكم في درجات الحرارة والحصول على نكهة متوازنة.
خطوات تسعير المنتج
يعتبر تسعير الشوكولاتة من أهم الخطوات في مشروع صنع الشوكولاتة بالمنزل ، والخطوات التي يتم من خلالها تقدير الأسعار بسيطة وتتضمن ما يلي:
1- معرفة سوق العمل
يجب أن تعرف الأسعار التي يمكن للفئة التي اخترتها لعرض منتجاتك أن تدفعها ، بالإضافة إلى معرفة أسعار منافسيك ، ويمكنك معرفة ما إذا كان الشعر سيطابقهم أم سيكون أقل منهم ، ولكن يجب التأكد من ذلك تقوم بتغطية التكاليف الأخرى.
2- حساب التكلفة
هذه الخطوة تضمن أنه عليك حساب كل الأموال التي أنفقتها في الماضي ، سواء كانت على المنتجات أو خدمة العملاء ، وبالتأكيد لن تنسى تكاليف التعبئة والتغليف والمعدات والأشياء الأخرى المستخدمة ، ويجب أن نذكرك أنه كلما زادت المبيعات ، زادت النسبة المئوية للتكاليف المستخدمة.
3- تحديد السعر حسب القيمة
في هذه المرحلة يمكنك تحديد السعر وفقًا للقيمة التي يعطيها العملاء لمنتجاتك ، وستتطلب منك هذه المرحلة معرفة السوق جيدًا.
4- ابق على اطلاع
من المعروف أن الأسعار لا يمكن أن تبقى ثابتة لفترات طويلة ، حيث أن التسعير من الأمور التي تتغير ، لذلك يمكن أن تتغير التكاليف بين عشية وضحاها ، وهذا يؤدي إلى حاجتك لمواكبة السوق والاطلاع على ارتفاع الأسعار ، بالإضافة إلى ضرورة التواصل مع العملاء بشكل مستمر حتى تتأكد من تطابق هذه الأسعار معهم.
مشاريع التسويق
التسويق هو الخطوة الأخيرة التي يقوم بها مشروع إنتاج الشوكولاتة في المنزل ، وذلك لأن التسويق هو أحد العوامل الرئيسية التي يمكن أن تؤثر على نجاح المشروع ، بالإضافة إلى زيادة وعي العملاء بعلامتك التجارية ، وتحفيز العملاء الجدد على تجربة ومن أهم طرق التسويق النقاط التالية:
1- استخدام وسائل التواصل الاجتماعي
تُعرف وسائل التواصل الاجتماعي بأنها واحدة من أكثر الوسائل شيوعًا التي يمكن استخدامها لنقل المعلومات إلى الأشخاص من حولك بسرعة البرق ، كما أنها تستهدف عددًا كبيرًا من المستخدمين ، كما أنها تنجذب إلى منتجاتك عندما يرونها ، وهذا سيسمح بذلك لك لتوسيع المشروع.
2- استعن بالخبراء
يمكنك الحصول على مساعدة من أحد الخبراء القادرين على جعلك تصل إلى عدد أكبر من الجماهير ، بالإضافة إلى ذلك سوف يمنحونك الفرصة لمعرفة الطرق التي يمكن بها تقديم المنتجات ، ويمكنك الاستعانة بأحدهم من مشاهير الأشخاص الذين لديهم عدد كبير من المتابعين لعرض المنتجات لك على صفحاتهم وقد جربوا هذا المنتج وبضع كلمات عنه حسب تقديرهم مع ضمان الشفافية.
المشاريع الصغيرة هي إحدى الطرق التي يتخذها الكثير من الناس للحصول على مصدر دخل إضافي ، ويسهل القيام بها في المنزل دون أن تكلف الكثير من المال.
