Sernac hat die Kennzeichnung von Eiern in den Websites der wichtigsten Supermarktketten in Chile geprüft und bei 112 Produkten aus verschiedenen Marken Verstöße gegen die Kennzeichnungsvorschriften festgestellt. Zugleich warnte die Behörde vor Werbekategorien, die Käufer bei einem alltäglichen Einkauf in die Irre führen können.
Gerade heute ist das Thema relevant, weil Eier in vielen Haushalten ein Grundprodukt sind und der Einkauf oft über kurze Etiketten und Preisangaben entschieden wird. Sernac untersuchte dabei Format, Größe, Nährwertangaben, Siegel, Preise, Erklärungen und Zertifizierungen auf den digitalen Seiten der großen Handelsketten.
Carolina González sagte, die Information, die Verbraucher auf dem Etikett erhalten, müsse transparent, exakt und streng an die nationalen Regeln angelehnt sein. Ihre Forderung passt zu dem Befund, dass nicht alle der geprüften Produkte die Kennzeichnungsvorgaben erfüllten. Für Käufer bedeutet das mehr als ein formales Detail: Wer den Preis vergleicht, bekommt nicht immer dieselbe Art von Information zurück, obwohl es um ein Produkt geht, das in vielen Familien regelmäßig im Korb landet.
María José Carvallo, die an den Empfehlungen mit Sernac und dem Gesundheitsministerium beteiligt war, sagte, die einfachsten Lebensmittel seien oft auch die nahrhaftesten. Sie betonte, Eier lieferten hochwertiges Eiweiß und Nährstoffe, die für Entwicklung, Erhalt der Muskelmasse und das Wohlbefinden wichtig seien, und seien für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und ältere Menschen geeignet. Genau dort liegt die Reibung der Untersuchung: Sernac sagt, Eier hätten die gleiche ernährungsphysiologische Qualität, zugleich könne die Art der Darstellung im Supermarkt Verbraucher verwirren.
Der Bericht verweist darauf, dass der Preis von Eiern je nach Faktoren wie Hühnerrasse und Eigröße variiert. Für den Verbraucher ist das schwer zu lesen, wenn auf der Verpackung und in der Werbung Unterschiede betont werden, die nach Ansicht der Behörde den eigentlichen Vergleich erschweren. Zusätzlich nennt der Bericht Eier als Quelle von hochwertigem Protein sowie von Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin E, Eisen, Zink, Selen und Cholin.
Offen bleibt, welche konkreten Kennzeichnungsfehler und welche irreführenden Werbeaussagen Sernac in den 112 Produkten beanstandet hat. Vorerst steht damit vor allem fest, dass die Behörde eine häufig gekaufte Ware ins Visier genommen und die Messlatte für klare Angaben hoch gelegt hat — jetzt muss sich zeigen, ob daraus mehr als nur eine Warnung wird.
