بيب جوارديولا يغلق مطعمه في مانشستر بسبب تحديات اقتصادية صعبة

بيب جوارديولا يغلق مطعمه الكتالوني في مانشستر بعد 7 سنوات من النجاح

أعلن مدرب مانشستر سيتي، بيب غوارديولا، عن إغلاق مطعمه الكتالوني “Tast, cuina catalana” الذي افتتحه قبل سبع سنوات في مدينة مانشستر، وذلك نتيجة للظروف الاقتصادية الصعبة التي تواجهها صناعة الضيافة في المملكة المتحدة.

أسباب الإغلاق: الضرائب والظروف التجارية الصعبة

أوضح فريق عمل المطعم أن قرار الإغلاق، المقرر في 20 ديسمبر المقبل، جاء بسبب ارتفاع الضرائب والتكاليف التشغيلية، فضلاً عن الظروف التجارية غير المواتية التي أثرت بشدة على عملياتهم. يشير الإغلاق إلى تحديات كبيرة تواجهها العديد من المطاعم والحانات في ظل السياسات المالية الجديدة وزيادة الضرائب.

ردود الفعل على السياسات المالية

تأتي هذه الخطوة بعد فترة قصيرة من القرارات المثيرة للجدل التي اتخذتها وزيرة الخزانة البريطانية، رايتشل ريفز، والتي تعرضت لانتقادات واسعة بسبب سياساتها التي قد تؤدي إلى إغلاق بعض المؤسسات الغذائية. حيث اعتبر الكثيرون أن هذه السياسات تزيد من الأعباء المالية على المطاعم، مما يهدد استدامتها.

مطعم Tast، وجهة مفضلة للاعبي مانشستر سيتي

افتتح جوارديولا مطعمه “Tast” في عام 2018 بالشراكة مع الشيف باكو بيريز، الذي يحمل نجمة ميشلان. وقد أصبح المطعم وجهة مفضلة لعدد من لاعبي مانشستر سيتي، حيث كانوا يترددون عليه لتذوق المأكولات الكتالونية الشهية. ولكن، مع استمرارية الضغوط الاقتصادية، أصبح من الصعب الحفاظ على استمرارية الأعمال بهذا الشكل.

إن إغلاق مطعم Tast يعكس واقعاً صعباً يواجهه قطاع الطهي والضيافة في المملكة المتحدة، مما يستدعي التفكير في كيفية توفير دعم أكبر للأعمال الصغيرة في مثل هذه الأوقات العصيبة.