تغيير بسيط فى النظام الغذائى يحميك من النوبات القلبية والسرطان والسكر

لم تعد النوبات القلبية والسرطان والسكري مجرد أمراض وراثية؛ بل إن عدد المصابين بها آخذ في الازدياد. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي متوازن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة في مراحل لاحقة من العمر. ووفقًا لتقرير نُشر في صحيفة تايمز أوف إنديا، يركز هذا النظام الغذائي على تناول الخضراوات والفواكه، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.

تُقدم الدراسة الجديدة رؤىً مهمة حول موضوع تعدد الأمراض. يشير المصطلح الطبي “تعدد الأمراض” إلى الشخص الذي يُعاني من مرضين مزمنين أو أكثر في آنٍ واحد. ويشهد عدد البالغين المصابين بتعدد الأمراض ارتفاعًا مستمرًا حول العالم، وخاصةً بين من تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.

ماذا تقول الدراسة؟

حللت الدراسة بيانات بحثية من 400 ألف بالغ تتراوح أعمارهم بين 35 و70 عامًا من ست دول أوروبية. وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة نباتية أكثر انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة بنسبة 32% مقارنةً بمن تناولوا أطعمة نباتية أقل.

أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض فردية، كما يقلل من احتمالية إصابة الشخص بأمراض متعددة. وأظهرت بيانات البحث أن البالغين دون سن الستين كانوا أكثر حماية باتباع نظام غذائي نباتي. ومع ذلك، امتدت الفوائد أيضًا إلى من تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر.

يركز النظام الغذائي النباتي على الأطعمة المغذية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. تعزز الألياف الشعور بالشبع وتدعم الهضم الصحي. كما تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة والجزيئات الضارة. يساعد هذا المزيج الغذائي الجسم على مكافحة الالتهابات، ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، وينظم مستويات الكوليسترول.

تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة، تحديدًا، يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وهي الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض. فالأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الأطعمة النباتية يقوون أجسامهم بآليات دفاع طبيعية ضد الأمراض.

التغييرات الصغيرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي مفيدًا من خلال تغييرات طفيفة في عادات الأكل دون الامتناع تمامًا عن المنتجات الحيوانية. وقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي نباتي مع تناول المنتجات الحيوانية من حين لآخر يُحسّن الصحة بشكل ملحوظ.

وتظهر الدراسة أن الأشخاص يمكنهم تحسين صحتهم من خلال تقليل استهلاكهم للحوم الحمراء والمصنعة مع زيادة تناولهم للفاصوليا والخضراوات والحبوب الكاملة.

يُمثل تراكم الأمراض المزمنة مع التقدم في السن عائقًا كبيرًا أمام التمتع بصحة جيدة. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا حافظوا على صحة أفضل وحظوا بحماية من العديد من الأمراض.

لذلك فإن اتباع نظام غذائي صحي في سن الشيخوخة يسمح للجسم بالدفاع عن نفسه بشكل طبيعي مع الحفاظ على مستويات الطاقة ووظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية.

المصدر: وكالات