8 مشروبات صحية بديلة عن القهوة لتعزيز طاقتك فى الصباح

وفقًا لموقع Very Well Health، سواء كنت ترغب في تجنب القهوة تمامًا أو الحد من استهلاكك لها، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من بدائل القهوة الصحية، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو بدونه.

جرب هذه البدائل لبدء يومك أو استمتع بها أثناء استراحتك الصباحية.

1- ماتشا

الماتشا هو شاي أخضر مطحون معروف بلونه ونكهته وفوائده الصحية، والتي يعود الكثير منها إلى مضادات الأكسدة التي تسمى غالات إيبيجالوكيتشين.

ربط الباحثون هذا المضاد للأكسدة بتقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب والحماية المحتملة ضد بعض أنواع السرطان.

يفضله الكثير من الناس على القهوة لأنه يوفر طاقة أقل.

على الرغم من أن الماتشا يحتوي على الكافيين، فهو غني أيضًا بـ L-theanine، وهو حمض أميني يعزز زيادة الطاقة والتركيز بشكل مستدام.

يمكنك تحضير شاي الماتشا في المنزل عن طريق خلط مسحوق الماتشا مع الماء الساخن أو الحليب.

2- شاي أو شاي ماسالا

يحتوي كوب الشاي المحضر بالحليب على حوالي 21 مليجرامًا من الكافيين، مقارنة بـ 90 مليجرامًا في كوب من القهوة السوداء.

“تشاي” اختصار لـ”تشاي ماسالا”، وهو شاي أسود بتوابل كالقرفة والهيل والزنجبيل والقرنفل والفلفل الأسود. على الرغم من احتواء الشاي الأسود على الكافيين، إلا أن كميته أقل من فنجان القهوة.

كما أن التوابل المستخدمة في صنع شاي تشاي تقدم أيضًا فوائد صحية، مثل دعم صحة المناعة والقلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين الهضم.

كما هو الحال مع أنواع الشاي الأخرى، يمكنك تحضير شاي تشاي بالماء الساخن أو الحليب المفضل لديك.

3- قهوة الفطر

كما يوحي الاسم، فهو عبارة عن خليط من حبوب البن المطحونة والفطر المجفف المطحون وقد يحتوي أو لا يحتوي على الكافيين اعتمادًا على نوع القهوة.

الفطر مركبات طبيعية تساعد الجسم على التعامل مع التوتر وتعزز قدرته على مواجهته. كما أنها قد تُحسّن صحة الدماغ، ووظيفة المناعة، والاستجابة الالتهابية، والتحكم في سكر الدم، والتركيز.

تضيف العديد من العلامات التجارية القرفة أو الكاكاو لإضافة المزيد من النكهة إلى المشروب، ويمكنك تحضير قهوة الفطر بنفس الطريقة التي تحضر بها القهوة العادية.

4- شاي المتة

شاي يربا ماتي هو شاي تقليدي من أمريكا الجنوبية يحتوي على نسبة من الكافيين مماثلة لتلك الموجودة في القهوة، حيث يحتوي على حوالي 80 ملغ من الكافيين لكل كوب.

يحتوي أيضًا على الثيوبرومين وكميات صغيرة من الثيوفيلين، وهما مركبان مسؤولان عن الطعم المر للمتة وتأثيرها المنشط. عند دمجهما مع الكافيين، يوفر هذان المركبان التركيز والطاقة دون الشعور بالتوتر.

يُحضّر شاي المتة عادةً في الماء الساخن ويُشرب عبر قرع العسل باستخدام ماصة معدنية. كما يُفضّل بعض الناس إضافة أعشاب عطرية أخرى، مثل النعناع أو البابونج، إلى مشروبهم.

5- قهوة الهندباء

قهوة الهندباء تُصنع من جذور الهندباء المحمصة، وهي عشبة ذات نكهة تُشبه القهوة العادية. وهي خالية طبيعيًا من الكافيين، مما يجعلها بديلًا ممتازًا لمن يستمتعون بنكهة القهوة ويرغبون في تجنب آثارها المنشطة.

جذر الهندباء غني بالإينولين، وهو ألياف بريبيوتيكية تُغذي بكتيريا الأمعاء النافعة. كما أن له تأثيرًا مُليّنًا خفيفًا، مما يُساعد في علاج الإمساك. يُمكن تحضير جذر الهندباء المطحون بمفرده في آلة صنع القهوة أو مزجه مع القهوة العادية.

6- شاي النعناع

يُحضّر شاي النعناع بنقع أوراق النعناع الخضراء أو أوراق النعناع في ماء ساخن. وهو خالٍ من الكافيين بطبيعته، ورغم أنه لا يُحسّن الطاقة، إلا أن الكثيرين يُقدّرون تأثيره المنعش على الحواس.

شاي النعناع المنعش يُساعد على الهضم ويُخفف أعراضًا مثل الانتفاخ وعسر الهضم والغثيان. كما أظهرت الدراسات المخبرية أن النعناع يتميز بخصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، مما قد يُساعد في الوقاية من الجراثيم الضارة.

7- لاتيه الحليب الذهبي

يُحضّر لاتيه الحليب الذهبي، أو لاتيه الكركم، بمزج حليبك المفضل أو حليب نباتي مع الكركم والتوابل الدافئة كالقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود. رشة من الفلفل الأسود في لاتيه الحليب الذهبي تزيد من توافر الكركمين، المكون النشط في الكركم، بنسبة تصل إلى ٢٠٠٠٪.

لا يحتوي لاتيه الحليب الذهبي على الكافيين، ويستمتع الكثيرون بالدفء الفريد لهذا المشروب البسيط والمغذي. خضع الكركم لدراسات مكثفة لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والوقاية من الأمراض.

8- شاي الرويبوس

شاي الرويبوس أو شاي الشجيرة الحمراء هو شاي عشبي طبيعي خالي من الكافيين من جنوب أفريقيا.

فهو يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأسبالاثين والكيرسيتين، والتي قد يكون لها تأثيرات صحية للقلب ومضادة للالتهابات.

بالمقارنة مع أنواع أخرى من الشاي، يحتوي شاي الرويبوس على مستوى منخفض من التانينات، وهي مركبات يمكن أن تسبب تهيج المعدة لدى بعض الأشخاص.

يتم تحضير شاي الرويبوس بالماء الساخن، ويحب العديد من الأشخاص إضافة القليل من الحليب والعسل إلى كوب من شاي الرويبوس.