5 خضراوات تُخفض الكوليسترول وتحمى القلب

يُعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. تراكم البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضًا باسم “الكوليسترول السيئ”، قد يؤدي إلى انسداد الشرايين، بينما البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، المعروف أيضًا باسم “الكوليسترول الجيد”، يزيل الكوليسترول الزائد ويحمي القلب.

أظهرت الدراسات أن إضافة بعض الخضراوات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد بشكل فعال في خفض الكوليسترول السيئ وتحسين صحة القلب على المدى الطويل. من أشهر هذه الخضراوات:

بروكلي: غني بالألياف التي تمنع امتصاص الكوليسترول، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل اللوتين وفيتامين سي، التي تحمي الأوعية الدموية من الالتهابات والتلف.

البامية: فهو يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي تتحول إلى مادة هلامية في الجهاز الهضمي تعمل على احتجاز جزيئات الكوليسترول وتمنعها من دخول مجرى الدم.

سبانخ: ويحتوي على اللوتين الذي يمنع أكسدة الكوليسترول السيئ، وكذلك الماغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان على تنظيم ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.

الجزر: تساعد ألياف البكتين على خفض مستويات الكوليسترول الضار، في حين توفر مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين حماية إضافية للأوعية الدموية.

الباذنجان: يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يُبطئ امتصاص الكوليسترول ويُسهّل إخراجه. كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر التي تُعزز صحة القلب.

نصائح داعمة: بالإضافة إلى هذه الخضروات، يوصى بتناول نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، وتجنب الدهون المتحولة، وإدارة مستويات التوتر، والخضوع لفحوصات منتظمة للكشف المبكر والوقاية من أمراض القلب.

المصدر: وكالات