وزير التموين يؤكد أهمية المتابعة الدقيقة لنشاط إنتاج الخبز البلدى

وزير التموين يؤكد أهمية الرقابة الدقيقة على إنتاج الخبز المحلي.

أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، على أهمية المتابعة الدقيقة والمستمرة لإنتاج الخبز المحلي المدعوم في مخابز الشركة، باعتباره ركيزة أساسية في منظومة دعم الغذاء. وشدد على ضرورة الالتزام التام بجودة الخبز المُنتَج، ومعايير سلامة الغذاء، وتطبيق الضوابط الصحية في منشآت الإنتاج.جاء ذلك خلال اجتماع وزير التموين والتجارة الداخلية مع مديري الشركة العامة للمخابز بالقاهرة الكبرى، التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، لتقييم الأداء العام.أكد وزير التموين على ضرورة تعظيم الاستفادة من الطاقة الإنتاجية غير المستغلة، وتوسيع إنتاج مختلف أنواع المخبوزات والحلويات والمعكرونة لتلبية احتياجات السوق المحلية، وتعزيز تنافسية منتجات الشركة في المنافذ الحكومية ومعارض السلع الأساسية. وأكد أن الوزارة ستواصل دعمها الكامل للشركات الحكومية لضمان تحسين جودة المنتجات، ورفع الكفاءة التشغيلية، وتحقيق أهداف الأمن الغذائي الوطني.وأكد على أهمية دور شركة مخابز القاهرة الكبرى بشبكتها من المعارض ومنافذ البيع بالتجزئة. وتدير الشركة حاليًا 25 معرضًا ثابتًا للمنتجات، بالإضافة إلى منافذ بيع متنقلة تصل إلى المناطق الأكثر احتياجًا، مما يُسهم في توفير السلع واستقرار أسعارها، ويسهل وصول المواطنين إليها.وخلال الاجتماع، استعرض وزير التموين الوضع التشغيلي والإنتاجي، وحدد التحديات، وبحث سبل تطوير منظومة العمل وتحسين جودة الخدمات المقدمة.ويأتي هذا اللقاء في إطار تنفيذ توجيهات القيادة السياسية بتطوير مؤسسات الصناعات الغذائية والمخابز العامة وتعظيم دورها في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة وبأسعار مناسبة لمحدودي الدخل خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.حضر الاجتماع عدد من قيادات الوزارة والشركة القابضة والتابعة لها، وهم: وليد أبو المجد، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال، نائب الوزير والمتحدث الرسمي باسم الوزارة، إلى جانب عادل الخطيب، العضو المنتدب لقطاعات المطاحن والمصانع والمواد الخام بالشركة القابضة، ومن شركة المخابز علي أشرف، العضو المنتدب، والمهندس محمد عبد الكريم، المدير الفني، وسليمان الجارحي، رئيس القطاع المالي.وفي ختام الاجتماع، وجّه الدكتور شريف فاروق بإعداد تقارير أداء دورية تتضمن مؤشرات التشغيل والجودة والإنتاج. كما شدد على ضرورة معالجة التحديات التشغيلية واللوجستية على وجه السرعة، وتكثيف الجهود التسويقية والتعاون مع الجهات الحكومية والخاصة لتوسيع قاعدة العملاء. وأكد على أهمية تطوير وتدريب الكوادر البشرية وفق أفضل الممارسات الصناعية والغذائية.

المصدر: وكالة أنباء الشرق الأوسط (مينا)