تناول طبق عاشوراء .. يعزز صحة قلبك ويقوى المناعة
كثيرون منا يعشقون عاشوراء، نسبةً إلى يوم عاشوراء الذي يصادف العاشر من محرم. لهذا الطبق الشهي فوائد صحية جمة، ولكن للاستفادة منه، لا بد من إعداده بشكل صحيح وفي ظروف محددة.
يُصنع طبق عاشوراء أساسًا من القمح والحليب. ويمكن إضافة العديد من المكونات الصحية وغير الصحية إلى هذا الطبق، مما يُحدد قيمته وفوائده. على سبيل المثال، قد يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وبالتالي إلى الإضرار بالصحة، وخاصةً لمرضى السكري. يمكن استبدال السكر بمُحليات طبيعية كالعسل والفواكه المجففة.
يجب تناوله باعتدال، واختيار مكونات صحية مثل المكسرات، ولكن بكميات معتدلة أيضًا، لاحتوائها على سعرات حرارية. يمكن إضافة مكونات صحية أخرى مثل جوز الهند وبذور الشيا، وغيرها من المكونات غير الضارة بالصحة.
إذا تناولت الطعام باعتدال وقللت من استهلاك السكر، فإن تناول طبق عاشوراء له الفوائد الصحية التالية: غني بالألياف تُحسّن ألياف القمح عملية الهضم وتُنظّم حركة الأمعاء، مُخفّفةً أعراض الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم. كما تُعزّز الشعور بالشبع، فتمنع الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبات.
مصدر للطاقة يحتوي طبق عاشوراء على حبوب القمح والحليب، بالإضافة إلى المكسرات إذا أضيفت، مما يجعله مكملًا قويًا يمد جسمك بالطاقة التي يحتاجها.
جيد لصحة القلب عند تحضيره بطريقة صحية، يمكن أن يكون لعشوراء تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية لأنه يحتوي على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وينظم ضغط الدم.
يقوي مناعة الكبار والصغار طبق من العاشور يُعزز مناعة الكبار والصغار. لذا، يُعتبر وجبة صحية لطفلك، تُزوده بالطاقة والحيوية وتُقوي جهازه المناعي. لغناه بالفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين ب وفيتامين أ، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك، يُقوي جهاز المناعة ويُعزز صحة العظام والأسنان.
يعزز صحة الدماغ بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، فإن تناول عاشوراء باعتدال مع وصفات صحية يمكن أن يساعد على تحفيز وتقوية خلايا الدماغ، مما يؤدي بدوره إلى تعزيز الذاكرة وتحسين التركيز.
المصدر: وكالات الأنباء
