وزير الزراعة يؤكد ضرورة تعزيز الرقابة على أسواق الأضاحي وفتح المجازر مجانًا للمواطنين
في إطار الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك، أصدر وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، مجموعة من التوجيهات القوية لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية، بهدف تكثيف الرقابة على الأسواق ومنافذ بيع الأضاحي واللحوم. تأتي هذه التوجيهات لضمان سلامة المواد المعروضة وحماية صحة المواطنين.
وشدد الوزير على ضرورة استمرار جهود فرق التفتيش والرقابة في الميدان للتأكد من تطابق الأضاحي واللحوم مع المواصفات الصحية المعتمدة، مع التأكيد على التعامل بحزم مع أي مخالفات قد تهدد سلامة الغذاء. هذه الإجراءات تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتوفير منتجات صحية للمواطنين.
بالإضافة إلى ذلك، تم التأكيد على أهمية إطلاق حملات توعوية شاملة لتعريف الجمهور بالمعايير الصحية اللازمة لاختيار الأضاحي المناسبة، وكيفية التمييز بين اللحوم الجيدة والمغشوشة، مما يساهم في ممارسة شعائر الذبح في بيئة صحية وآمنة.
وفي خطوة تهدف إلى الحفاظ على النمط الحضاري والبيئي خلال العيد، أعلن الوزير عن فتح المجازر الحكومية في جميع المحافظات أمام المواطنين لذبح الأضاحي مجانًا. يأتي ذلك لضمان جودة عملية الذبح من خلال الفحص البيطري الدقيق قبل وبعد الذبح، مما يساعد في الحفاظ على البيئة ويمنع الذبح في الشوارع، الذي يؤدي إلى تلوث البيئة وانتشار الأمراض.
وقد تم تخصيص فرق من الأطباء البيطريين المتخصصين لتقديم المساعدة اللازمة وضمان سلامة الذبائح. كما أضاف الوزير أنه سيتم متابعة سير العمل داخل المجازر بشكل دوري، مع توفير كافة المستلزمات الطبية والوقائية المطلوبة، للتأكد من إجراء الفحوصات اللازمة للحيوانات قبل الذبح، مما يضمن خلوها من الأمراض.
وأكد وزير الزراعة على أن الوزارة ستتصدى لأي تقصير قد يؤثر على صحة المواطنين أو يهدد أمنهم الغذائي خلال هذه الفترة المهمة. يأمل الجميع أن تسهم هذه التوجيهات في الاحتفال بعيد الأضحى بشكل آمن وصحي للجميع.
المصدر: وكالات أنباء
