سلامة الغذاء تطلق مبادرة جديدة للقضاء على الدهون المتحولة في مصر بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية

ورشة عمل كنحو مصر خالية من الدهون المتحولة

افتتح طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة عمل تستهدف مشروع “نحو مصر خالية من الدهون المتحولة”، والتي نظمتها منظمة الصحة العالمية. وشهدت الفعالية حضور ممثلين من الجهات الصحية والرقابية والصناعية، حيث تم التركيز على أهمية مواجهة الدهون المتحولة لحماية صحة المجتمع المصري.

خطوات عملية للقضاء على الدهون المتحولة

أشار الهوبي إلى أن جهود الهيئة تهدف إلى القضاء على الدهون المتحولة، مؤكداً أنها خطوة ضرورية لحماية المواطنين وتعزيز الجودة التنافسية للمنتجات الغذائية المصرية. وأكد أن هذه الدهون تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة، مما يشكل تحديًا اقتصاديًا واجتماعيًا كبيرًا.

خارطة الطريق الوطنية للتنظيم والتشريع

استعرض الهوبي خارطة الطريق الوطنية التي تتضمن ثلاثة محاور رئيسية: تطوير الأطر التنظيمية والتشريعية، تعزيز الرقابة على الأسواق لرصد المنتجات، ورفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل. في إطار هذه الجهود، أكد مساعد وزير الصحة والسكان، محمد حساني، على أهمية التكامل بين الوزارة والهيئة في تنفيذ المعايير الصحية.

تأكيد منظمة الصحة العالمية على التشريعات الصارمة

تناولت فعالية الورشة أيضًا تصريحات نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، التي أكدت على ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية للتخلص من الدهون المتحولة من خلال تشريعات صارمة. وأفادت أن مصر تعتبر رائدة في هذا المجال على الصعيدين العربي والأفريقي.

تحديات وفرص في تطبيق المعايير الدولية

ناقشت الورشة العبء الوطني الناتج عن الدهون المتحولة وكذلك التحديات والفرص المتاحة أمام تطبيق المعايير الدولية. كان الهدف هو ضمان توفير غذاء آمن وصحي للجميع، مما يسهم في تحسين جودة حياة المواطنين.

التعاون مع القطاع الخاص والمجتمع العلمي

اختتمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانها بالتأكيد على التزامها بمواصلة التعاون مع القطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق أهداف المبادرة. سعت الورشة إلى إيجاد آليات فعالة لضمان خلو الأسواق من المنتجات الضارة، مما يعكس توافق الجهات المعنية على ضرورة رفع مستوى السلامة الغذائية كجزء من استراتيجية الدولة لتحقيق تنمية مستدامة وبناء إنسان صحي.