طريقة صنع الكنافة المزيفة هي الطريقة التي يلجأ إليها كثير من الناس عندما يريدون طبق حلوى سهل وغير مكلف يُصنع في المنزل ، وهناك طرق متعددة لتحضير الكنافة المزيفة ، على سبيل المثال وصفات الكنافة المزيفة المحمصة أو خبز الحمام أو البقسماط أو النودلز ، وعدة طرق لتزييف الكنافة. باستخدام نفس الكنافة ولكن مع العديد من الإضافات التي تميز الوصفة وتعطيها نكهة خاصة ومميزة ، لذلك سيكون لدينا مجموعة من أنجح وصفات الكنافة المزيفة في الفقرات التالية والتي نقدمها لكم من خلال موقع موجز مصر.
تنتشر الكنافة المزيفة بسبب بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها ، الأمر الذي دفع العديد من ربات البيوت إلى الاستعداد لتحضيرها من حين لآخر ، ويعود أصل الكنافة المزيفة إلى المطبخ الأردني ثم تبدأ بالانتشار في جميع أنحاء الوطن العربي.
يمكنك معرفة المزيد عن: طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الكنافة المزيفة بالخبز
المحتويات
- حزمة نخب بلا حدود.
- حزمة كريم.
- قطعة زبدة.
- 3 أكواب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- ملاعق طحين.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- يمكن استخدام جميع أنواع المكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني أو اللوز للتزيين.
مقادير كنافة شربات
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة أو ملعقة من مسحوق الفانيليا.
كيف تصنع شربات
بعد وضع الماء والسكر في قدر حتى الغليان ، برد النار وانتظر 10 دقائق ، ثم ارفعه عن النار وأضف الفانيليا.
كيف يتم إعدادها
- باستخدام محضر الطعام ، نقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ناعمة.
- بعد تذويب التوست ، اخلطيها مع الزبدة.
- اذهبي لعمل الكاسترد الذي نضعه بين طبقات الكنافة.
- في قدر على نار هادئة ، ضعي المكونات التالية: الحليب والماء والسكر والنشا والدقيق والفانيليا.
- امزج المكونات السابقة حتى تبدأ في التكاثف.
- بمجرد الحصول على القوام المطلوب ، ارفع الكاسترد من على النار واتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم أضف علبة الكريمة واخلطه حتى يصبح متجانسًا تمامًا وينتهي البودينغ.
- نضع طبقة من الخبز المحمص أسفل الصينية ندخلها إلى الفرن ، ثم طبقة من البودنج ، ثم نخب آخر.
- نضع الكنافة في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تصبح ذهبية اللون.
- عند الانتهاء ، نضع الشربات على كونا ونزينها بالفول السوداني.
طريقة عمل الكنافة المقشرة
المحتويات
- فقط ربع كوب بقسماط مطحون.
- نصف كوب سكر.
- نصف كتلة زبدة.
- علبة حامض.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب دقيق سميد.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب حليب بودرة.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الأرز والسكر والزبدة حتى تمتزج.
- أضيفي جبنة الموزاريلا والجبن الكريمي في محضر الطعام واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الماء ودقيق السميد ومسحوق الحليب والسكر في وعاء على النار واخلطيهم حتى يتماسك.
- نضع طبقة من الخبز ، وطبقة من خليط الجبن ، وطبقة من بودينغ السميد على صينية.
- اذهب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع القطر من الفرن على الكنافة ونزين الوجه بالبندق.
طريقة عمل الكنافة المزيفة بخبز الحمام المطحون
المكونات وطريقة التحضير
- 5 أكواب من خبز الحمام المطحون.
- فقط ربع كوب زبدة.
- كوب من السكر.
- 5 أكواب من الحليب.
- فقط ربع كوب سميد.
- ملعقة من ماء الورد.
- كوب جبن موزاريلا.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي خبز الحمام المطحون مع الزبدة في محضر الطعام لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- نضع السميد والحليب والسكر في وعاء على النار ونتركه يغلي ، ثم نضيف ماء الورد ونرفع المقلاة عن النار.
- بعد وضع طبقة من خليط خبز الحمامة والزبدة تحت الصينية ، نضيف طبقة من الكريمة وطبقة من جبنة الموزاريلا وأخيراً طبقة من خليط خبز الحمامة.
- نضع صينية الكنافة في فرن 180 درجة مئوية ونتركها تقف حوالي ربع ساعة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد بضع دقائق من الخروج من الفرن نضع الشربات على الكنافة ونزين الوجه بالبندق مثل اللوز والجوز والفول السوداني.
يمكنك معرفة المزيد عن: طريقة عمل عجينة الكنافة اللينة بالطريقة السهلة ومكوناتها
كنافة بالقشطة
المحتويات
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كتلة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
مكونات الكريم المقلد
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- علبة قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق سميد.
- ملعقتان ونصف من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب جبن موزاريلا.
كنافة مكونات شربات وهمية
- 2 كوب سكر.
- كأس ماء.
- ملعقة من ماء الورد.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة فانيليا.
كيف تصنع شربات
تخلط جميع مكونات القطر وتغلي ، ثم ترفع عن النار وتضاف ماء الورد والليمون والفانيليا وتخلط جيدا.
كيف يتم إعدادها
- نضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم اطحنها في محضر الطعام لمدة 3 دقائق.
- نخلط الكنافة مع السكر البودرة والزبدة المذابة.
- ضعي جميع مكونات الكريمة المصنوعة من الحليب وعلبة الكريمة والسميد والنشا والسكر في وعاء.
- قلبي المكونات السابقة جيدًا حتى تتجانس ، ثم ضعيها على الموقد حتى يصبح القوام لزجًا.
- ضعي طبقة من الكنافة على صينية ، ثم طبقة من الكريمة وأخيراً طبقة من جبنة الموزاريلا.
- نضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي ربع ساعة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- عندما تنتهي ، ضعي الشربات على كونا وزيني وجهك بالبندق والفول السوداني مثل الجوز أو الجوز.
يمكنك معرفة المزيد عن التالي: كيف تصنع زينة رمضان بالورق بطرق وأشكال متعددة؟
طريقة عمل الكنافة المزيفة بالنودلز
المحتويات
- كيلو نودلز.
- 2 كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- فقط ربع كوب سكر.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
- ملعقة فانيليا.
- أصناف البندق متوفرة للتزيين.
- نصف كتلة زبدة.
كيف يتم إعدادها
- نقطع المعكرونة إلى قطع أصغر.
- اقلب النودلز والزبدة في قدر على النار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- اخلطي الحليب والسكر والنشا والبيكنج باودر والفانيليا.
- نضع على طبق المعكرونة ثم الخليط الذي نصنعه من الحليب وباقي المكونات.
- نضع الكنافة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأسفل وتنخفض كمية السائل من الأعلى.
- زيني الكنافة بالبندق الموجود مثل الفول السوداني وأعيديها للفرن حتى يتغير لونها من الأعلى.
الكنافة المزيفة البسيطة ومكوناتها المتنوعة الموجودة في معظم المنازل تجعلها الوصفة المثالية للمواقف والنوايا البسيطة ، حيث يستغرق وقت التحضير قرابة الساعة حسب الوصفات التي ذكرناها ، ويمكنك اختيار الوصفة وتطبيقها في أقرب فرصة.