يعتبر نمط الحياة فينو ، مثل المعجنات ، vino life ، من أسهل أنواع الخبز وألذها ، ويتم استخدامه لصنع جميع أنواع السندويشات التي تحتاجها ربة المنزل عادة خلال أيام الدراسة ، وفيما يلي سنغطي كيفية خبز vino life في المنزل بوصفات سهلة وسريعة واقتصادية ومكونات بسيطة.
المحتويات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ربع كوب حليب بودرة.
- كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء ، اخلطي جميع المكونات السابقة باستثناء الدقيق.
- مع الاستمرار في العجن ، أضيفي الدقيق ببطء.
- وكلما طالت مدة العجن ، يلين الخبز.
- غطي العجينة واتركيها تنضج لمدة ساعة.
- نرش بالطحين الرخامي ونقطع العجينة إلى تسع كرات.
- قم بتغطيته مرة أخرى بمنشفة واتركه لمدة ربع ساعة.
- تفرد كرات العجين دون المبالغة في الفردية.
- يتم تكديسها في صينية مدهونة مع وجود فجوة بين كل رغيف.
- دع الخبز يرتاح لمدة عشر دقائق مرة أخرى.
- في وعاء صغير ، اخفقي الحليب والبيض ، ثم ادهني الخبز.
- يدخل الخبز إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
- ثم يتم وضعها تحت الشواية لقلي الوجه.
- ثم قم بتغطيتها بمنشفة للحفاظ على طراوة الخبز.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع خبز فينو من الشيف حسن ووكر والتوست الناعم ، انقر هنا: كيفية صنع خبز فينو من الشيف حسن ووكر والتوست الناعم
طريقة عمل فاطمة الحطي شيف ألفينو المفعم بالحيوية
المواد
- كيلو دقيق ابيض.
- نصف كوب زيت دافئ.
- كوب حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
لطلاء الوجه
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملاعق سكر.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
تزيين
- نعمة.
- سمسم.
كيف يتم إعدادها
- امزج السكر والخميرة والحليب الدافئ في وعاء واتركه يتخمر.
- نضيف باقي السكر والملح والزيت والخل بعد التخمير ويخلط جيدا.
- باكو بيكنج بودر ممزوج بالدقيق.
- يضاف الدقيق ببطء إلى الخليط السابق عن طريق إضافة ماء العجن.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى تتضاعف.
- تُقسم العجينة إلى كرات وتُوزّع على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
- اتركه مرة أخرى حتى يتم تخميره ومضاعفته مرة أخرى.
- في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل واللبن الزبادي مع ملعقة من السكر ورشة من القهوة سريعة الذوبان وذوبان المكونات جيدًا.
- رسمت بهذا الخليط ، يمكنك العيش.
- نرش الكمون الأسود وحبوب السمسم في مقلاة فينو.
- ضعي صينية الخبز على الفيليه على نار عالية حتى يتحول لونها إلى البني.
- بعد أن يبرد ، قم بتغطيته بمنشفة لإبقائه ناعمًا.
طريقة جيدة لطهي الطعام فينو الحية
المحتويات
- نصف كيلو دقيق.
- 10 غ خميرة جاهزة.
- 2 غرام محسن خبز.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
سائل التلميع
- صفار البيض.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
كيف يتم إعدادها
- نضيف الدقيق والخميرة ومحسن الخبز والسكر ومسحوق الحليب والزبدة والماء في العجن الكهربائي ، ويخلط جيدا ويضاف الملح.
- نخرج العجين ونقطعه إلى كرات.
- نشكل الكرات التي يضربها فينو.
- نضع فينو على صينية خبز مرشوش عليها طحين ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة.
- نخلط صفار البيض والسكر والفانيليا والملح والقهوة ونخفق ونفرك الكب كيك.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- يتم تقديم Balf هنا وعلى وشك.
كيف تعمل العمة فينو شيف
المحتويات
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف كوب زيت.
- حاوية الزبادي.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
للوجه
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- كوب من ماء السكر.
- سمسم.
- حبات البركة.
بديل لمحسن الخبز
المكونات التالية تستخدم لصنع نصف كيلو دقيق.
- ملعقة طحين.
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
خطوات
- نضيف الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر واللبن والخل والملح والزيت في العجان ونخلط المكونات بملعقة قبل بدء العجن.
- في وعاء ، اخلطي مكونات محسن الخبز السابق ، أضيفي الخل واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط مزبدًا ، أضيفي إلى العجينة وابدئي بالعجن مرة أخرى
- أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لزجة ناعمة الملمس.
- نضع العجينة في وعاء نثر عليها الدقيق ، ونرش الدقيق على سطح العجينة ونغطيها ونتركها ترتفع.
- بمجرد مضاعفة الحجم ، قسّمه إلى كرات متوسطة الحجم.
- ننشر الكرات على شكل لفافة على سطح مرشوشة بالدقيق.
- نضعه على الدرج ونغلقه مرة أخرى للاسترخاء.
- يرش السكر ورذاذ الماء على الكائن الحي.
- نرش الحبة السوداء وبذور السمسم.
- تدخل الصينية إلى الفرن حتى تصبح مسطحة وبنية عند 200 درجة.
لا تفوت معلومات السعرات الحرارية أثناء عيش العمر وكيف تعمل في المنزل انقر هنا: عمر السعرات الحرارية الحية وكيف يعمل في المنزل
طريقة عمل الشيف نجلاء الشرشابي فينو
المواد
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- قليل من الملح
- ربع كوب زيت.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف كوب حليب بودرة.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والمسحوق.
- نضيف الزيت والماء ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى تختمر.
- تُقسم العجينة إلى كرات وتُلفّ بالدقيق
- رتب على صينية خبز واتركها ترتاح مرة أخرى
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني على الوجه.
طريقة عمل عالم منال الحي
المواد
- كوب حليب دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زبادي
- تبع ذلك فنجان من زيت الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
للتلميع
- صفار البيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
خطوات
- في وعاء ، اخلطي ملعقة من السكر والحليب الدافئ والخميرة ونصف كوب من الدقيق.
- اخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
- غطي المزيج وبعد عشر دقائق نضيف الزبادي.
- أضف الزيت والبيكنج بودر والملح.
- نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط عجينة لزجة.
- نترك العجين في مكان واحد لمدة ساعة.
- نقطع العجينة بعد أن ترتفع.
- شخص خفيف لا يضغط.
- لف العجينة روا.
- افرد العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- نترك العجين لمدة نصف ساعة لنرتاح مرة أخرى.
- نلمع بلمعان مع صفار البيض والحليب.
- نرش بعض بذور السمسم وبعض الحبة السوداء.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.
- بعد إخراج الفينو من الفرن ، ضعي منشفة مطبخ هنا وضعيها عليها لمدة 10 دقائق.
يمكنك تعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي بالعديد من الطرق المختلفة ذات المذاق الرائع ، انقر هنا: كيفية صنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ذات مذاق رائع
كيف يعمل شيف ألفينو سالي فؤاد
المواد
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 بيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملاعق سكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
- 3 أكواب طحين أبيض يخلط مع دقيق بني.
- ملعقة صغيرة ملح
لطلاء الوجه
- 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء جاف ، اخلطي الماء والسكر والخميرة.
- أضف البيض والزيت والحليب المجفف.
- يضاف الدقيق تدريجيا.
- اخلطي المزيج جيدًا بالماء.
- تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- نضيف الدقيق المتبقي والملح ونتركه حتى يخمر مرة أخرى.
- بعد رش الدقيق ، تُلف العجينة وتُلف.
- اخلطي البيض والحليب ودهن وجه ألفينو.
- يتم وضع فينو على صينية خبز مع ترك مسافة بين كل رغيف.
- ادخل الفرن حتى ينضج الوجه ويصبح لونه بني.
نتيجة لذلك ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من طرق صنع خبز الفينو في المنزل بطرق مختلفة وسهلة لبعض الطهاة العرب.