طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

يعتبر نمط الحياة فينو ، مثل المعجنات ، vino life ، من أسهل أنواع الخبز وألذها ، ويتم استخدامه لصنع جميع أنواع السندويشات التي تحتاجها ربة المنزل عادة خلال أيام الدراسة ، وفيما يلي سنغطي كيفية خبز vino life في المنزل بوصفات سهلة وسريعة واقتصادية ومكونات بسيطة.

المحتويات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء ، اخلطي جميع المكونات السابقة باستثناء الدقيق.
  • مع الاستمرار في العجن ، أضيفي الدقيق ببطء.
  • وكلما طالت مدة العجن ، يلين الخبز.
  • غطي العجينة واتركيها تنضج لمدة ساعة.
  • نرش بالطحين الرخامي ونقطع العجينة إلى تسع كرات.
  • قم بتغطيته مرة أخرى بمنشفة واتركه لمدة ربع ساعة.
  • تفرد كرات العجين دون المبالغة في الفردية.
  • يتم تكديسها في صينية مدهونة مع وجود فجوة بين كل رغيف.
  • دع الخبز يرتاح لمدة عشر دقائق مرة أخرى.
  • في وعاء صغير ، اخفقي الحليب والبيض ، ثم ادهني الخبز.
  • يدخل الخبز إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
  • ثم يتم وضعها تحت الشواية لقلي الوجه.
  • ثم قم بتغطيتها بمنشفة للحفاظ على طراوة الخبز.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع خبز فينو من الشيف حسن ووكر والتوست الناعم ، انقر هنا: كيفية صنع خبز فينو من الشيف حسن ووكر والتوست الناعم

طريقة عمل فاطمة الحطي شيف ألفينو المفعم بالحيوية

المواد

  • كيلو دقيق ابيض.
  • نصف كوب زيت دافئ.
  • كوب حليب دافئ.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب ماء دافئ للعجن.

لطلاء الوجه

  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ملاعق سكر.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.

تزيين

  • نعمة.
  • سمسم.

كيف يتم إعدادها

  • امزج السكر والخميرة والحليب الدافئ في وعاء واتركه يتخمر.
  • نضيف باقي السكر والملح والزيت والخل بعد التخمير ويخلط جيدا.
  • باكو بيكنج بودر ممزوج بالدقيق.
  • يضاف الدقيق ببطء إلى الخليط السابق عن طريق إضافة ماء العجن.
  • نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى تتضاعف.
  • تُقسم العجينة إلى كرات وتُوزّع على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
  • اتركه مرة أخرى حتى يتم تخميره ومضاعفته مرة أخرى.
  • في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل واللبن الزبادي مع ملعقة من السكر ورشة من القهوة سريعة الذوبان وذوبان المكونات جيدًا.
  • رسمت بهذا الخليط ، يمكنك العيش.
  • نرش الكمون الأسود وحبوب السمسم في مقلاة فينو.
  • ضعي صينية الخبز على الفيليه على نار عالية حتى يتحول لونها إلى البني.
  • بعد أن يبرد ، قم بتغطيته بمنشفة لإبقائه ناعمًا.

طريقة جيدة لطهي الطعام فينو الحية

المحتويات

  • نصف كيلو دقيق.
  • 10 غ خميرة جاهزة.
  • 2 غرام محسن خبز.
  • نصف ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

سائل التلميع

  • صفار البيض.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القهوة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

كيف يتم إعدادها

  • نضيف الدقيق والخميرة ومحسن الخبز والسكر ومسحوق الحليب والزبدة والماء في العجن الكهربائي ، ويخلط جيدا ويضاف الملح.
  • نخرج العجين ونقطعه إلى كرات.
  • نشكل الكرات التي يضربها فينو.
  • نضع فينو على صينية خبز مرشوش عليها طحين ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة.
  • نخلط صفار البيض والسكر والفانيليا والملح والقهوة ونخفق ونفرك الكب كيك.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
  • يتم تقديم Balf هنا وعلى وشك.

كيف تعمل العمة فينو شيف

المحتويات

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • نصف كوب زيت.
  • حاوية الزبادي.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

للوجه

  • كأس حليب.
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • كوب من ماء السكر.
  • سمسم.
  • حبات البركة.

بديل لمحسن الخبز

المكونات التالية تستخدم لصنع نصف كيلو دقيق.

  • ملعقة طحين.
  • نصف ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.

خطوات

  • نضيف الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر واللبن والخل والملح والزيت في العجان ونخلط المكونات بملعقة قبل بدء العجن.
  • في وعاء ، اخلطي مكونات محسن الخبز السابق ، أضيفي الخل واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط مزبدًا ، أضيفي إلى العجينة وابدئي بالعجن مرة أخرى
  • أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لزجة ناعمة الملمس.
  • نضع العجينة في وعاء نثر عليها الدقيق ، ونرش الدقيق على سطح العجينة ونغطيها ونتركها ترتفع.
  • بمجرد مضاعفة الحجم ، قسّمه إلى كرات متوسطة الحجم.
  • ننشر الكرات على شكل لفافة على سطح مرشوشة بالدقيق.
  • نضعه على الدرج ونغلقه مرة أخرى للاسترخاء.
  • يرش السكر ورذاذ الماء على الكائن الحي.
  • نرش الحبة السوداء وبذور السمسم.
  • تدخل الصينية إلى الفرن حتى تصبح مسطحة وبنية عند 200 درجة.

لا تفوت معلومات السعرات الحرارية أثناء عيش العمر وكيف تعمل في المنزل انقر هنا: عمر السعرات الحرارية الحية وكيف يعمل في المنزل

مقالات ذات صلة

طريقة عمل الشيف نجلاء الشرشابي فينو

المواد

  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح
  • ربع كوب زيت.
  • ماء دافئ للعجن.
  • نصف كوب حليب بودرة.

كيف يتم إعدادها

  • اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والمسحوق.
  • نضيف الزيت والماء ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة طرية.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى تختمر.
  • تُقسم العجينة إلى كرات وتُلفّ بالدقيق
  • رتب على صينية خبز واتركها ترتاح مرة أخرى
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني على الوجه.

طريقة عمل عالم منال الحي

المواد

  • كوب حليب دافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب زبادي
  • تبع ذلك فنجان من زيت الذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.

للتلميع

  • صفار البيض.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

خطوات

  • في وعاء ، اخلطي ملعقة من السكر والحليب الدافئ والخميرة ونصف كوب من الدقيق.
  • اخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
  • غطي المزيج وبعد عشر دقائق نضيف الزبادي.
  • أضف الزيت والبيكنج بودر والملح.
  • نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط عجينة لزجة.
  • نترك العجين في مكان واحد لمدة ساعة.
  • نقطع العجينة بعد أن ترتفع.
  • شخص خفيف لا يضغط.
  • لف العجينة روا.
  • افرد العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • نترك العجين لمدة نصف ساعة لنرتاح مرة أخرى.
  • نلمع بلمعان مع صفار البيض والحليب.
  • نرش بعض بذور السمسم وبعض الحبة السوداء.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.
  • بعد إخراج الفينو من الفرن ، ضعي منشفة مطبخ هنا وضعيها عليها لمدة 10 دقائق.

يمكنك تعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي بالعديد من الطرق المختلفة ذات المذاق الرائع ، انقر هنا: كيفية صنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ذات مذاق رائع

كيف يعمل شيف ألفينو سالي فؤاد

المواد

  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 بيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملاعق سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
  • 3 أكواب طحين أبيض يخلط مع دقيق بني.
  • ملعقة صغيرة ملح

لطلاء الوجه

  • 2 صفار بيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء جاف ، اخلطي الماء والسكر والخميرة.
  • أضف البيض والزيت والحليب المجفف.
  • يضاف الدقيق تدريجيا.
  • اخلطي المزيج جيدًا بالماء.
  • تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  • نضيف الدقيق المتبقي والملح ونتركه حتى يخمر مرة أخرى.
  • بعد رش الدقيق ، تُلف العجينة وتُلف.
  • اخلطي البيض والحليب ودهن وجه ألفينو.
  • يتم وضع فينو على صينية خبز مع ترك مسافة بين كل رغيف.
  • ادخل الفرن حتى ينضج الوجه ويصبح لونه بني.

نتيجة لذلك ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من طرق صنع خبز الفينو في المنزل بطرق مختلفة وسهلة لبعض الطهاة العرب.

محمد عبد العزيز

كاتب مستقل منذ عام 2007، اجد ان شغفي متعلق بالكتابة ومتابعة كافة الاحداث اليومية، ويشرفني ان اشغل منصب المدير التنفيذي ورئيس التحرير لموقع موجز مصر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى