تعتبر طريقة تحضير المكسي من الوصفات الشهية التي يحبها الكثير من الناس لاحتوائه على الكثير من المعادن مثل الفوسفور والحديد والزنك وله فوائد صحية عديدة ، وهذا الطعام يساعد على تنمية صحة الجسم وتقوية العضلات والأعصاب. ويعمل عليها. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير المكاشي وتعزيز القدرات الجنسية للرجل ، فيمكن قليها أو غليها أو شويها ، ولكل طريقة مذاقها الفريد واللذيذ ، ولا يؤثر الاختلاف في طريقة الطبخ على فائدتها ، وفي هذه المقالة يمكنك جعل المحاسي لذيذة سنعرض لك العديد من الوصفات. .
يمكنك من خلال هذا الرابط معرفة طريقة عمل البيتزا بمختلف الطرق: طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي لوصفات متعددة
المواد
- اثنان من دبس البقر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملح حسب الحاجة.
- فلفل بني حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة كمون.
- عدد 2 فلفل حار بالفواكه.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- زيت نباتي.
كيف يتم إعدادها
- بعد غسل المحاسي جيدًا بالملح والخل ، نشطفها ونقطعها إلى دوائر ونزيل الغطاء الخارجي عنها.
- ثم نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها بعض الزيت النباتي ونرميها على النار ، ثم نضع المدلكة فيها لمجرد الشعور بالصدمة.
- ثم نضعه في وعاء عميق ونضع فيه الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم ونخلط قليلاً حتى يذبل البصل ويصبح الثوم ذهبي اللون.
- ثم نضيف المكاسي ونرش قليلًا من الفلفل الأسود والهيل المطحون والملح والكمون ونقلى قليلًا ونضيف الفلفل الحار.
- ثم نضيف الطماطم ونتركها على النار حتى تغلي جيدا.
- بعد أن يغلي ، نخفض حرارة الموقد ونبقيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج تمامًا.
- ثم نقدم المكاتي في طبق تقديم كبير ونزينه ببعض البقدونس المفروم.
تعرف على طريقة عمل فتة الدجاج بدقة من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل فتة الدجاج بالدقة السورية أو الزبادي
كيف يعمل المخاسي مع الشيف سارة عبد السلام
المواد
- خذ نصف باوند مكسي.
- ربع كيلو بصل مقطع.
- أربع فصوص ثوم مفرومة.
- عصير الليمون.
- ربع ملعقة كبيرة كمون.
- رشة فلفل طري.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- فلفل اخضر صغير.
- فلفل أحمر صغير.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملح حسب الحاجة.
خطوات عمل الصدقة
- أولاً: نغسل المحاسي بالماء والملح والخل الأبيض ، ثم نقطعه من المنتصف ونقشره ونتخلص من قشرته الخارجية الشفافة ، ثم نقسمه إلى ثلاثة أجزاء.
- ثم نحضر مقلاة مناسبة ونسقط فيها بعض الزيت ، ثم نضيف الثوم المفروم والكمون المطحون والبهارات الطرية وكذلك المكاسي ونخلط جيداً.
- ثم نقطع البصل المفروم والفلفل الملون إلى قطع صغيرة ونضيف الملح والخل والليمون والصلصة ونخلط جميع المكونات جيدًا.
- ثم نتركها على نار خفيفة ونستمر في الخلط لمدة عشر دقائق على الأقل.
- ثم نضع جميع المكونات في طاجن حراري ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق فقط.
وبذلك يصبح طاجين المشاعي جاهزًا لتقديمه مع الخبز الأسمر.
من خلال قراءة هذا الموضوع تعرف على طريقة حواوشي الإسكندرية بشتى الطرق: طريقة تحضير حواوشي إسكندراني ، وصفة الشيف حسن ، وصفات أخرى.
كيف يعمل المخاسي مع الشيف هالة فهمي
المواد
- كيلو صدقة.
- ثلث كوب طحينة.
- بصل متوسط الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقتين من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة كبيرة كمون.
- رشة فلفل بني.
- ملح حسب الحاجة.
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، نغسل المخاط بالماء الجاري ، ثم نقطع المخاط في المنتصف ، ثم نزيل الجلد الخارجي منه.
- بعد ذلك ، بعد تقسيم كل قطعة إلى نصفين وغسلها جيدًا ، نحضر قدرًا كبيرًا ونضع فيه كمية قليلة من الزيت.
- ثم بعد تسخين الزيت جيداً نضع المكاسي فيه ونقطع شرائح البصل ونضيفه إلى مقلاة المقشي.
- ثم نضيف الفلفل البني والملح والكمون والفلفل الحار ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نقطع الثوم ناعماً ونضعه على باقي المكونات ونخلط جيداً.
- ثم نأتي بوعاء آخر ونضع فيه الطحينة ونضيف الماء بحيث تكون كمية الماء تقارب ثلاثة أضعاف كمية الطحينة.
- ثم نضيف الطحينة إلى المكونات في المقلاة ونستمر في الخلط ونتركها على نار هادئة لمدة 6 دقائق على الأقل.
- ثم نخرج القدر من على النار ونضع المخاسي في طبق التقديم.
تعرف على طريقة صنع المحار الكريمي بقراءة هذا الموضوع: طريقة صنع المحار الكريمي من الشيف سالي فؤاد
كيف يعمل المخاسي لرئيسة أميرة شنب
المواد
- إنه ثلث وزني.
- ملعقتان من السمنة.
- فلفل أبيض مطحون قليلاً.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة طحين.
- عصير ليمون كبير.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف يتم إعدادها
- بعد غسل المحاسي جيداً بعصير الليمون والخل ، نزيل الغشاء الأبيض الخارجي من المحاسي.
- ثم نبدأ في تقطيع أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى شرائح طويلة وسميكة.
- ثم نحضر مقلاة ونضع فيها اللبن وننتظر حتى يذوب ونضيف المارشميلو ونخلطها قليلا ونبدأ في تغيير اللون ثم نأخذها من النار ونضعها جانبا.
- بعد إضافة السمن إلى الدقيق والخلط جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ، يضاف الماء تدريجياً حسب حاجة الخليط ويضاف الليمون حتى تحصل على صلصة طرية.
- ثم نضيف المشقي الذي قلناه بالزيت بالإضافة إلى الفلفل الأبيض والملح والقرفة ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبا.
- بمجرد أن ينضج المحاسي ، ضعه في طبق التقديم مع طبق من البطاطس المقلية وطبق من سلطة الخضار.
تعرف على كيفية عمل الصياد بطرق مختلفة من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف يعمل صياد مثل الشيف غادة مصطفى؟
طريقة عمل مخاشي مشوي من الشيف زينب مصطفى
المواد
- كيلو وربع يد مكسي.
- فقط ثلث كوب زيت ذرة.
- ثمانية فصوص ثوم مفروم.
- أربع حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
- شريحتان كبيرتان من الليمون.
- أربع حبات بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- حبتان فلفل أخضر.
- عصير ليمون صغير.
- ربع ملعقة كبيرة كمون.
- ربع ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- بعض الفلفل البني.
كيف يتم إعدادها
- بعد غسل الطحالب جيدًا ، نزيل الغشاء الخارجي ونغسله مرة أخرى باستخدام خليط من الماء والليمون والخل.
- ثم نقطع المهاسي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها وننتظر حتى يصبح دافئًا تمامًا ، ثم نضع الهريس ونخلطه جيدًا حتى يتغير لونه ، ثم نضيف الثوم المفروم ونخلطه قليلًا.
- ثم نضيف البصل المفروم والفلفل ونخلط قليلاً حتى يتلاشى ، ثم نأخذ المقلاة من الموقد.
- ثم نضيف الليمون والكمون والفلفل البني والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضع جميع المكونات على صينية خبز ونضيف شرائح الطماطم وشرائح الليمون.
- ثم نضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة أو حتى ينضج الفأر بالكامل.
- بعد تحميص مخاشي بالفرن نقدمها مع طبق سلطة خضراء.
يمكنك تعلم طريقة صنع عصير الخروب بطرق مختلفة من خلال قراءة هذا المنشور: طريقة صنع عصير الخروب الغامق من الشيف هالة فهمي
يعتبر هذا الطبق من الأطباق الشعبية في مصر حيث أنه مشهور للعديد من الدول العربية الأخرى ، لكن العديد من ربات البيوت يعتقدن أن طريقة تحضير المحاسي صعبة وتستغرق وقتاً طويلاً في الطهي ، لكنها على العكس من ذلك تعتبر وصفة سهلة وسريعة. إنه أيضًا لذيذ. وصحي جدا.