طرق جديدة لصنع الدجاج وكذلك البروتين ، من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية الدجاج ، ويتم تحضير الدجاج بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك الشوي والقلي والسلق ، ونحتاج إلى تحضير الدجاج بمكونات بسيطة ، وسنقدم طرقًا مختلفة وجديدة لصنع الدجاج في المنزل مع موضوعنا التالي.
المحتويات
- أربعة صدور دجاج مسحب.
- أربع شرائح من لحم البقر الجامبو.
- أربع قطع جبن إيمنتال.
- 2 بيض.
- نصف كوب رغيف.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت نباتي.
كيف يتم إعدادها
- تفرد قطع الدجاج المطروقة.
- ثم تبلي قطع الدجاج بالفلفل والملح.
- كل قطعة تقطع إلى نصفين بسكين.
- نضع شريحة دجاج ، ثم شريحة جبن فوقها ، ثم شريحة جبن ، ثم قطعة أخرى من الدجاج ، ونكرر هذه الطريقة لإنهاء الكمية بالكامل.
- ثم تم لف جميع القطع بالنايلون وضربها مرة أخرى بمطرقة.
- كل قطعة مغطاة بالدقيق ، وتغمس في البيض المخفوق ، ثم تُلف في الحبوب مرة أخرى.
- سخني زيت عميق في مقلاة على الموقد.
- يتم تكديس قطع الحبل وتدويرها ، وتختلط حتى تصبح ناعمة وذهبية.
- ثم نزيل الزيت ونضعه على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع بسكويت ذرة خالي من الأمونيا انقر هنا للحصول على نجلاء الشرشبي: كيفية صنع بسكويت الذرة الخالية من الأمونيا.
دجاج مقلي بالشوفان
المحتويات
- يُقطع نصف كيلوغرام من صدور الدجاج إلى أصابع.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ، زنجبيل مبشور.
- كوب شوفان.
- كوب من الزبادي.
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نضع نصف كمية اللبن في وعاء مع الملح والثوم والفلفل والزنجبيل.
- ثم تضاف قطع الدجاج وتخلط جيدا وتترك في الثلاجة طوال الليل.
- نغطي قطع الدجاج على باقي الزبادي ، ثم نغطيها بالدقيق ثم الشوفان.
- توضع قطع الدجاج على صينية خبز وتغطى بورق معدني وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.
دجاج مقلي يوناني
المحتويات
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- أربعة صدور دجاج محلية.
كيف يتم إعدادها
- يضاف عصير الليمون والزيت والبقدونس والثوم والزعتر ويخلط جيدا.
- ثم نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونتركها لمدة ساعة.
- أنتج
- توضع قطع الدجاج في صينية خبز.
- نضع الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة.
دجاج مع صوص الرمان
المحتويات
- الدجاج مقسم إلى أرباع.
- بصلة واحدة مقطعة إلى أرباع.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 عود قرفة
- وركستان غار.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
- خمس حبات على اليمين.
- أربع حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات.
- ربع كوب صوص رمان.
- نصف كوب مرق دجاج.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
كيف يتم إعدادها
- نضع وعاء عميق على الموقد ونضيف قطع الدجاج ثم نضيف البصل والملح والقرفة وورق الغار والقرنفل والهيل ونقلبه مع الماء.
- يُغلى المزيج ثم يُخفض درجة الحرارة ويُترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- أخرجي الدجاج من الشوربة وصفيها جيداً.
- ثم سخني الفرن على 180 درجة.
- انشر حلقات البطاطس على صينية خبز ثم ضع الدجاج فوقها.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ولكن ربعها فقط حتى تنضج بالكامل.
- ضعي مرق الدجاج على النار في قدر متوسط الحجم.
- ثم نضيف الخل ودبس الرمان ونتركه يغلي.
- امزج عن طريق خفض درجة الحرارة حتى تحصل على قوام كثيف.
- رتبي الدجاج في طبق التقديم واسكبي صوص شراب الرمان في وعاء عميق وقدميه مع الحنا والقش.
لا تفوت فرصة صنع كعكة أناناس كريمية باردة وتعلم كيف يحكم العالم ، انقر هنا: كيفية صنع كعكة أناناس كريمية باردة في متناول العالم
دجاج مشوي بالفرن
المحتويات
- ثماني قطع دجاج.
- 2 بصل مقطع مكعبات.
- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 2 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان زيت وزيت.
- ربع كوب كاتشب.
- رشة هيل مطحون.
- أوراق الغار.
- ملح وفلفل.
- ربع ملعقة كبيرة بهار الدجاج.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- قطعتان من الطماطم مقطعة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي البصل والطماطم ومعجون الطماطم والزيت والكاتشب والخليج والهيل والتوابل والملح والفلفل.
- نخلط جميع المكونات ونضع قطع الدجاج ونخلط جيداً مع الخليط.
- ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يُمزج البصل المفروم والجزر والبطاطس مع جزء من التتبيلة وملعقة من الزيت والزيت ويوضع على صينية خبز ويضاف إليه ملعقة من الزيت والزيت.
- توضع قطع الدجاج فوق الخليط بكوب من الماء وتغطى بورق القصدير.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرج القصدير ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح قطع الدجاج بنية.
اصنع فراخ كنتاكي اللذيذة
المحتويات
- كيلو دجاج.
- كوب بقسماط.
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب دقيق.
كيف يتم إعدادها
- في طبق عميق ، اخلطي البقسماط ، ودقيق الملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الأبيض.
- نضع البيض والفانيليا في وعاء آخر ونخفق جيدا.
- غطي قطع الدجاج بالبيض ، ثم ضعيها في خليط الحبوب حتى تنضج ، ضعيها في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نأخذ الزيت ونضعه على ورق المطبخ ، ثم نضعه في طبق التقديم ويقدمون.
اجعل الكتاكيت بانيه
المحتويات
- 2 كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملاعق زيت زيتون.
- نصف كيلو دجاج بطن.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب رغيف.
- كيس من الحبوب.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء عميق ، اخلطي جميع البهارات واللبن.
- ثم تضاف قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخلطي الدقيق والحبوب والحبوب.
- غطي كل قطع الدجاج بالخليط وغطيها جيداً.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.
- يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اضغط هنا لتتعلم طريقة عمل فتكات الدجاج المشوية بالفرن او على الفحم: طريقة عمل فتكات الدجاج المشوية بالفرن او على الفحم
طريقة تحضير الدجاج بالكريمة والفطر والخردل
المحتويات
- نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والزعتر المجفف والفلفل الأسود.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوبين من الفطر المقطع.
- بصلة مقطعة شرائح.
- كوب دسم.
- ملعقة كبيرة خردل.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء كبير ، أضيفي مسحوق الثوم والزعتر المجفف والفلفل الأسود ، وأضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- في مقلاة على النار ، ضعي ملعقة من الزيت حتى تصبح ساخنة.
- نضع الدجاج ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً وطرياً ، ثم نرفعها من المقلاة وتترك جانباً.
- ضعي الفطر والبصل في نفس المقلاة واخلطيهم لمدة 5 دقائق.
- ثم تضاف الكريمة والخردل مع التحريك ثم تضاف قطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ثم نرفع الدجاج ونقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل الدجاج بالكريمة والمشروم
المحتويات
- ربع كوب زيت زيتون.
- أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ريحان.
- وزن قطع الفطر.
- كوب قشطة لباني.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة زيت ذرة.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف يتم إعدادها
- نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف زيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان ونخلط جميع المكونات ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- في وعاء ، ضعي ملعقة من الزبدة وملعقة من زيت الذرة على النار.
- توضع قطع الدجاج مقلوبة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- نضع ملعقة زيت في مقلاة على النار ونقلي البصل والثوم حتى يتلاشى.
- ثم نضيف الفطر مع التحريك لمدة دقيقتين.
- ثم نضع قطع الدجاج مع التحريك.
- ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل الأسود ونتركه على الموقد حتى تنضج قطع الدجاج.
نتيجة لذلك ، من خلال هذا المحتوى انتهينا من إدخال طرق جديدة لتحضير الدجاج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة تسهل على ربات البيوت تنويع تحضير الدجاج وتقديمه للأطفال ذوي الصحة والحيوية ، بطرق مختلفة عن طرق الدجاج التقليدية.