نتعرف اليوم على طريقة تخليل البصل تفتقر إلى أي طبق مكون رئيسي هو البصل ، البصل هو نوع من الثوم ويمكن استخدامه أيضًا في الأطعمة غير المطبوخة ، وكان البصل مؤشرًا صحيًا لقدماء المصريين. لأنهم يعتقدون أن البصل يعيد النفس والحياة للميت.
طريقة تخليل البصل
المواد
- كيلوغرام واحد من البصل الصغير.
- ثلاثة أكواب متوسطة الحجم مملوءة بالملح ، لكن النخيل منخل جيدًا.
- ملعقة كبيرة ملح خشن.
- خمسة أكواب من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة قرنفل.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود الحار.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
طريقة تحضير مخلل البصل
- نحضر صحن كبير وعميق وخشن ونضع فيه بعض الملح بدون تقشير البصل ونضيف بعض الماء ونغطي البصل والملح.
- الطبق مغلق بإحكام ، ومن وقت لآخر علينا قلبه لمدة لا تقل عن يومين.
- مباشرة بعد تصفية البصل من الماء ، نزيل القشرة ، لكن الجزء الأخير من البصل يترك قوامه.
- نحضر طبقًا آخر ، نضع فيه البصل المقشر على الفور ، نسكبه بالماء عالي الحرارة بالقرب من الغليان ، انتظر لمدة خمس دقائق ، ثم نصفيه جيدًا.
- كرر الخطوات السابقة وحضر البرطمانات الجافة لوضع البصل المراد تخليله.
- نغلي المكونات المتبقية ونخلطها ونتركها لمدة خمس دقائق على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
- لتغطية البصل ، يُسكب الماء المغلي بكل محتوياته فوق جرة البصل ، ثم يوضع برطمانات البصل لمدة أسبوعين في مكان يتميز بالبرودة وبعيدًا عن أشعة الشمس.
يقدم لك الموقع مزيدًا من المعلومات حول كيفية مخلل الجزر في أسرع وقت ممكن ، عبر الرابط أدناه: كيفية مخلل الجزر في أسرع وقت ممكن
طرق حفظ البصل قبل التخليل
- طريقة الحفظ في ورق النايلون: نقوم بتجميع البصل ليتم حفظه قبل التخليل ، ويتم حفظ كل حبة بصل في ورق نايلون وبعد ربطها جيدًا ، نربط عقدة أخرى ونربط عقدة أخرى ونربط عقدة أخرى ونربط عقدة أخرى ونكرر تلك الخطوات
- قم بتعليقها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أي مكان تتواجد فيه الشمس الحارقة.
- كيفية تخزين البصل في أكياس شبكية: يتم تعليق الشبكة في مكان جيد التهوية ، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس الحادة ، ويتم فصل الأجزاء الخضراء عن البصل وتعليقها في مكان خاص على الشرفة.
فوائد البصل
- أزل السموم من الجسم.
- إنه مليء بالأملاح المعدنية والفيتامينات.
- إنه مليء بالكالسيوم وجميع أنواع الفيتامينات.
- إنها مليئة بالألياف.
- تقليل الدهون الثلاثية في الدم.
- لتقليل الإصابة بأمراض القلب.
- لخفض ضغط الدم المرتفع.
- تجنب النوبة القلبية.
- الحماية من فقر الدم.
- افحص مستوى السكر في الدم.
- الوقاية من السرطان.
- يتم استخدامه لانقاص الوزن.
اجراءات تناول البصل النيء
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السكر في الدم.
- حساسية.
- عملية تجلط الدم البطيئة.
- تهيج في منطقة الفم والعين.
- زيادة تعرض الفرد للمخاطر خاصة بعد الجراحة.
- الأشخاص المصابون بالتشنجات.
- الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- مرضى الإسهال المزمن.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- نزيف الأنف وتهيجها.
- اضطراب خلايا العين.
تصنيف سلامة تناول البصل
- ليس من الضروري للمرأة الحامل تناولها بكميات كبيرة.
- لا ينبغي أن تستهلكه النساء المرضعات بكميات كبيرة.
فوائد البصل الابيض
- وهي غنية بجميع المعادن.
- مصدر غني بفيتامينات ب.
- مصدر غني بفيتامين سي
- لتقليل حدوث تصلب الشرايين.
- تخفيف الربو.
- استرخاء الشعب الهوائية.
- لتخفيف آلام المعدة.
- التئام الجروح.
- لخفض الحمى.
- يتحسن فقدان الشهية.
- تخفيف السعال.
- تخفيف نزلات البرد.
- يساعد في تسريع التئام الجروح.
- تعرض أقل لتصلب الشرايين.
لمزيد من المعلومات حول طريقة تخليل الزيتون التي شرحها الشيف حسن ، يمكنكم الضغط على الرابط المرفق: طريقة تخليل الزيتون شرحها الشيف حسن
التفاعلات الدوائية مع البصل
- حبوب الأسبرين.
- أدوية الليثيوم.
- كلورزوكسازون.
- أدوية Glimepiride.
- الأدوية التي تضعف الدم.
- علاجات الصداع مثل نومغران وأي دواء للصداع النصفي.
أهمية تناول البصل على الريق في الصباح الباكر
- علاج توهج المعدة.
- علاج الجزر المعدي المريئي.
- علاج التهابات المريء
- يساعد على تقليل حدوث ارتجاع المريء أربعة أضعاف عندما لا يأكل الفرد البصل على معدة فارغة.
- لعلاج الإمساك المزمن.
- يعزز الدورة الدموية في الجسم كله.
- الشفاء المبكر للجسم.
- يمنح مناعة قوية للجسم طوال اليوم.
فوائد تناول البصل للعين
- يعمل على إطالة الرموش.
- تنقية بياض العيون.
- حماية العين من أمراض العيون.
- منع تعظم إفرازات العين.
- حماية شبكية العين من أي أمراض.
- القضاء على جراثيم العين.
- لمنع الجفون من الالتصاق ببعضها البعض.
- التعامل مع أكياس العين المؤلمة.
- حماية العين من أي ألم.
يمكنك قراءة المزيد عن طريقة مخلل الليمون على هذا الرابط: تخليل الليمون بدون طريقة التبييض
فوائد تناول البصل للمعدة
- حماية البطن من أي انتفاخ.
- تخلص من الغازات.
- القضاء على الإسهال المزمن.
- تخلص من الإمساك
- ملين للمعدة.
- حماية البطن من أي تقلصات.
- تنقية المعدة بعد اضطراب في النظام الغذائي.
- يحافظ على وظائف المعدة.
- حماية البنكرياس من التلف.
- عند تناول جرعة زائدة ، يمكنك تناول البصل لتحييدها.
فوائد قشر البصل للجسم
- يستخدم لإزالة القيح ويفرك في البثور.
- الطبقة البنية بالداخل غنية بالألياف الغذائية.
- يحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- غني بمضادات الأكسدة في الجسم.
- حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة من سرطان الجلد.
- تقلص الأورام في الجسم.
- عند الغليان بالماء ، يمكنك شرب الماء لتجنب الإصابة بالسرطان.
- لعلاج اصفرار الجسم.
- حماية الشعر وصبغة الجسم.
- تجديد وتنقية الدم من أي مواد ضارة.
- تقليل الإفرازات الجرثومية في الجسم.
يقدم لكم الموقع مزيداً من المعلومات حول كيفية عمل مخلل ورق العنب السوري والمصري والمقرمش والعنب عبر الرابط أدناه: طريقة عمل مخلل الخيار السوري والمصري وورق العنب المقرمش
اهمية تناول مخلل البصل اثناء الرجيم
- يساعد تناول البصل على تكسير الدهون.
- يقلل من تراكم الدهون في منطقة الورك.
- يحرق الدهون من الكتفين.
- لتقليل تراكم الدهون في منطقة البطن.
- – توفير مجموعة متنوعة من الفيتامينات للجسم.
- لتقليل التعرض لأمراض المعدة الجرثومية.
- يساعد على توفير العناصر الغذائية للجسم على الرغم من اتباع نظام غذائي صغير.
- لتقوية جهاز المناعة.
- ينعش ويجدد الجسم باستمرار.
- تنقية الدم باستمرار.
أهمية مخلل البصل للشعر
- عندما يعطي البصل المخلل الجسم تقريبًا جميع أنواع الفيتامينات ، فإن الشعر يمد صبغته الجينية الأصلية.
- يزيد من لمعان الشعر.
- يقوي بصيلات الشعر.
- حاول إطالة الشعر باستمرار.
- تقليل تجعد الشعر.
- علاج وترميم الجذور التالفة.
- أعط صبغة الشعر لجعلها تبدو أقوى.
- علاج يقص مقدمة الشعر.
- علاج الثعلبة خاصة عند الرجال.
- ينشط تدفق الدم إلى فروة الرأس.
- تجديد دوران الرأس.
- زيادة كثافة الشعر.
- اغذي شعرك بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
- شعر مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.
- يحتوي البصل على الكبريت الذي يساعد على منع تكسر الشعر وترققه وانفجاراته الأمامية.
- يهتم بصحة بصيلات الشعر.
- يحارب أي عدوى في فروة الرأس.
في هذا المقال قدمنا لكم طريقة تخليل البصل وطرق الحفظ قبل التخليل وفوائد البصل واحتياطات تناول البصل النيء. البكر ، فوائد تناول البصل للعيون ، فوائد تناول البصل للبطن ، فوائد قشر البصل للجسم ، أهمية تناول مخلل البصل حسب نظام الرجيم وأهمية مخلل البصل للشعر.