طريقة عمل كرابيج حلب

طريقة عمل كرابيج حلب

طريقة عمل كريب الحليب ، كريب الحليب هو من ألذ الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها خصوصاً في المطبخ الشامي بسهولة ، لذا أدعوكم للتعرف أكثر على موقع موجز مصر.

طريقة عمل قرابيج حلب

كارابيج حلب من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة ، لذلك سنقدم لكم عدة طرق لتقديمها ، وطريقة التحضير على النحو التالي:

1- المكونات

2- طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه السميد والدقيق ونضيف الخميرة والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
  • ثم نضيف الزبدة وزيت السمسم.
  • ثم اعجن المكونات جيداً ، ثم ابدأ بإضافة الحليب والماء تدريجياً مع العجن حتى تتماسك العجين.
  • ثم تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تستقر جيداً.
  • ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها لبعض الوقت.
  • خلال هذا الوقت نحضر الحشوة عن طريق خلط السكر مع جوز الهند والقرفة والقرنفل والمكسرات المسحوقة وماء الزهر.
  • ثم نملأ قطع العجين بالحشوة السابقة ونغلقها جيداً ، ويمكن صنعها على شكل أصابع حسب الرغبة.
  • توضع الأصابع في صينية مناسبة وتوضع في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية.
  • في النهاية نقوم بتكديسها على أطباق التزيين ونرش عليها السكر البودرة.

    • طريقة عمل كارابج حلب منال

    تقدم منال علم وصفات رائعة كالعادة من اجل تقديم اشهى الاطباق وخاصة الحلويات ، لذلك في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضير كريب الحليب الرائع بطريقة منال علم ونتمنى اعجابكم ، وطريقة التحضير كالتالي:

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • حضري قدرًا عميقًا وضعي الملح والسكر والزيت والماء على نار متوسطة واخلطي المكونات معًا حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي الماء.
  • بعد أن يغلي الماء نضيف الطحين إلى المكونات السابقة مع مراعاة التحريك المستمر حتى يمتص الطحين الماء تمامًا وينفصل عن الوعاء.
  • في الخطوة التالية ، نضع العجينة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تبرد تمامًا.
  • بعد أن تبرد العجينة نضيف البيض إليها وتستمر في الخفق حتى تتجانس مع المكونات الأخرى ، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في العجن.
  • ثم نحضر قمع الزخرفة ونضع العجين فيه.
  • نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية من الزيت على نار متوسطة ، ثم نبدأ بوضع العجين مع قمع في الزيت عندما يصبح ساخناً وليس ساخناً جداً حتى ينضج الكرنب جيداً ولا يحترق. .
  • خلال هذا الوقت يجب أن يكون الشراب جاهزًا ويتم تحضيره بوضع إناء على النار وإضافة الماء والسكر وعصير الليمون إليه وتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  • بعد أن ينضج السلطعون ويصبح لونه ذهبي ، أزله من على النار وضعه في الشراب مباشرة ، واتبع هذه الطريقة مع باقي الكمية ، ولكن إذا أصبح الزيت ساخنًا جدًا ، يجب إزالته منه. النار حتى تبرد قليلاً ، ثم نبدأ بالقلي مرة أخرى.
  • من الأفضل تحضير الشراب مسبقًا وتبريده قبل تحضير السلطعون.

    • شام الأصل كرابيج حلب

    وتتميز الطريقة التالية بكون مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وطريقة تحضيرها كالتالي:

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • نحضر القدر المناسب ثم نضع الماء والزيت ونضع القدر على النار حتى تغلي المكونات.
  • ثم يضاف الملح والسكر والفانيليا ويخلط جيدا.
  • في الخطوة التالية نضيف الدقيق المنخل مع البيكنج بودر إلى الخليط السابق واستمر في الخفق لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يمتص الطحين الماء تمامًا ، ثم نرفع العجينة عن النار ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  • بعد ذلك نضيف البيض الواحد تلو الآخر والخل الأبيض إلى العجينة ، ونعجن المكونات جيداً.
  • بعد الحصول على عجينة موحدة ، نضع العجينة في قمع الحلوى.
  • ثم ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار هادئة وابدئي في تشكيل العجينة على شكل أصابع مع تأخير.
  • ندير الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نلتقطها ونضعها في الشراب.
  • وفي النهاية نرفعها ونضعها في صحن التقديم والبركة والشفاء.

    • إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشو بالسجق السوري ، في خطوات للحصول على ألذ طعم ، لا تفوت مقال: كيف تصنع سجق سوري وشطيرة خبز سوري محشوة بالسجق السوري

    طريقة صنع كرابيج حلب أفضل طبق

    يتم تحضير سلطعون حلب بطرق مختلفة ، لذلك سوف نقدم لكم طريقة رائعة ولذيذة لتحضيرها في المنزل بسهولة ، وطريقة تحضيرها على النحو التالي:

    1- المكونات

    2- طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الدقيق والسميد والخميرة والسكر ونخلطهم جيداً.
  • ثم نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر.
  • وبعد أن تكون جميع المكونات متجانسة مع بعضها ، فلنترك العجينة حتى تستريح لمدة ساعة أو ساعة ونصف على الأقل.
  • بعد تخمير العجينة ، ضعيها في قمع الحلوى.
  • ونضع الزيت الثقيل في مقلاة ونضعه على نار خفيفة.
  • ثم نبدأ في لف العجين بشكل دائري ، مثل العجلة ، بأكثر من لفة.
  • ونتركه في الزيت حتى ينضج تماما ويصبح لونه ذهبيا.
  • ثم نلتقطها ونضعها في القطر على الفور ثم نضعها في طبق التقديم.
  • يتم تحضير الشراب بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار وتركه لمدة عشر دقائق ، ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.

    • وفي نهاية المقال قدمنا ​​لك طريقة لتحضير حلب كربي بأكثر من وصفة رائعة ، وننصحك بتجربة الوصفات السابقة لإبهار عائلتك.

    Exit mobile version