طريقة تحضير الكيك سهلة وبسيطة بالصور ، فهي من الأشياء التي تبحث عنها الأمهات أكثر من غيرها ، لتحضير الكيك لأطفالهن في أعياد الميلاد دون اللجوء إلى المشتريات الجاهزة من المتاجر. سنقدم لك بعض المكونات ومجموعة متنوعة من الأطعمة الجديدة من خلال موقع موجز مصر.
يمكنك أيضًا مشاهدة: 6 طرق لعمل كعكة الشوكولاتة بطريقة التحضير
مكونات الكيك محلية الصنع
- ملعقة فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن ممزوجة في جزء واحد من الماء الساخن.
- ملعقة ونصف من الخل.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة ملح.
- 2 كوب سكر.
- كوب زيت.
- 2 بيض.
مواد تغليف الكيك
- 2 كوب قشدة سائلة.
- كوب واحد من الشوكولاتة المذابة.
طريقة تحضير خطوات الكيك
- قلّب كلًا من الزيت والسكر حتى يتجانسوا تمامًا.
- نخفق الفانيليا مع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف خليط السكر.
- نضيف كمية الكاكاو المذاب فيها ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الخل واللبن إلى الخليط واستمري في الخفق.
- اخلطي صودا الخبز والدقيق والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخفقي جيدًا حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- تستخدم صواني الخبز المتوسطة ، ثم تدهن بالزيت وينتشر الخليط بالتساوي على كل مقلاة.
- يوضع الخليط في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًا بشرط تسخين الفرن مسبقًا.
- اتركه جانبا ليبرد.
تحضير لف الكيك
- نخلط الكريمة حتى تصبح سميكة جدا.
- نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط مع الكريمة.
- تُقطع الكيكة إلى حلقات بسماكة مناسبة ، ثم تُملأ بالكريمة من الداخل ، وتُلف من الأعلى والأسفل ، ثم تُزين بالفراولة أو الفراولة وتُعاد إلى المبرد.
- بعد حوالي نصف ساعة ، يمكنك إخراجها وتقطيعها وتناولها بشكل صحي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي
كيفية جعل الكيك سهل وبسيط في المنزل بالصور
مكونات لاذعة
- اربع بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زبادي.
- كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات تحضير كريمة الشوكولاتة
- كوب ونصف من الحليب البارد.
- كوب ونصف شانتي كريم.
- ملعقة كاكاو.
- استخدام السكر والحليب السائل لسقي الكعكة.
مواد الديكور
- بعض الفواكه المجففة.
- شوكولاتة مبشورة.
- عدد قليل من المكسرات.
- حبيبات الصيدلة ملونة.
طريقة التحضير الصحيحة لخطوات الكيك
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، وندهن صواني الكيك ونرش القليل من الدقيق.
- نضع الكاكاو والحليب والسكر والزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا.
- نأخذ كوبًا من الخليط ونتركه في الثلاجة لتزيين الكعكة.
- في الخلاط ، أضيفي كمية الزبادي والبيض إلى الخليط واخلطي جميع المكونات.
- بعد وضع الخليط في وعاء نضيف البيكنج بودر والدقيق المنخول ونحركه في اتجاه واحد وببطء حتى تمتزج المكونات.
- نضع المزيج في المقلاة ونضعه في الفرن ونتركه يقف لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج تماماً.
- نخرجه ونتركه يبرد قليلاً ونبدأ في تحضير الكريم.
- يتم تحضير القشطة بإضافة كريم بودرة شانتيلي والحليب البارد والكاكاو وخلطهم بالخلاط الكهربائي ، ونضع الكريمة في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً.
- نحضر الكيكة ونقسمها إلى شرائح ونرش عليها الحليب السائل ونضيف إليها بعض الكريمة والفواكه إذا رغبت في ذلك بين كل طبقة.
- الطبقة الأخيرة مغطاة بالكريمة ، وتغلق الكعكة من الجوانب ، ثم توضع في الثلاجة مرة أخرى لتلتصق.
- استخدم صلصة الشوكولاتة التي نحتفظ بها في الثلاجة لتغطية الكعكة من الأعلى.
- نستخدم كيس البودرة لتزيين الكيك بالكريمة ، ثم نضع حبيبات الفيرميسيلا والبندق أو جوز الهند وشواية الشوكولاتة ونقدمها بسعادة وشفاء.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة إسفنجية للكيك
لقد غطينا طريقة سهلة وبسيطة لعمل كعكة بالصور وأفضل الأطعمة التي تحبها ، بسعادة وشفاء.