طريقة عمل المايونيز بالثوم في المنزل مثل المطاعم

مع العديد من طرق صنع المايونيز ، وفوائد عديدة للمايونيز للشعر ، وعدد من الوصفات المفيدة للشعر باستخدام المايونيز ، وكيفية عمل مايونيز بالثوم في المنزل بطرق وخطوات سهلة وبسيطة. مقال من خلال موقع Zada.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع وتستخدم المكونات بطريقة سهلة ، مثل سلطة السيزر ، المحلات

المايونيز هو أحد أشهر أنواع الصلصة البيضاء التي يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق الشهية ، وإليك طريقة صنع المايونيز بالثوم:

المواد

• ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• فص ثوم مهروس.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ربع ملعقة كبيرة لكل منهما: ملح ، سكر.

كيف يتم إعدادها

• أولاً نضع البيضة في وعاء ونخفقها جيدًا.
• ثم نضيف الثوم ونخلط.
• أضف الملح والسكر وعصير الليمون واخلط جميع المكونات.
• يضاف الزيت ببطء مع التحريك باستمرار.
• عندما نحصل على قوام سميك ، نتوقف عن تطبيق الزيت.

طريقة عمل المايونيز بالثوم والنشا

المواد

• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
• 2 فص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• قليل من الملح.

طريق

• أحضر كوبًا من الماء الدافئ ، وقم بإذابه مع مسحوق الحليب وضعه في الخلاط الكهربائي.
• اخلطي الثوم جيدًا في الخلاط.
• قم بإذابة النشا في الماء البارد ثم ضعه على الموقد حتى يتكاثف.
• أضف النشا واللبن والثوم في الخلاط واخلط جميع المكونات.
• ضع الزيت تدريجيًا حتى يتحقق القوام المناسب.
• ثم نضيف خل التفاح والملح ونخلط جميع المكونات للحصول على مايونيز رائع.

يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل البشاميل بالبيض والبطاطس من الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل المايونيز السوري

المواد

• كوبان من الماء.
• 6 ملاعق مايونيز.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 6 فصوص ثوم.

كيف يتم إعدادها

• يضاف أولاً ماء النشا ويخلط حتى يذوب النشا تمامًا.
• ضع القدر على النار حتى يصبح قوامه سميكًا.
• بعد تقشير الثوم وسحقه ، نضعه في خلاط كهربائي ونضيف الملح والزيت ويخلطون في الخلاط الكهربائي.
• نضعها في وعاء ونضيف إليها مزيج النشا ، ولكن ببطء وباستمرار.
• ثم نضيف إليها عصير الليمون ونخلط ، ثم نترك هذا الوعاء يبرد.
• املأ المايونيز واخلط جميع المكونات.
• قدمي المايونيز مع الأطباق الجانبية ، كما يمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي أو المقلي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة الجيلاتين بالماء والدقيق والبيض وماء الورد ، خطوات

طريقة عمل صلصة المايونيز

بعد الحديث عن كيفية عمل مايونيز بالثوم ، إليك كيفية صنعه بدون ثوم:

المواد

• 2 صفار بيض.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب عصير ليمون.
• نصف ملعقة خردل.
• نصف ملعقة فلفل أو صلصة حارة.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• ربع ملعقة فلفل أبيض.
• قليل من الملح.

كيف يتم إعدادها

• نحضر خلاط كهربائي ونضيف صفار البيض والخل والليمون والصلصة الحارة والملح والفلفل الأبيض ونخلطهم بسرعة متوسطة.
• قلل السرعة إلى سرعة الضوء ، أضف المعاد تدويره ، ثم أضف الزيت ، لكن بالتدريج.
• عندما تصل الدهون إلى الوجه ، فهذه العلامة هي أن المايونيز مشبع بها ، لذا توقف عن إضافة المزيد من الزيت.
• يمكنك تعديل طعم المايونيز بإضافة الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
• ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق أو ضعيه في وعاء زجاجي ولفيه بالنايلون في الثلاجة ، وقدميه بارداً إلى جانب الأطباق الرئيسية أو أضيفيه إلى السندويشات مثل الشاورما أو البطاطس.

طريقة عمل صلصة الرانش بالمايونيز

يمكنك استخدام المايونيز لتحضير صلصة المزرعة اللذيذة:

المواد

• نصف كوب: مايونيز ، حليب سائل ، كريمة حامضة.
• ملعقة واحدة: مسحوق ثوم ، بقدونس مجفف ، زعتر ، بصل أخضر مفروم.
• ملاعق صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

• بعد إحضار وعاء ووضع جميع المكونات فيه ، نخلطه جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة ، وإذا كان القوام كثيفًا ، نضيف الحليب حتى يصل إلى القوام المناسب.
• ضعي هذه الصلصة في وعاء محكم الغلق أو في وعاء وغطيه بالنايلون واتركي هذه الصلصة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• قدمي الصلصة مع الطبق أو ضعيها في شطيرة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بسكويت برتقالي وشوكولاتة بيضاء والأمونيا في المنزل

ونتيجة لذلك تحدثت عن طريقة عمل المايونيز بالثوم ، وفوائده للشعر ، بالإضافة إلى العديد من الطرق والوصفات التي يمكن تحضيرها بالمايونيز والعديد من الخلطات المفيدة للشعر باستخدام المايونيز.