طريقة عمل المايونيز بالثوم في المنزل مثل المطاعم
مع العديد من طرق صنع المايونيز ، وفوائد عديدة للمايونيز للشعر ، وعدد من الوصفات المفيدة للشعر باستخدام المايونيز ، وكيفية عمل مايونيز بالثوم في المنزل بطرق وخطوات سهلة وبسيطة. مقال من خلال موقع Zada.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع وتستخدم المكونات بطريقة سهلة ، مثل سلطة السيزر ، المحلات
المايونيز هو أحد أشهر أنواع الصلصة البيضاء التي يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق الشهية ، وإليك طريقة صنع المايونيز بالثوم:
المواد
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- بيضة.
- فص ثوم مهروس.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع ملعقة كبيرة لكل منهما: ملح ، سكر.
كيف يتم إعدادها
- أولاً نضع البيضة في وعاء ونخفقها جيدًا.
- ثم نضيف الثوم ونخلط.
- أضف الملح والسكر وعصير الليمون واخلط جميع المكونات.
- يضاف الزيت ببطء مع التحريك باستمرار.
- عندما نحصل على قوام سميك ، نتوقف عن تطبيق الزيت.
طريقة عمل المايونيز بالثوم والنشا
المواد
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- قليل من الملح.
طريق
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ ، وقم بإذابه مع مسحوق الحليب وضعه في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي الثوم جيدًا في الخلاط.
- قم بإذابة النشا في الماء البارد ثم ضعه على الموقد حتى يتكاثف.
- أضف النشا واللبن والثوم في الخلاط واخلط جميع المكونات.
- ضع الزيت تدريجيًا حتى يتحقق القوام المناسب.
- ثم نضيف خل التفاح والملح ونخلط جميع المكونات للحصول على مايونيز رائع.
يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل البشاميل بالبيض والبطاطس من الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل المايونيز السوري
المواد
- كوبان من الماء.
- 6 ملاعق مايونيز.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 6 فصوص ثوم.
كيف يتم إعدادها
- يضاف أولاً ماء النشا ويخلط حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضع القدر على النار حتى يصبح قوامه سميكًا.
- بعد تقشير الثوم وسحقه ، نضعه في خلاط كهربائي ونضيف الملح والزيت ويخلطون في الخلاط الكهربائي.
- نضعها في وعاء ونضيف إليها مزيج النشا ، ولكن ببطء وباستمرار.
- ثم نضيف إليها عصير الليمون ونخلط ، ثم نترك هذا الوعاء يبرد.
- املأ المايونيز واخلط جميع المكونات.
- قدمي المايونيز مع الأطباق الجانبية ، كما يمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي أو المقلي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة الجيلاتين بالماء والدقيق والبيض وماء الورد ، خطوات
طريقة عمل صلصة المايونيز
بعد الحديث عن كيفية عمل مايونيز بالثوم ، إليك كيفية صنعه بدون ثوم:
المواد
- 2 صفار بيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة خردل.
- نصف ملعقة فلفل أو صلصة حارة.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ربع ملعقة فلفل أبيض.
- قليل من الملح.
كيف يتم إعدادها
- نحضر خلاط كهربائي ونضيف صفار البيض والخل والليمون والصلصة الحارة والملح والفلفل الأبيض ونخلطهم بسرعة متوسطة.
- قلل السرعة إلى سرعة الضوء ، أضف المعاد تدويره ، ثم أضف الزيت ، لكن بالتدريج.
- عندما تصل الدهون إلى الوجه ، فهذه العلامة هي أن المايونيز مشبع بها ، لذا توقف عن إضافة المزيد من الزيت.
- يمكنك تعديل طعم المايونيز بإضافة الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
- ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق أو ضعيه في وعاء زجاجي ولفيه بالنايلون في الثلاجة ، وقدميه بارداً إلى جانب الأطباق الرئيسية أو أضيفيه إلى السندويشات مثل الشاورما أو البطاطس.
طريقة عمل صلصة الرانش بالمايونيز
يمكنك استخدام المايونيز لتحضير صلصة المزرعة اللذيذة:
المواد
- نصف كوب: مايونيز ، حليب سائل ، كريمة حامضة.
- ملعقة واحدة: مسحوق ثوم ، بقدونس مجفف ، زعتر ، بصل أخضر مفروم.
- ملاعق صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التحضير
- بعد إحضار وعاء ووضع جميع المكونات فيه ، نخلطه جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة ، وإذا كان القوام كثيفًا ، نضيف الحليب حتى يصل إلى القوام المناسب.
- ضعي هذه الصلصة في وعاء محكم الغلق أو في وعاء وغطيه بالنايلون واتركي هذه الصلصة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- قدمي الصلصة مع الطبق أو ضعيها في شطيرة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع بسكويت برتقالي وشوكولاتة بيضاء والأمونيا في المنزل
ونتيجة لذلك تحدثت عن طريقة عمل المايونيز بالثوم ، وفوائده للشعر ، بالإضافة إلى العديد من الطرق والوصفات التي يمكن تحضيرها بالمايونيز والعديد من الخلطات المفيدة للشعر باستخدام المايونيز.
