تعتبر طريقة عمل الحلويات الباردة التي يحبها جميع الأطفال وتحضرها جميع الأمهات من الأشياء المفضلة لدى الأمهات خاصة خلال أشهر الصيف ، وذلك لسهولة التحضير وعدم التحضير لفترة طويلة. لانهم لا يحتاجون الى خبز.
تساعد الحلويات الباردة من يفشل دائمًا في عملية الطهي ، ويعد تحضير الحلويات الباردة مثاليًا ومناسبًا لتقديمها للضيوف ، حيث أنها متنوعة ومناسبة لجميع الأذواق.
في هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية عمل الحلويات الباردة ونناقش ألذ وأسهل الطرق لعمل حلويات باردة سريعة على موقع موجز مصر.
المواد
- 2 علبة بسكويت سادة.
- كريم.
- قم بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه و 2 كوب ماء ساخن فيه.
- كاكاو مثلج (غير محلى).
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، نخفق الكريم جيدًا بمضرب كهربائي حتى يصبح قوام الكريم متسقًا ومتجانسًا.
- بعد ذلك ، نغمس البسكويت العادي في نسكافيه لبضع ثوان.
- نحضر صينية ونضع البسكويت في النسكافيه بعد غمسها ، نضع طبقة من الكريمة المخفوقة في الأعلى ، ثم طبقة أخرى من البسكويت المنقوع ، ثم نطوى الكريمة وعليكم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي المكونات ، لكن يجب التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي الكريمة المخفوقة.
- عند الانتهاء من الدرج ، يتم توزيع الكاكاو بشكل عشوائي على الوجه.
- عند الانتهاء ، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن الوقت ، ثم قدميها باردة.
اقرأ أيضًا: أنواع الحلويات الجزائرية بالصور والمكونات: ماكروت لوز وغريبة وجميع أنواع البقلاوة
وصفة نسكافيه الشوكولاتة الباردة
المواد
- كوب كريمة مخفوقة.
- ملعقة نسكافيه كبيرة.
- كوب ونصف من الماء.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
- كوب ونصف شوكولاتة بيضاء ناعمة.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من السكر.
- 4 بيضات.
- نصف كوب حليب مكثف (بدون نكهة).
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب كاكاو (غير محلى).
كيف يتم إعدادها
- بعد إحضار قالبين دائريين ووضع الزيت عليهما ، نضع ورق البرشمان في القوالب.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة.
- نحضر وعاء ونخلط النسكافيه بالماء حتى يذوب تماما ثم نضيف الكريمة ونخلط جيدا.
- ثم نحضر كاسرولة ونضع فيها كمية الشوكولاتة والزيت ونضعها في الميكروويف لمدة دقيقة ، ثم نقلب الشوكولاتة رأسًا على عقب لمدة 30 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ويترك حتى الاستخدام.
- يضاف السكر والخل والبيض والحليب المكثف غير المحلى إلى خليط النسكافيه.
- أضيفي الفانيليا إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة ، ثم أضيفي الدقيق وبيكربونات الصوديوم حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- نأخذ بعضًا من الخليط ونتركه جانبًا ، ثم نقسم باقي الخليط إلى قالبين.
- يضاف الكاكاو غير المحلى إلى الخليط ويوضع جانباً ثم يُسكب بالتساوي في منتصف المقلاة بين القالبين.
- توضع القوالب في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصنع الكعكة.
- عند إخراج الكيكة من الفرن انتظري حتى تبرد تمامًا ، ثم زينيها بصلصة الفانيليا ، ويمكن تقديمها باردة بعد ساعة في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: طريقة صنع الحلوى في المنزل: كرات البسكويت بالشوكولاتة وكرات اللحم والكنافة والتشيز كيك
وصفة بسكويت الشوكولاتة
المواد
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- علبة بسكويت الشاي أيها السادة.
- ملعقة عسل أبيض.
- 2 ملاعق شوربة كاكاو.
- البندق ، حسب الرغبة ، للتزيين.
كيف يتم إعدادها
- نحضر البسكويت ونطحنه ونضيف إليه الكاكاو ونخلط حتى يمتزج جيدا.
- بعد إضافة الزبدة إلى البسكويت الممزوج بالكاكاو نضيف البندق ونخلط جيداً.
- نضيف العسل إلى الخليط ونخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يُسكب المزيج في قالب ويُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى يكتمل القوام.
- بعد ذلك ، يتم إزالة القدر وتقطيعه وتزيينه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
وصفة حلوى الشوكولاتة كورن فليكس
المواد
- 500 جرام شوكولاتة داكنة.
- نصف كوب حليب بالشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام من الحبوب.
كيف يتم إعدادها
- نحضر الطبق الحراري لعمل حمام مائي لإذابة الشوكولاتة بإضافة الزبدة والسكر والملح والانتظار حتى تذوب تماما.
- عندما تذوب الشوكولاتة ، أضيفي الحبوب واخلطي جيدًا.
- نحضر ملعقة كبيرة ونصنع كرات من هذا الخليط ونضعها في طبق التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ونزينها باللوز المطحون أو جوز الهند.
- يمكن تقديم هذه الحلوى مع القهوة أو النسكافيه.
وصفة بسبوسة بدون الحاجة لفرن
المواد
- كوب سميد.
- كوب جوز هند طازج.
- 500 جرام سكر.
- 2 علبة كريمة طازجة.
كيف يتم إعدادها
- نحضر مقلاة ونضع فيها السميد وجوز الهند والسكر ونخلط جيدا ثم نرمي المقلاة على النار ونخلطها حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك ، يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه الكريمة.
- يمكن تقديم البسبوسة في الثلاجة وتزيينها باللوز.
وصفة كعكة الجبن
المواد
- 3/4 اصابع زبدة.
- كيس بسكويت مطحون سادة.
- عبوة جبنة فيلادلفيا.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 500 جرام كريمة مخفوقة.
- شوكولاتة مطحونة.
- نوتيلا.
كيف يتم إعدادها
- نضيف الزبدة ونخلط جيداً مع البسكويت.
- نحضر صينية ونضع البسكويت في مكدس جيداً.
- نحضر وعاء ونخفق الكريمة حتى تصل إلى القوام الصحيح ، ثم نضيف الجبن والسكر ونخلط حتى يختلطوا تمامًا.
- يُسكب مزيج الكريمة والجبن فوق البسكويت ، ويُوزع بالتساوي ، ثم يُزين بالنوتيلا الممزوج بالشوكولاتة المبشورة والجبن.
- بمجرد الانتهاء ، يوضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ويجمد لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل الحلويات بالمكونات والخطوات التفصيلية
وصفة زي التوست البارد
المواد
- علبة حامض.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 2 كيس كريم كراميل.
- 7 شرائح توست.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من محسن الكيك.
- نصف كوب زيت.
- 500 جرام سكر.
- 500 جرام جوز هند.
- 6 جبنة كريمية.
- متنوعة الفاكهة لتزيين حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- نقطع التوست ونضعه في الخلاط ونضيف الفانيليا والبيض ومحسن الكيك والزيت والسكر وجوز الهند والماء ونخلط هذه المكونات جيداً ونضعها في صينية التقديم ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- ثم إضافة إلى النسكافيه وكوب من الماء ، يضاف الكريمة وكريمة الكراميل ، ويوضع هذا الخليط على النار حتى يتجمد ، ويُسكب فوق خليط التوست ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- زينوا الصينية بالفواكه وقدموها باردة.
في نهاية مقالنا انتهينا من مناقشة كيفية عمل الحلويات الباردة ونأمل توضيح بعض الأفكار المميزة والسريعة والسهلة لتحضير الحلويات الباردة. .