البيضة الواحدة كم جرام
كم غرام لكل بيضة؟ ما هي القيمة الغذائية في بيضة واحدة؟ الجميع يفضل أن تحتوي وجبة الإفطار على البيض لما له من فوائد عديدة مثل بناء العظام والعضلات ، لذلك سنشرح عدد الجرامات الموجودة في البيض وكذلك فوائده وأضراره من خلال موقع موجز مصر.
كم غرام لكل بيضة؟
الآن سوف نعرف إجابة سؤال بيضة واحدة ، كم جرام؟ عندما تختلف السعرات الحرارية أو عدد الجرامات للبيض عادة باختلاف أحجام وأوزان البيض ، وكذلك حسب طريقة الطهي. يحتوي البيض المسلوق على 155 سعرة حرارية ، بينما يحتوي البيض المقلي على 196 سعرة حرارية.
البيض غذاء غني بالبروتين ، وتكلفته رخيصة مقارنة بمصادر البروتين الأخرى. تتمثل السعرات الحرارية للبيض المسلوق في النقاط التالية:
- بيضة صغيرة تزن 37 جرامًا تساوي 52.5 سعرة حرارية.
- بيضة متوسطة تزن 44 جراماً تساوي 62.5 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة تزن 50 جراماً تساوي 71 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة تزن 56 جرامًا تساوي 82.4 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة جدًا تزن 63 جرامًا تساوي 92.3 سعرة حرارية.
البروتين في بيضة واحدة
يحتاج الرجل الذي لا يمارس الكثير من النشاط البدني إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، بينما تحتاج المرأة التي لا تمارس كثيرًا إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا.
بالنظر إلى أن بيضة صغيرة تزن 38 جرامًا تساوي 4.9 جرامًا من البروتين ، فمن المحتمل أن تحتوي البيضة المتوسطة على حوالي 7 جرام من البروتين ، ولكن تختلف نسبة البروتين وفقًا لوزن وحجم البيضة ، والآن نحن سوف يعلم. كم غرام من البروتين في البيضة؟ فيما يلي بعض النسب المئوية للبروتين التي يحتوي عليها البيض:
- بيضة متوسطة تزن 44 جرامًا تساوي 5.7 جرام من البروتين.
- بيضة كبيرة تزن 50 جرامًا تساوي 6.5 جرام من البروتين.
- بيضة كبيرة جدًا تزن 56 جرامًا تساوي 7.3 جرام من البروتين.
- بيضة جامبو تزن 63 جرامًا تساوي 8.2 جرام من البروتين.
يعتقد البعض أن بياض البيض فقط هو الذي يحتوي على البروتين ، لكن هذه معلومة خاطئة ، فصفار البيض يحتوي على ما يقرب من نصف البروتين الموجود في البيضة ، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية والدهون التي تحتويها البيضة.
تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 7 جرامات من البروتين ، مقسمة إلى 3 جرامات في صفار البيض ، و 4 جرامات في البياض ، وهذه هي الجرامات التي تحتوي عليها البيضة الواحدة.
يؤثر طهي البيض على كمية البروتين التي يتم الحصول عليها من البيض ، فكلما قل نضج البيض ، قلت نسبة البروتين المستخلص منه ، وقد تأكد ذلك في إحدى الدراسات التي أجريت لتحديد كمية البروتين الممتص.
وكانت النتيجة أن المشاركين امتصوا 90٪ من البروتين الموجود في البيض الناضج بالكامل و 50٪ فقط من البروتين الموجود في البيض النيء ، لذلك أجبنا على السؤال ، كم جرام لكل بيضة؟
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
بعد أن عرفنا إجابة بيضة واحدة كم جرام؟ سنتعرف على القيمة الغذائية للبيض ، حيث أن البيض المسلوق غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم ، حيث أنه يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين ب 12 ، لذلك سنقوم بتوضيح كمية العناصر الغذائية في بيضة تزن 100 جرام ، وهو ما يعادل:
- 58 جرام من البروتين.
- 61 جرام من الدهون.
- 124 ملليغرام من الصوديوم.
- 50 ملليغرام من الكالسيوم.
- 19 ملليغرام من الحديد.
- 10 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 172 ملليغرام من الفوسفور.
- 373 ملليغرام من الكوليسترول.
- 05 مجم زنك.
- 71 كالوري
- 24 جرام من البروتين.
- 36 جرام من الكربوهيدرات.
- 5 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 5 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 08 ملليغرام من فيتامين ب 6.
بينما وزن البيضة 50 جرامًا يعادل 0.375 ميكروجرام من فيتامين ب 12 و 0.52 ملليجرام من فيتامين هـ.
أهمية تناول البيض
البيض من الأطعمة التي يجب أن تضاف إلى نظامك الصحي لما له من فوائد عديدة لكونه مليئًا بالفيتامينات ، وهذه الفوائد هي كما يلي:
- حماية جهاز المناعة من الأمراض لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
- يساعد في إنقاص الوزن لاحتوائه على بروتين يعزز الشعور بالشبع.
- يحمي العين من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر ، حيث يحتوي على الزياكسانثين واللوتين.
- يحافظ على بشرة صحية.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة المختلفة.
- يحمي الجهاز العصبي من الأمراض.
- يزيد من قوة العضلات لاحتوائه على مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة.
- يقي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ، لاحتوائه على مادة الكولين التي تكسر الأحماض الأمينية التي تسمى الهوموسيستين.
- توفر بيضة واحدة للجسم حوالي 6 جرام من البروتين عالي الجودة الذي يحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية.
- البيض مهم جدا للمرأة الحامل ، حيث أنه يحسن ويقوي أسنان وعظام الجنين لمدة عام كامل بعد ولادته ، كما أنه يساعد في تجنب أحد العيوب الخلقية الناتجة عن نقص حمض الفوليك في الجسم. . جسم.
- يعمل على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم ، عن طريق تناول 3 بيضات أو أكثر بشكل يومي ، وهذا لا يستبعد ارتفاع معدل الكوليسترول السيئ أيضًا ، ولكن الكولسترول الجيد سيمنع التعرض لأمراض القلب.
- يساعد البيض الغني بالأوميغا 3 في تقليل الدهون الثلاثية.
أهمية تناول البيض للأطفال
تحتاج أجسام الأطفال إلى العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، لذلك يجب تزويد الأطفال بالأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر حتى يكبروا بشكل طبيعي وصحي عقليًا وجسديًا ونفسيًا ، ومن بين هذه الأطعمة البيض ، وهذه هي فوائد تناول البيض للأطفال :
- لتقوية العظام وتقليل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام ، من الأفضل تناول بيضة كل يوم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم.
- يقي الطفل من التعرض لنزلات البرد والأنفلونزا أو ضعف المناعة ، وذلك لاحتوائه على مركب الليزوتيسيم.
- يقوي الجهاز العصبي للطفل مما يساعده على استقبال المحفزات الخارجية بشكل جيد.
- يساعد الطفل على التخلص من الوزن الزائد في حالة إصابة الطفل بالسمنة.
عيوب تناول البيض المسلوق
من الطبيعي أن يأكل الأصحاء 3 بيضات يوميًا حتى يكونوا بصحة جيدة ، وللاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في البيض ، ولكن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث نتيجة تناول البيض المسلوق ، وهي:
- يمكن لمرضى السكر أن يموتوا إذا تناولوا أكثر من 7 بيضات في الأسبوع ، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري من النوع الثاني بتناول بيضتين فقط في اليوم إذا كان نظامهم الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
- لا ينصح بتناول البيض المسلوق لمرضى سرطان البروستاتا ، لاحتوائه على مادة تسمى الكولين.
- أحيانًا تصيب البكتيريا الموجودة في البيض الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، لذلك يوصى بتقديم بيض مطبوخ جيدًا لمثل هؤلاء الأشخاص.
- قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من البيض وتظهر عليهم بعض الأعراض مثل: السعال وانتشار البقع الحمراء على الجلد والشعور بالدوار وبحة في الصوت وأعراض أخرى.
كم غرام لكل بيضة؟ علمنا أن البيضة تحتوي على عدة جرامات مقسومة على حجمها ووزنها والعناصر الغذائية التي تحتويها. للبيض العديد من الفوائد للبالغين ، وكذلك الأطفال ، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون ضارًا لبعض الأشخاص.
