زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا

كيف يتم زراعة الكزبرة وتداولها في سوريا؟ وما هي مميزاته؟ لا تعتبر الكزبرة محصولاً قديماً حيث بدأت زراعته لأول مرة منذ عشر سنوات ، والآن أصبحت زراعة الكزبرة في سوريا غزيرة بسبب زيادة الطلب عليها ، ومناخ سوريا مناسب للزراعة. من الكزبرة لأن زراعته لا تتطلب الكثير من المتطلبات غير المناخ المشمس والتربة ذات الأسمدة الجيدة. من خلال موقع موجز مصر سوف نتعلم كيفية زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا.

زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا

في الآونة الأخيرة ، أصبحت زراعة وتجارة الكزبرة مشهورة في سوريا وكانت ناجحة للغاية بفضل جودة تقديمها ، وبدأت زراعتها في نهاية شهر تشرين الأول ، والسبب في ذلك هو غزارة الأمطار خلال الشهر. للمساعدة في التخلص من الأوساخ ، لكن الزراعة في ذلك الشهر أصبحت غير ضرورية بسبب وجود الأدوية الزراعية.

دولة سوريا من الدول التي تشكل قوة إقليمية زراعية. لأنه لم تكن هناك حاجة لاستيراد المنتجات الزراعية من الدول الأجنبية ، وساعدت مساحتها الكبيرة على توافر العديد من المحاصيل الزراعية المختلفة ، ومن بين معظم النباتات التي تنتجها الدولة السورية البهارات مثل: الكزبرة والكمون واليانسون والأسود . بذرة.

تساهم زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا بشكل كبير في دخلها الاقتصادي ، مما جعل المزارعين يزرعونها بكثرة ، لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت ولا تتطلب الكثير من الجهد ؛ لذلك ، أصبحت منتجًا تصديريًا من الدرجة الأولى ، واحتلت سوريا المرتبة الثانية في تصدير النباتات الطبية مثل الكزبرة والكمون واليانسون والحبة السوداء والشمر ، حيث بلغت صادراتها عام 2010 ما يقارب 34 ألف دولار.

تأتي الهند في المرتبة الأولى بمبلغ 144 ألف دولار ، وتحتل إيران المرتبة الثالثة في تصدير الأعشاب الطبية ، بأرباح 45.7 ألف دولار ، والصين في المرتبة الرابعة وتحصل على 41 ألف دولار. وتأتي دولة مصر في المركز الخامس بسعر يساوي 31.5 ألف دولار.

هناك عدة استخدامات اقتصادية مهمة للكزبرة ، لذا تعد زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا من أهم المنتجات الزراعية ، على النحو التالي:

• الكزبرة هي واحدة من التوابل الأساسية في الطعام.
• يتم استخدامه في بعض الصناعات الغذائية مثل مزيج الكاري.
• يتم استخدامه في الأمور الطبية مثل منع القيء وتسكين آلام المعدة وعلاج الصداع وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بتجلط الشرايين.
• ينتج هكتار واحد من الكزبرة حوالي ألف ومائتي كيلوغرام من البذور الجافة ، ويمكن أن تصبح تجارة الكزبرة تجارة ناجحة إذا قام المزارع بتصدير جزء كبير منها إلى دول أخرى.

كيف تزرع الكزبرة في سوريا

بعد الحديث عن زراعة وتجارة الكزبرة في سوريا ، سنناقش القضايا التالية في زراعتها في سوريا ، حيث تعتمد الزراعة على الموقع المناسب والتربة وتوافر المناخ المناسب لحالة النبات. إذا كان نموها في منطقة ذات مناخ معتدل ، فيجب زراعتها في أواخر الربيع.

ولكن إذا كانت زراعة الكزبرة في منطقة استوائية ، فمن الأفضل زراعتها في الخريف ، وينمو النبات في بيئة مناسبة تجعله معرضًا لأشعة الشمس ، ويجب أن يكون للتربة درجة حموضة تتراوح بين 6.2 و 6.8. يمكن زراعة نبات الكزبرة في الحديقة أو في الأواني وسنخبرك بالمزيد عنها في السطور التالية.

• زرع الكزبرة في الحديقة: لكي يزرع الناس الكزبرة في الحدائق ، يجب أن يضعوا البذور بعمق 1/4 بوصة ، ويجب فصل كل بذرة عن الأخرى بمسافة ست إلى ثماني بوصات.
• زراعة نبات الكزبرة في أصص: جذور نبات الكزبرة عميقة جدًا ، لذلك يمكن لأي شخص أن يزرعها في أصص ، يجب وضع البذور على عمق 25 سم على الأقل ، وإدخال خمس بذور كحد أقصى ، الإناء.

معالجة نباتات الكزبرة

يجب رعاية نبات الكزبرة جيدًا عن طريق سقايته يوميًا وبكميات معينة ، ويجب عدم الإفراط في الري. لأن هذا سيكون له تأثير سلبي على نموه ، وعندما تظهر الأزهار على النبات يجب قطعها بسرعة ، حتى تنمو أوراق النبات بشكل أفضل ، وسوف تنمو لمدة أسبوعين إذا تم الاعتناء بها جيدًا.

من الضروري إزالة الأعشاب الضارة التي قد تظهر حول الشتلات ، وعند تقطيع نبات الكزبرة ، قم بإزالة الساق بالكامل ثم اتركه حتى يجف ، ثم وضعه في أوعية محكمة الغلق ويمكن تجميده. ، أو تستخدم وهي طازجة.

على نبات الكزبرة

الكزبرة نبات عشبي يتراوح طوله بين ستين ومائة سم وهو ريشي الشكل متواضع الشكل وعندما لا ينضج.

مكان زراعته الأساسي هو حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وتنتشر زراعته في دول آسيا وإفريقيا وأوروبا ، وفي مناطق ذات مناخ معتدل ومناطق شبه دافئة وفي رومانيا ومصر والمغرب وإيطاليا. ، والمجر هي أكثر الدول زراعة للكزبرة ، وهي معروفة بالعديد من الأسماء في العالم مثل الكزبرة ، والكاديون ، والقصب ، والجين التفاح.

تنمو الكزبرة في الشتاء ، في أكتوبر وأوائل ديسمبر ، لأنها تتحمل الحرارة والجفاف ، والتأخر في نموها يجعلها صغيرة الحجم ، فهي تنمو في تربة صفراء كثيفة ، وهي أفضل تربة لنمو النبات بشكل صحيح ، وواحد من أكثر الأماكن المزروعة بالكزبرة محافظة الحسكة في دولة سوريا ، حيث بلغت المساحة المزروعة فيها أربعة آلاف ومائتي متر.

يميل المزارعون لزراعتها في كثير من الأحيان ، لأنها لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت ، وأرباح زراعتها عشرة أضعاف تكلفة إنتاجها.

فوائد نبات الكزبرة

لنبتة الكزبرة فوائد عديدة ، ومن هذه الفوائد التي ساعدت على زيادة إنتاجها ، بالإضافة إلى كونها نوعًا من التوابل ، لما لها من فوائد طبية كبيرة ، وتتمثل جميع الفوائد التي يقدمها للجسم في النقاط التالية:

• علاج الأمراض الجلدية مثل الالتهابات والجفاف الفطري.
• تعديل نسبة الكوليسترول في الدم.
• الحماية من السرطان.
• التقليل من التهابات المسالك البولية.
• الحد من اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم والإمساك ، حيث أن نبات الكزبرة يزيد من إفراز العصارات الهضمية.
• يساعد على زيادة نشاط هرمون الأنسولين الذي يضبط مستوى السكر في الدم.
• يعمل نبات الكزبرة كمضاد للعاطفة حيث يساعد على تهدئة التوتر العصبي وعلاج الأرق.
• علاج نزلات البرد البسيطة والحادة.
• تحتوي نبات الكزبرة على الكالسيوم الذي يساهم في تقوية العظام.
• يساعد المرأة على تخفيف آلام واضطرابات الدورة الشهرية.
• يساعد في علاج فقر الدم وتقرحات الفم.

المشاكل الشائعة التي تصيب نبات الكزبرة

هناك بعض المشاكل الشائعة التي يواجهها المزارعون في زراعة الكزبرة ، وهي أن نبات الكزبرة قد يصاب بالبزاقات ؛ نظرًا لأن هذه البزاقات تأكل شتلات الكزبرة الصغيرة ، فيمكن التخلص منها عن طريق وضع نشارة الخشب ، أو باستخدام فتات قشر البيض حول النبات ، ويمكنك أيضًا وضع أشرطة نحاسية ، أو استخدام المكافحة البيولوجية.

يعتبر نبات الكزبرة من أهم أنواع البهارات لشعوب العالم أجمع ، لما له من مميزات في علاج الأمراض التي تصيب الإنسان من حين لآخر ، وبالتالي أصبحت زراعته وتجارته دخلاً رئيسياً للبلاد.