د. منال عوض تطلق التشغيل التجريبي لمجزر رأس سدر في جنوب سيناء باستثمار 19 مليون جنيه

تشغيل مجزر رأس سدر بمحافظة جنوب سيناء

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر مدينة رأس سدر، ويأتي ذلك ضمن مشروع حكومي واسع النطاق يهدف إلى تطوير وتحسين كفاءة المجازر الحكومية في جميع أنحاء البلاد.

تفاصيل المجزر الجديد

خلال عرضها تقريرًا للجنة الفنية التي يرأسها الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، أشارت وزيرة التنمية المحلية إلى أن تكلفة إنشاء مجزر رأس سدر بلغت حوالي 19 مليون جنيه مصري. يمتد المجزر على مساحة تقدر بحوالي 700 متر مربع، ويتميز بوجود صالة رئيسية لذبح المواشي على مساحة 160 مترًا، بالإضافة إلى صندوق ذبح يتسع لمواشي تزن بين 400 و650 كيلوجرام، مع معدل ذبح يتراوح بين 15 و20 رأسًا في الساعة.

كما يضم المجزر منطقة مخصصة لذبح الأغنام على مساحة 50 مترًا، تستطيع معالجة 30 رأس غنم في الساعة. علاوة على ذلك، يوفر المجزر مباني إدارية وخدمات مثل غرف الكهرباء والمحول، بالإضافة إلى مساحات مظللة لاستقبال المواشي وخطوط تعليق من الستانلس لنقل المنتجات إلى الثلاجات ومنطقة الاستلام.

تحسينات وتحديثات بيئية

أوضحت الدكتورة منال عوض أن المجزر تم تطويره بشكل شامل، حيث تمت زيادة كفاءة المباني والعنابر، وتحسين أنظمة مقاومة الحريق، وإنشاء خزانات لاستيعاب المخلفات المختلفة المتعلقة بالعمليات. وأكدت أن الوزارة تسعى جاهدة لتسريع وتيرة تنفيذ مشاريع المجازر في المحافظات المختلفة، مما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الآمنة ويعزز الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية.

رؤية الوزارة للمستقبل

تعمل وزارة التنمية المحلية على رفع مستوى البنية التحتية للمجاذر بالتوافق مع أحدث المواصفات الفنية والبيئية المطلوبة، وفي إطار الحفاظ على صحة المجتمع وضمان توفير منتجات غذائية آمنة. مع انطلاق أعمال المجزر في مدينة رأس سدر، يتطلع المواطنون إلى الحصول على لحوم عالية الجودة تعزز من سلامتهم الصحية.

المصدر: مجلس الوزراء