طريقة عمل الحلويات فى البيت: كرات البسكويت بالشوكولاتة والزلابية والكنافة وتشيز كيك

طريقة صنع الحلوى في المنزل: كرات البسكويت بالشوكولاتة وكرات اللحم والكنافة والتشيز كيك ، يمكنك معرفة المزيد الآن وأكثر من خلال موقع موجز مصر حيث يمكن صنع الحلويات في المنزل بطريقة أفضل ونظيفة وسهلة من الخارج ، ويفضل الجميع تناول الحلويات التي يمكنهم تناولها في الصباح ، وسنقوم بذلك في هذا المقال. . يوفر طرقًا متعددة لعمل الحلوى خاصة في المنزل.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع كعكة إسفنجية شوكولاتة سهلة في المنزل

1- مكونات الكيك

• كوب من السكر.
• ربع كوب زبدة أو سمن.
• ثلاث بيضات.
• كأسين من الدقيق.
• ربع كوب كاكاو.
• قليل من الملح.
• كيس الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة قشطة.

2- مقادير الشوكولاتة

• نصف كوب حليب.
• ملعقة قشطة.
• ربع كوب من الكاكاو حوالي 400 جرام.
• قطع الشوكولاتة حسب الحاجة.

3- طريقة التحضير

1. يوضع عليها كوب من السكر والزبدة ، ثم يضاف البيض تدريجياً.
2. تُخفق المكونات بمضرب كهربائي ، ثم تُضاف بقية البيض بالفانيليا وتُخفق جيدًا بمضرب كهربائي.
3. نضع المكونات الجافة مع بعضها ونضع الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج باودر.
4. ضعي الدقيق تدريجيًا على البيض ، وحركي برفق ، ثم اخفقي جيدًا بمجرفة ، واخفقي الحليب ببطء ، وقليلًا من الحليب ، ثم أضيفي القليل من الدقيق ، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معًا
5. دهن صينية بالزيت والدقيق ، صفي الدقيق المتبقي ، ثم اقلب المزيج وضعه.
6. يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة عالية ويوضع في الصينية ويترك ليقف لمدة 40 دقيقة ، قبل أن ينضج ويترك ليبرد ، ثم تضاف إليه صلصة الشوكولاتة.

صلصة الشوكولا

يوضع نصف كوب حليب على النار مع إضافة الكريمة ، يضاف إليه الكاكاو ، تضاف الشوكولاتة بعد التقطيع وتترك على النار حتى تصبح كثيفة ، ثم توضع على الكيكة بمكواة.

يمكن أيضًا وضع شوكولاتة فارماسيل من الأعلى لتزيين وإضافة قطع الشوكولاتة أو مسحوق الشوكولاتة عليها ، ويمكن إضافة الفواكه بعد التقطيع والتزيين ويمكن استخدام هذه الصلصة مع العديد من الوصفات.

لمزيد من المعلومات ، انقر هنا: كيفية صنع كعكة إسفنجية خالية من البيض وكعكة إسفنجية شوكولاتة

طريقة عمل كرات بسكويت الشوكولاتة

1- المواد

• سادتي ، 6 علب بسكويت.
• كوب كاكاو.
• 2 كوب حليب مكثف.
• كوب زبدة سائلة.
• ربع كوب ماء.
• جوز الهند على النحو المطلوب.
• شوكولاتة سائلة.

2- طريقة التحضير

1. نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ونضيف الماء إلى الحليب ونضعه في وعاء آخر.
2. مع التحريك المستمر ، نضع الكاكاو على البسكويت ، ثم نضيف الماء والحليب إلى البسكويت ، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. وبهذه الطريقة نحصل على عجينة من البسكويت من قبل ، نقسم العجينة إلى أحجام صغيرة ونرتب البسكويت على صينية ونضعها في الثلاجة.
4. اتركي العجينة معًا لمدة ثلاث ساعات ، ثم أخرجيها ، اغمسيها في شوكولاتة سائلة ، ضعيها في جوز الهند ، ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة ، بسعادة وشفاء.

طريقة عمل فطائر الذرة

1- المواد

• مايا فور.
• كوب دقيق.
• قليل من الملح.
• ملعقة سكر.
• ملعقة كبيرة حليب.
• نصف كوب ماء خميرة.
• زيت بني وفير.

2- طريقة التحضير

1. ضعي الخميرة الجاهزة في نصف كوب من الماء الدافئ ، وأضيفي قليلًا من السكر واخلطي جيدًا.
2. نضع الدقيق ونخففه بالماء ونضيف إليه الحليب ورشة ملح ونقلب باستمرار ونضيف إليه الماء والخميرة الفورية.
3. اقلبها جيدًا باليد للحصول على خليط متماسك قليلًا وليست ثقيلة ، تُغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد وضع الكثير من الزيت على النار والانتظار حتى يتم تسخينها جيدًا ، تُصنع كرات اللحم بملعقة صغيرة وتوضع في الزيت وتخلط حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، وتُزال على منديل ورقي وتصفيتها.
5. لاحقًا ، بينما يمكن إضافة مسحوق السكر الساخن ، يمكن إضافة الشوكولاتة السائلة والشوكولاتة البيضاء وإضافة العسل.

اقرأ أيضًا لمعرفة: وصفات حلويات البسبوسة وكرات اللحم وكيك الفراولة والقشطة والشراب.

كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة

1- المواد

• علبة بسكويت سادة.
• كوب زبدة سائلة.
• 2 أكواب كريمة.
• فواكه مجففة.
• صلصة فراولة.
• كوب حليب مع نصف كوب سكر.

2- طريقة التحضير

1. تُصنع كعكة الجبن عن طريق تكسير البسكويت جيدًا ، ثم تُحضر صينية مفتوحة ويوضع فيها القليل من الزيت ، ثم توضع ورق الزبدة.
2. تُضاف الزبدة إلى البسكويت عن طريق الخلط جيدًا حتى يصبح البسكويت قاسيًا.
3. كريم؛ وهي مصنوعة عن طريق خفق الحليب والقشدة والسكر في الخلاط الكهربائي لجعلها متجانسة ولزجة.
4. أضيفي الكريمة إلى البسكويت وضعيها جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل دون أن تضغط.
5. بعد حفظ الصينية في الثلاجة حتى تبرد ، تصنع صلصة التوت وتوضع عليها وتوضع المكسرات على الصلصة وتوضع في الثلاجة حتى تغلي مرة أخرى ، ثم تفتح الصينية ويتم تقطيع كعكة الجبن بسهولة.

صلصة بيري

الآن سوف نتعلم كيفية تحضير صلصة التوت من طريقة صنع الحلوى في المنزل ، نقطع العليق بنصف كوب من الماء و 4 ملاعق كبيرة من السكر ، ونرميها على النار ، ووزنها ونتركها حتى تصبح صلصة.

يُترك ليبرد ويُضاف إلى البسكويت والقشدة ، ثم تُضاف الفاكهة المفرومة.

يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية صنع حلوى الجيلي الباردة والساخنة والفراولة والمانجو

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

1- المواد

• كريم أو كريم.
• كوب سكر بودرة.
• حوالي 400 جرام من الزبدة.
• نصف كيلو كنافة.
• المكسرات حسب الحاجة.
• كأسان من الماء وكوب سكر وليمون لعمل شربات.

2- طريقة التحضير

1. تُسحق الكنافة جيدًا ، وتُضاف إليها الزبدة والسكر ، ثم تُشعل النار لتحميص جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. يحضر صينية ويدهن عليها الزيت ويوضع عليها ورق الزبدة ويفضل أن تفتح الصينية بسهولة وتكدس نصف كمية الكنافة على الصينية.
3. تصنع الكريمة بإضافة الحليب إليها ، وإضافة نصف كوب من السكر عليها ، ثم سحقها في الخلاط.
4. نضيف القشطة إلى الكنافة ثم نضيف باقي الكنافة ونضعها في الفرن على نار متوسطة.
5. يضاف عليها كوب من السكر وقليل من الليمون وكوبين من الماء ، ويترك الخليط على النار حتى يصبح ثقيلاً ولا يختلط.
6. سادساً: تُترك الكنافة لتبرد في الثلاجة ، وتُرفع من الصينية ، ويضاف عليها القطر الساخن ، وتُسحق البندق وتُفرم وتُوضع في الثلاجة وتترك لتبرد.

عايز تعرف كيف تصنع صينية كنافة طرية وكيف تختار الكنافة وكيف تصنع كريمة مخفوقة

في نهاية المقال ، كانت هذه لمحة موجزة وبسيطة عن كيفية صنع الحلوى في المنزل.