تعتبر طريقة تزيين الكيك بالترنيمة الكريمية من أهم الخطوات التي تجعل الكيك النهائي جذابًا ، ويمنحها مظهرًا لا يقاوم ولذيذًا ، فهو أساس تزيين الكيك الكريم الإلهي.
إبداع في طريقة تزيين الكيك بترنيمة كريمية يقدمها الله لمن يشاء الله هناك العديد من المبدعين الذين يستخدمون الترنيمة الكريمية بطريقة غير عادية بأكثر من سعر الكيك وزيادة عدد الأشخاص الذين يأتون لشرائها. كعكة طويلة الأمد.
طريقة تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة هي صنع كعكة يمكن تقديمها في أفخم المناسبات ، حيث يمكن تزيين الكعكة ذات الطبقات أو الكيك في حفل زفاف أو عيد ميلاد.
تشمل الخطوات المهمة التي يجب مراعاتها لتحقيق شد الكريمة المخفوقة الخطوات التالية:
- يجب تبريد الحليب حتى يصبح مثلجًا قليلاً.
- عدد أكواب الكريما يعادل كوب حليب مجمد حتى يصل إلى القوام المطلوب ليبقى متماسكاً على الكيك.
- يجب شراء كريم شانتيلي من النوع الخام غير المحلى بحيث يتم التحكم في الكمية الدقيقة بكمية الكوب الخالي من السكر.
- بعد ذلك يضاف السكر حسب الرغبة.
- أيضا ، عند إضافة أي من الأصباغ الغذائية المعتمدة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار حساب هذه الإضافات من كمية الحليب السائل.
- من الممكن أيضًا إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو بدلاً من ملعقة من كريم شانتيلي لإضفاء نكهة الشوكولاتة على شانتيلي.
- يمكنك أيضًا إذابة الكاكاو الخام وإضافة الكريمة المخفوقة.
- يمكن إعطاء قشطة شانتيلي قيمة غذائية عالية بإضافة بعض الجبن إليها عند فشلها.
- من الممكن أيضًا تقسيم كميات الكريمة البيضاء الباردة وإضافة اللون الذي يرغب المصمم في تزيين طبقات الكيك فيه حسب الحالة التي يتم تحضيرها فيها.
شاهدي أيضاً: كيفية تزيين الكيك بالفواكه والأفكار المختلفة لعمل الكيك
كيفية تزيين ترنيمة كعكة كريم
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكريمة المخفوقة لتزيين الكيك:
- حضري الكريمة المخفوقة وقسّميها إلى لونها الأبيض الطبيعي وأضيفي إليها ملعقة من الكاكاو الخام ، أو أضيفي ملعقة كاكاو بنكهة الجوز لإعطائها نكهة مميزة ولذيذة.
- كيفية تزيين كعكة مع ترنيمة كريم وكذلك قطع الفاكهة.
- حيث يتم استخدام كيس الحلوى وتعبئته وتزيينه باستخدام القمع المناسب لتزيين وإصلاح قطع الفاكهة مثل الأفوكادو أو الكرز ، أو بالمانجو حسب الرغبة.
- استخدمي الأوريو أو قطع الأخاديد بعد دهن الكريمة على وجه الكعكة بالتساوي.
- يمكنك أيضًا تزيين الكيك بنصف الكاكاو والفاكهة في طبقة كريمية.
- يمكن أيضًا تزيين الكعكة بكريمة مخفوقة تحتوي على أنواع مختلفة من المكسرات.
- يمكن أيضًا وضع الكريمة بين طبقات الكيك بطبقة سميكة جدًا ، مما يمنحها طعمًا فريدًا لا يقاوم ، كما يمكن إضافتها فوق الكريمة المخفوقة وشرائح الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة.
- من أسهل الطرق التي يمكن استخدامها للحصول على شكل مبهر في النهاية تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والفراولة ووضع طبقة من الكريمة على الوجه والفراولة في الأعلى.
شاهدي أيضاً: كيفية تزيين كعكة الشوكولاتة بالصور
كيفية تزيين كعكة كريم شانتيلي للمبتدئين
من أبسط الطرق التي يمكن للمبتدئين من خلالها التعامل مع الكريم وعدم الفشل في تحضير البلسم ، كل ما عليهم فعله هو القيام بما يلي:
- بعد صنع الكيك ، عندما توضع الكريما عليها وهي ساخنة ، تحفظ حتى تبرد تماما حتى لا تذوب.
- بعد ذلك تقطع الكعكة إلى طبقات ، توضع الطبقة الأولى ، ثم تُخلط بقليل من الشراب أو كومبوت الفاكهة.
- ثم تدهن بين كل طبقة كيك بطبقة من الكريمة ويجب أن تكون متسقة حتى لا تتساقط طبقات الكيك.
- تم تمييز الطبقة الأخرى وصياغتها من الشراب وتشتت طبقة كريمة حتى تكتمل طبقات الكيك.
- ثم نضع طبقة من الكريمة على سطح الكيك من الخارج ونقطع الثمار إلى شرائح رفيعة ونلصقها بالكريمة.
خطوات عمل كعكة مزينة بكريمة شانتيلي الملونة
أولاً ، كيف تصنع كعكة إسفنجية
المحتويات:
- ثماني بيضات كبيرة مفصولة عن الصفار في وعاء نظيف وجاف.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- قليل من الملح.
- نصف كوب سكر على بياض البيض والنصف الآخر على صفار البيض.
- كوب دقيق.
- ورق الزبدة.
- يمكن أن تضيف كيس من صودا الخبز نكهة البرتقال لمنحها نكهة لذيذة.
خطوات صنع الكيك
- افتح فرن الموقد لمدة ربع ساعة على الأقل قبل البدء في صنع الكعكة.
- يعد خفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من السكر من الخطوات المهمة التي يجب اتباعها بإضافة نصف الزيت.
- يجب أن يكون قوام بياض البيض هو نفس قوام الكريمة الصلبة ، وعندما يلتصق بالوعاء ولا ينسكب ، يمكن اختبار البول بالخلط ، وهذا هو السماكة المطلوبة.
- ثم باستخدام نفس الخفاقة مع بياض البيض ، اخفقي الصفار ، أضيفي الفانيليا والزيت ونصف كمية السكر المتبقية.
- نقوم بإعداد وعاء عميق غير قابل للالتصاق ونضع طبقًا من الزبدة لمنع الكيك من الالتصاق بالوعاء ، أو نطلي الوعاء بالزيت ونغطي الزيت بالدقيق.
- بعد ذلك ، يُخلط بياض البيض مع الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح ، وملعقة صغيرة من الخل ، وبعد التحريك المستمر ، صفار البيض ، بعد الخفق جيدًا.
- أثناء الخلط ، يجب حماية الهواء الذي يدخل البيض بعد خفقه.
- ثم نضع الخليط برفق في القدر ونضعه على الرف الأوسط للفرن ونشعل النار من الأسفل فقط مع مراعاة أن حرارة الفرن لا تتجاوز مائة وثمانين درجة.
- اترك الوعاء مفتوحًا لمدة نصف ساعة قبل دخول الفرن.
- يمكن بعد ذلك اختبارها بالمخللات لمعرفة ما إذا كانت قد وصلت إلى مرحلة النضج.
- بعد الطهي ، تُخرج من الفرن وتترك على شبكة الكيك حتى تهدأ.
انظر أيضا: طرق تزيين الكيك بسيطة وسهلة وسريعة ورخيصة
ثانياً: عمل شانتيلي الكريمة لتزيين الكيك.
المحتويات:
- كأسان من الكريمة النيئة شانتيلي وكوب من الحليب المثلج.
- يعطي قيمة عن طريق خفق الكريمة بمضرب كهربائي.
- ثم قسّمي كريم شانتيا إلى أجزاء متساوية حسب الألوان المستخدمة وعدد الطبقات.
كيفية تلوين كريم شانتيلي للتزيين:
- حضري أعواد الأسنان حتى لا تمتزج الألوان ، جهزي عبوات الألوان وضعي واحدة لكل لون.
- ثم ، بعد تقسيم الكريم ، نضيف لوحة الألوان ونضيفها إلى الكريم.
ثالثًا: كيف تزين الكيك بكريمة شانتيلي الملونة؟
- قسمي الكيك إلى طبقات واصنعي أربع طبقات متساوية.
- غلفي كل طبقة من الكيك بطبقة من الكريمة حتى تكتمل طبقات الكيك.
- ثم تزيين الكيك من الخارج باستخدام كيس الحلوى ووضع القمع لتزيين الكعكة.
- أخيرًا ، يمكنك إضافة بعض الفاكهة أو المكسرات.
طريقة تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة هي إحدى الخطوات التي يتم فيها الإبداع من خلال ممارسة وتكرار ممارسة تزيين الكيك بالترنيمة الكريمية.