بطرق سهلة ومكونات سريعة ، يمكن اعتبار طريقة صنع كعكة إسفنجية واحدة من أكثر الحلويات المرغوبة التي يحبها الكبار والصغار.
يمكن أن تتكون من مكونات مناسبة مثل الدقيق والبيض وبعض المكونات التي يسهل تحضيرها ووضعها للحصول على نكهة جيدة ، ويمكن أن يستغرق وقت التحضير البسيط ليكون سهلاً.وقت التحضير ربع ساعة ويكفي لأكثر من 8 أشخاص.
نتعلم معًا كيفية صنع كعكة إسفنجية يحبها الأطفال والكبار ، فهي ذات مذاق جيد يجعل الكثير من الناس يندفعون لتناول هذه الكعكة الأصلية ، والآن نشرح كل التفاصيل والمكونات بطريقة فريدة بحيث يسهل طهيها جيدًا وبسرعة وبساطة.
لوازم الأعمال كعكة الإسفنج
كعكة إسفنجية تتكون من خمس بيضات وربع كوب سكر.
تحضير كوب ونصف من الدقيق النظيف وملعقة كبيرة من الفانيليا.
حضري ملعقة من صودا الخبز حسب الكمية.
طريقة عمل كعكة إسفنجية
- أولاً ، يتم دهن صينية التحضير بالزبدة ، وبعد نخلها جيدًا ووضعها جانبًا ، توضع عليها كمية صغيرة من الدقيق ، ثم تُمزج المكونات في وعاء خارجي حيث يوضع الدقيق مع البيكينج باودر وتخلط المكونات جيدًا.
- ثم يتم وضع البيض عليها ، وخلطها جيدًا مع إضافة السكر تدريجيًا ، ثم يتم خلطها جيدًا وبقوة حتى يتم الحصول على عجينة سميكة وسميكة ، ثم يتم خلطها يدويًا ببطء دون استخدام خلاط.
- بعد اكتمال عملية الخلط ، يوضع الخليط على الصينية ويوضع في الفرن ، ويسخن الفرن 180 درجة ، ثم توضع الكعكة وتحفظ لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- يتم اختبار الكيكة باستخدام شوكة للتأكد من نضجها تمامًا ، وإذا لم يتم ذلك ، يتم إعادة إدخالها حتى تنضج تمامًا ثم تزيينها بالفراولة أو الموز أو المانجا لعمل كعكة جميلة ومبتكرة يحبها الأطفال والكبار.
طريقة عمل كعكة إسفنجية بالكاكاو
تتميز بطعمها ومناسبة للكبار والصغار ، يتم تحضير هذه الكعكة في ربع ساعة وتخبز في ربع ساعة فقط ، وهذه الكمية تكفي لأكثر من 8 أشخاص ، وهي من الحلويات التي يسهل تحضيرها ومذاقها المختلف.
مكونات وطريقة صنع كعكة إسفنجية
- أربع بيضات متوسطة الحجم مع كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو ونصف كوب دقيق وملعقة فانيليا وملعقة بيكنج بودر.
طريقة عمل كعكة إسفنجية بالكاكاو
- يتم تحضير هذه الكيكة بتحضير صينية متوسطة الحجم ورش الزبدة والدقيق عليها ودهنها ووضع الطحين والبيكنج باودر والكاكاو جانباً وخلط المكونات ووضع البيض والفانيليا وخلطها جيداً بالخلاط. الرحلان الكهربائي حتى خليط لزج.
- يضاف السكر على خليط الفانيليا والدقيق حتى يزداد حجم العجين تدريجياً ويصبح كثيفاً ، ثم يوضع الدقيق بجانب البيض ويخلط ببطء ، ثم يوضع الخليط على الصينية ويوضع في الفرن.
- يجب أولاً تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة ، ويجب وضع الصينية بالداخل وتركها في الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى يتم تسخينها بالكامل وجاهزة لوضع الكعكة ، ثم يجب وضع شوكة فيها للتأكد من نضجها وتبريدها تمامًا. خارج الفرن.
نصائح مهمة عند صنع الكيك الاسفنجي للسيدات
- يجب خفق البيض والسكر بسرعة كبيرة حتى يمتزج الخليط جيدًا ويكون ثابتًا.
- يفتح الفرن عند 200 درجة مئوية وينخفض إلى 180 درجة مئوية. توضع صينية الكيك في الفرن حتى تنضج في الوقت المحدد.
- لا تفتح الفرن قبل الوقت المحدد حتى تنضج الكعكة.
- تجنب تقطيع الكيك حتى يبرد تمامًا.
»تابع القراءة لمعرفة المزيد: كيفية صنع كريم شانتيلي في المنزل
كيف تصنع كعكة إسفنجية برتقالية؟
المحتويات:
- 3 بيضات وسط مع كوب دقيق.
- ربع كوب سكر وربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صودا الخبز وكوب من عصير البرتقال.
- ربع ملعقة ملح وملعقة قشر برتقال.
- يتم تحضير مُلوِّن طعام لإعطاء الكعكة اللون البرتقالي الذي تحتاجه.
طريقة عمل كعكة إسفنجية برتقالية
- ضعي عصير البرتقال مع قشر البرتقال في وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يصفى عصير البرتقال حتى تحضر الكعكة ثم يسخن الفرن إلى 160 درجة.
- غلفي الصينية بورق زبدة وافصلي بياض البيض عن صفار البيض في مقبلات ، ثم ضعي الدقيق مع البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف الملح ونخلط جيداً ونترك الخليط جانباً ثم نحضر خفق البيض ونخفق مع رشة ملح حتى تخرج الرغوة.
- بعد خلط السكر بالزيت حتى يمتزج خليط واحد ويضاف صفار البيض وعصير البرتقال وخلط المكونات في الخلاط ثم يضاف طعام البرتقال ويخلط جيدا.
- بعد إضافة البيض ببطء وخلطه جيدًا ، نضع المزيج جيدًا على الصينية ونضعه في الفرن حتى يصبح جاهزًا.
- من الممكن عمل خلطة لتزيين هذه الكيكة الاسفنجية والتي تتكون من قطع برتقال او فراولة او اي نوع من الفاكهة يضفي على الكيك شكلا ومذاقا جميلا.
»لمزيد من المعلومات ، اقرأ: كيف تصنع الحمام بسهولة باستخدام طرق وحشوات مختلفة
تزيين كعكة الشوكولاتة
المحتويات:
- إذا كانت الكيك مزينة بالشوكولاتة ، ضعي بعض الشوكولاتة في حمام مائي.
- تحضير بعض الجوز أو الفستق المطحون.
- تحضير بعض الشوكولاته المبشورة.
كيف يتم تحضير هذه المكونات
- توضع الشوكولاتة المذابة جيداً على الكيكة وتنتشر جيداً على الجوانب والوجه.
- غطي الحواف بالجوز والفستق المبشور وضعي القليل منها فوقها.
- إذا كنت ترغب في وضع نوع من الفاكهة ، قم بتقطيع واحدة من الموز أو الفراولة وضعيها على وجهك لإضفاء شكل مختلف وأنيق على الكيك الإسفنجي.
طريقة أخرى لتزيين الكيك
- أحضر بعض الشوكولاتة المذابة ونوع من الفاكهة (الكرز أو التفاح)
- رقائق شوكولاتة متسقة.
- يتم تلطيخ الشوكولاتة على جانب ووجه الكعكة.
- يوضع عليها نوع من الفاكهة ، وتوضع رقائق الشوكولاتة السميكة على وجه الكعكة.
- يتم تقديم الكعكة جيدًا لأكثر من 8 أشخاص.
»ننصحك بقراءة: كيفية صنع السمبوسة خطوة بخطوة
لذا ، عزيزي القارئ ، أوضحنا لك أسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي وكعكة الإسفنج البرتقالي وكعكة الكاكاو الإسفنجية والعديد من الطرق لتزيين الكيك بالشوكولاتة.